Var

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Studio 887 : un restaurant en immersion dans un film à 360°

Déjà propriétaire d'un restaurant situé dans une grotte, Olivier Pupin vient de créer un concept unique avec vidéo et effets interactifs pendant le repas des convives.

mardi 22 mars 2016

Fabien Ferré, vient d'être nommé chef adjoint de l'Hôtel du Castellet.

Christophe Bacquié nomme Fabien Ferré chef adjoint de l'Hôtel du Castellet

À 27 ans, Fabien Ferré confirme son engagement et sa fidélité aux côtés du Chef Christophe Bacquié à l'Hôtel du Castellet, 5 étoiles, en acceptant le poste de chef adjoint...

mercredi 9 mars 2016

Collection de bleda-raba Philippe Auda, Colonatta, gingembre, poire

Une recette de Sébastien Sanjou, chef au Relais des moines aux Arcs-sur-Argens, 1 étoile Michelin.

mercredi 9 mars 2016

Philippe Jourdin, chef exécutif des restaurants de Terre Blanche, dont la table gastronomique, Le...

Michelin 2016 : Le retour de Philippe Jourdin couronné d'une étoile

Un an après son arrivée à Terre Blanche, le chef ramène l'excellence au Faventia, la table gastronomique du luxueux complexe hôtelier.

lundi 7 mars 2016

Anne-Sophie Pic a passé un moment en cuisine pour conseiller les élèves sur la réalisation de...

Anne-Sophie Pic dans les cuisines du lycée hôtelier de Toulon

Marraine de l'établissement depuis 2013, la chef triplement étoilée a rendu visite aux élèves du lycée hôtelier qui porte son nom.

vendredi 4 mars 2016

Anne-Sophie Pic, Sylvia Pinel, ministre de l'artisanat, du commerce et du tourisme, entourées des...

Le lycée hôtelier de Toulon porte désormais le nom d'Anne-Sophie Pic

L'établissement a été rebaptisé après un référendum auprès des élèves et des équipes pédagogiques et administratives.

mercredi 2 mars 2016

En route pour le concours Innovapic au lycée Anne Sophie Pic

Le lycée Anne Sophie PIC, représenté par son proviseur Jean Marc Vallée et avec la collaboration des professeurs et des étudiants de BTS Hôtellerie Restauration, a décidé de...

mercredi 2 mars 2016

Les élèves en formation mention complémentaire dessert de restaurant, mention complémentaire barman...

Un Dîner de chef avec Benoit Witz au lycée hôtelier de Toulon

Le lycée hôtelier Anne-Sophie Pic a proposé un Dîner de Chef en collaboration avec l'équipe de l'Hostellerie de l'Abbaye de La Celle. L'occasion pour les élèves de...

mercredi 2 mars 2016