Retrouvez le magazine du 3 septembre en ligne

Publié le 02 septembre 2020 à 14:23

Comment la crise sanitaire a transformé l'utilisation du digital dans l'hôtellerie —Les bars et restaurants des Bouches-du-Rhône doivent fermer à 23 heures — Proposer viandes et poissons de manière éthique et durable — Comment monter son dossier de financement lors d'une reprise — Secrets de chef : Michel Guérard : “Je me suis toujours moqué des modes et des courants"

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