Rhône

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Le chef et gérant Emmanuel Bodhuin (à droite), avec son responsable de salle Guillaume Gillet

Le premier snack danois ouvre à Lyon

Emmanuel Bodhuin propose une restauration rapide basée sur le smørrebrød, une tartine salée danoise qu'il a remise au goût du jour et modernisée.

jeudi 19 novembre 2015

Paul Bocuse : une fresque monumentale et un film

Voici une illustration peinte sur un mur de 400 m2, face aux Halles de Lyon-Paul Bocuse… Il s'agit d'une fresque monumentale de 400 m2 représentant Paul Bocuse. A...

vendredi 13 novembre 2015

Florence Périer, son fils et associé Maxime et Rebeca Chabbat, la responsable de salle

À Lyon, Florence Périer ouvre sa deuxième maison

La gérante du Café du peintre a créé Au P'tit Peintre, un bistrot communicant à son établissement où elle propose un menu unique et un service plus rapide, pour répondre aux...

mardi 10 novembre 2015

À lire : 12 rue Royale, les sept défis gourmands

Mathieu Viannay, le chef étoilé de la Mère Brazier à Lyon, s'est lancé dans une aventure originale en participant à la réalisation d'une bande dessinée où il joue son...

lundi 9 novembre 2015

À lire : Cuisiner, tout simplement de Sonia Ezgulian

La restauratrice lyonnaise Sonia Ezgulian, devenue cuisinière consultante depuis dix ans, délivre, dans son dernier ouvrage, 150 recettes futées, des plus faciles aux plus...

vendredi 6 novembre 2015

Le chef Hubert Vergoin est l'un des quatre membres fondateurs du collectif 'Bande de Gourmands'

Un collectif pour promouvoir la nouvelle cuisine lyonnaise

Bande de gourmands, tel est le nom du collectif créé par quatre professionnels, dont les chefs Hubert Vergoin et Gaëtan Gentil, pour apporter une visibilité plus forte aux...

vendredi 6 novembre 2015

Thomas Michard, co-gérant, a misé sur une décoration industrielle pour ce bar de 120 m2

L'antirouille s'implante sur les hauteurs de la Croix-Rousse

Thomas Michard et Christian Civati ont ouvert un bar dans un quartier plutôt résidentiel de la ville, et misent sur leur terrasse avec vue sur la colline et la basilique de...

mercredi 4 novembre 2015

Les lauréats des Trophées de la gastronomie et du vin 2015

La 8ème édition des Trophées de la gastronomie et des vins, organisés par le journal Le Progrès et l'association des Toques blanches a couronné 13 lauréats lors d'une...

mercredi 4 novembre 2015

La gérante Maria Oliveira et son barman Thomas Barbera

Un bar à gin au coeur de Lyon

D'origine portugaise, Maria Oliveira s'est installée à Lyon pour ouvrir le premier bar à gin de la ville.

vendredi 30 octobre 2015

Une nouvelle vie pour le Saint-Florent

Grégory Stawowy a repris ce restaurant de cuisine bressane qu'il a rebaptisé Le Suprême. Habitué des tables gastronomiques, le chef revendique son appétence pour la cuisine...

mardi 27 octobre 2015

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