Var

477 articles liés à ce tag

De g. à d. : Thierry Lemerle, Directeur Régional Pôle Emploi PACA, Jean-Pierre Ghiribelli,...

L'Umih 83 et Pôle emploi officialisent leur collaboration

L'Umih 83 et Pôle emploi ont signé une convention de partenariat visant à améliorer la formation et les recrutements dans un secteur où, chaque été, des postes restent non...

vendredi 13 mai 2016

Un concours pour sensibiliser les élèves à la pêche durable au lycée Golf-Hôtel de Hyères

Six candidats venus des différents établissements de formation du Var ont participé à cette première édition, parrainée par Christophe Bacquié.

vendredi 29 avril 2016

De g. à d. : Guilhem Boyer, Marc Royer et Christophe Maize.

Vin au restaurant : diminuer son coefficient pour mieux vendre

Installé dans une cave, le restaurant Le Bouchon propose des tarifs attractifs sur le vin. Des prix qui ont l'avantage de déclencher les ventes et de fidéliser la clientèle.

mercredi 27 avril 2016

A cette occasion, René Colomban, président de la FNPR, accompagné de Jean-Claude Moreu, président...

Décret plage : les difficultés prévues de longue date se concrétisent

Alors que la saison estivale démarre sur la Côte d'Azur, les exploitants de plage ont fait le point sur la nouvelle réglementation et le schéma d'aménagement de la plage de...

vendredi 22 avril 2016

Philippe Colinet, chef des deux restaurants de La Bastide de Saint-Tropez

Retour d'expérience : proposer des plats en portions dégustation

Le chef de la Bastide de Saint-Tropez a décidé d'offrir plus de liberté aux clients dans la composition de leur repas, en sortant du schéma classique entrée-plat-dessert. Un...

vendredi 15 avril 2016

Pierre-Gilles Ricca et Luc Signorini ont participé à l'émission 'L'Addition, s'il vous plait'...

"L'addition, s'il vous plait", laisse un goût amer à Luc Signorini

Candidat de l'émission en 2015, le chef-propriétaire du restaurant La Remise en garde un souvenir mitigé. Retour sur son aventure télévisuelle.

mercredi 13 avril 2016

Au moment du changement de la table d'hôtes au restaurant, la salle a été entièrement repensé et...

Retour d'expérience : La Table de Fanette, de la maison d'hôte au restaurant

Face à une demande de plus en plus forte de la clientèle extérieure et souhaitant avoir une activité régulière et non plus saisonnière, la famille Aimé a franchi le pas et a...

mercredi 13 avril 2016

Alexandra Mathieu et Gilles Fabre, l'Aparté, tentent d'inciter leurs voisins du Cours Landrin à...

Retour d'expérience : ouvrir en soirée pour dynamiser le centre-ville

La plupart des restaurants du centre-ville de Toulon n'ouvrent qu'au déjeuner. Certains restaurateurs ont donc fait le choix d'assurer le service au dîner, le week-end mais...

mercredi 13 avril 2016

Laura Grandval et Jérôme Suere, frère et soeur, ont repris l'hôtel familial, La Corniche, et...

Retour d'expérience : promouvoir la destination pour commercialiser son hôtel

Depuis trois ans, Jérôme Suere et Laura Grandval ont mis en place une véritable stratégie pour attirer une clientèle haut de gamme à Toulon alors que l'offre hôtelière sur ce...

mercredi 13 avril 2016

En ouvran 4 chambres et une table d'hôtes, Denis et Sylvie Gaborian ont franchi le cap et quitté la...

Retour d'expérience : quitter la restauration pour ouvrir une table d'hôtes

Il y a un an, Denis et Sylvie Gaboriau ont décidé d'ouvrir une table d'hôtes. Une nouvelle vie, moins stressante, pour ce couple de restaurateurs lillois venus s'installer...

mercredi 13 avril 2016

...

17 18 19 20 21 22 23 24

...

Var

L'Umih 83 et Pôle emploi officialisent leur collaboration

Un concours pour sensibiliser les élèves à la pêche durable au lycée Golf-Hôtel de Hyères

Vin au restaurant : diminuer son coefficient pour mieux vendre

Décret plage : les difficultés prévues de longue date se concrétisent

Retour d'expérience : proposer des plats en portions dégustation

"L'addition, s'il vous plait", laisse un goût amer à Luc Signorini

Retour d'expérience : La Table de Fanette, de la maison d'hôte au restaurant

Retour d'expérience : ouvrir en soirée pour dynamiser le centre-ville

Retour d'expérience : promouvoir la destination pour commercialiser son hôtel

Retour d'expérience : quitter la restauration pour ouvrir une table d'hôtes

Espace Candidat