Concours

Nomination de Cédric Servain au Martinez

Cédric Servain, 35 ans, est le nouveau directeur de salle du restaurant  La Palme d'Or de l'hôtel Martinez à Cannes (06). Originaire du Calvados, Cédric Servain débute sa...

vendredi 13 juillet 2012

Transgourmet va limiter ses émissions de CO2

Qui dit transport routier, dit carburant et émissions de CO2.  Pour Transgourmet, dont le développement durable fait désormais partie intégrante de sa stratégie, le challenge...

vendredi 13 juillet 2012

Le festival Omnivore World Tour régale Montréal

Du 17 au 20 août 2012, le festival Omnivore World Tour vous emmène à Montréal, dans les coulisses de la jeune cuisine internationale. Après, Paris, Bruxelles, Moscou,...

vendredi 13 juillet 2012

Rencontre au sommet pour les dix ans de L'Oxalys

Pour souffler les dix bougies de l'Oxalys, le restaurant de Jean et Magali Sulpice à Val Thorens, les chefs étoilés du cru se sont réunis dans le chalet d'alpage Chez Pépé...

vendredi 13 juillet 2012

Des tarifs low-cost vers la Martinique et la Guadeloupe

La compagnie XL Airways vient d'annoncer la mise en place de liaisons aériennes low-cost à destination de la Martinique et de la Guadeloupe. La compagnie commencera à opérer...

vendredi 13 juillet 2012

2e édition du concours clients de l'hôtellerie et de la restauration

La deuxième édition du concours clients de l'hôtellerie et de la restauration se déroule du 2 juillet au 15 novembre 2012. Vértable label de qualité, il met en avant...

jeudi 12 juillet 2012

L'Umih, le GNC, le Snarr, le SNRTC et le SNRPO reçus ensemble par Sylvia Pinel

Mardi 10 juillet, après la Fagiht le matin, la ministre du tourisme, Sylvia Pinel, recevait l'après-midi cinq autres organisations professionnelles : l'Umih, le GNC, le...

jeudi 12 juillet 2012

Première rencontre entre la Fagiht et Sylvia Pinel

Claude Daumas, président de la Fagiht, Daniel Frelin et Daniel Paraire, présidents délégués, et Jean-Pierre Jorcin, secrétaire général du syndicat, ont été reçus mardi 10...

jeudi 12 juillet 2012

Nominations chez Coca-Cola Entreprise

Ilan Ouanounou a été nommé vice-président commercial et marketing de Coca-Cola Entreprise France le 1er juillet 2012. Il remplacera à cette fonction Pierre Decroix, qui a été...

jeudi 12 juillet 2012

Sylvia Pinel annonce l'instauration d'une filière de l'industrie touristique

La ministre du tourisme, Sylvia Pinel, a présenté, hier, les priorités du gouvernement pour le secteur. Un bilan de l'avant-saison a également été dressé.

jeudi 12 juillet 2012

Activité touristique sous haute surveillance dans les Bouches-du-Rhône

L'UMIH 13 s'engage aux côtés de l'État afin de promouvoir les gestes nécessaires pour passer des vacances en toute sécurité.

mercredi 11 juillet 2012

Equip'HPA rejoint le salon Equip'Hôtel à Paris

Pour répondre à l'évolution et à la très forte croissance du marché de l'hôtellerie de plein air, Equip'HPA a choisi de s'associer à Equip'Hôtel pour développer le secteur en...

mercredi 11 juillet 2012

Édito 3298 du 12 juillet 2012 : "Nouvelle donne sociale"

Alors que les conférences, rencontres, entretiens et autres concertations se multiplient entre représentants de l'État et organisations professionnelles, les mesures...

mercredi 11 juillet 2012

Le Fafih publie son rapport d'activités sectoriel 2011

L'an dernier a été une période de négociations chargée et réussie pour le Fafih : obtention du nouvel agrément, première signature d'une convention d'objectifs et de moyens...

mardi 10 juillet 2012

Retour en Suisse pour Thomas Amstutz

Le président directeur général de Brasseries Kronenbourg annonce son départ. Il reprendra en septembre la direction de Feldschlösschen Boissons en Suisse, sa terre natale....

mardi 10 juillet 2012

Les mesures du projet de loi de finances rectificatives chiffrées par le SNRTC

Alors que Laurent Caraux est reçu ce mardi 10 juillet par la ministre du tourisme, Sylvia Pinel, le SNRTC a calculé l'impact des mesures fiscales et sociales avancées dans le...

mardi 10 juillet 2012

Le Havre adopte une charte pour faire cohabiter tranquillité et vie nocturne

Il aura fallu deux ans de concertation entre les établissements nocturnes situés en centre-ville et les riverains avant d'adapter ce texte qui constitue une sorte de...

mardi 10 juillet 2012

Nomination de Christopher Norton chez Four Seasons Hotels & Resorts

Christopher Norton, vice-président régional et directeur général du Four Seasons Hotel George V depuis 2007, vient d'être choisi pour succèder à Antoine Corinthios en tant...

mardi 10 juillet 2012

Laurent Lutse plaide pour une formation des agents de sécurité adaptée aux discothèques

« Depuis une semaine, le monde de la nuit est sous le choc des événements survenus. Les établissements de nuit qui reçoivent près de 300 millions de clients par an assurent...

mardi 10 juillet 2012

L'Umih partie prenante dans la concertation nationale sur l'école

Vincent Peillon, ministre de l'Education nationale, a lancé la semaine dernière la concertation nationale 'Réformons l'Ecole' à laquelle l'Umih participe. Pour Roland Héguy,...

mardi 10 juillet 2012

Nomination de Gilles Despas chez HolidayCheck

Gilles Despas, 43 ans, est le nouveau président directeur général d'HolidayCheck AG. Il prend la suite de Jörg Trouvain. Titulaire d'un MBA à l'Essec, Gilles Despas débute sa...

lundi 9 juillet 2012

La fusion des comités régionaux de tourisme en Paca approuvée

Le Ceser Paca (Conseil Économique, Social et Environnemental Régional Provence-Alpes-Côte d'Azur) vient de se prononcer en faveur de la fusion envisagée entre le CRT (Comité...

lundi 9 juillet 2012

Mickaël Rouyer, nouveau directeur de l'AOC Blaye Côtes de Bordeaux

Mickaël Rouyer, 36 ans, succède depuis le 13 juin dernier à Jean Lissague à la tête du Syndicat Viticole de Blaye. Ancien élève de Sup de Co Reims, il a fait l'essentiel de...

lundi 9 juillet 2012

Le règlement du 46e Prix Taittinger est disponible

Le nouveau règlement du prix Taittinger est disponible sur le site internet de la maison de champagne, de même que les modalités de participation et le déroulement des...

vendredi 6 juillet 2012

Chèques-vacances : un outil de fidélisation réel pour l'hôtellerie et la restauration, estime Jean-Marie Attard

Jean-Marie Attard, président de l'Umih 65 et vice-président des saisonniers de l'Umih, est intervenu la semaine dernière au titre de la CGPME à Planète PME à Paris, aux côtés...

jeudi 5 juillet 2012