Rhône

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Alexis Brignone et Marie-Charlotte Coeur font le pari du tout chocolat

Ikône, le premier bar à chocolat fondu de Lyon

Alexis Brignone et Marie-Charlotte Coeur lancent un concept innovant pour tous les amoureux de chocolat.

lundi 4 décembre 2017

Luc Dubanchet, directeur du festival Omnivore, Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha,...

Sirha Green, le salon dédié au food-service responsable

La tendance bio healthy végétale et responsable aura son salon, Sirha Green, du 17 au 19 juin 2018, à Eurexpo Lyon.

vendredi 1 décembre 2017

Le restaurant de Frédéric Taghavi compte 80 couverts

L'Aromatic, la première affaire de Frédéric Taghavi

Le chef, qui a ouvert son restaurant au coeur de la Croix-Rousse, s'est entouré d'une équipe solide et de confiance.

jeudi 23 novembre 2017

Christian Bacque a repris tous les codes de la restauration rapide pour son restaurant pilote de 70...

Christian Bacque veut révolutionner la crêpe avec Grumo

Construire une enseigne de restauration rapide sur la base d'une crêpe roulée : tel est le pari du chef qui pense déjà à dupliquer son concept à Lyon, puis en France et à...

lundi 20 novembre 2017

Le concours a réuni 12 participants, 6 èleves et 6 chasseurs

Concours de pâté de terrine de gibier au lycée François Rabelais de Dardilly

L'établissement scolaire et la Fédération des chasseurs du Rhône et de la métropole de Lyon ont organisé le 9 et 10 novembre un concours de pâté de chevreuil dans le cadre de...

lundi 13 novembre 2017

La Commune pourra accueillir 700 personnes en tout, avec 450 places assises.

La Commune, l'incubateur lyonnais dédié aux restaurateurs

À la fois lieu de restauration et incubateur d'entreprises pour les futurs restaurateurs qui souhaitent tester leur concept, La Commune est un projet pilote qui ouvrira ses...

lundi 30 octobre 2017

Cécile Despont, coordinatrice du dispositif ULIS et enseignante spécialisée aux côtés des élèves du...

Lyon : le lycée Jehanne de France ouvre un dispositif Ulis

Le lycée professionnel et technologique souhaite permettre à des jeunes porteurs de handicap d'accéder aux métiers de l'hôtellerie-restauration.

lundi 30 octobre 2017

Signature d'un partenariat stratégique entre l'Institut Paul Bocuse et Food Service Vision

Dominique Giraudier, Directeur Général de l'Institut Paul Bocuse et François Blouin, Président de Food Service Vision ont signé un partenariat stratégique et unique...

mardi 24 octobre 2017

Lyon Restaurants 2018 : toute dernière fois...

Dix-huit déjà que Jean-François Mesplède, collaborateur de longue date de l'Hôtellerie-Restauration, publie son guide Lyon Restaurants. Le millésime 2018 sera le dernier.