Équipement

Profitez du code promotionnel Misterbooking PMS

[Publi rédactionnel] Misterbooking, leader des PMS hôteliers en mode cloud, offre aux lecteurs de L‘Hôtellerie Restauration une remise exceptionnelle de 100 € pour tout...

vendredi 15 novembre 2019

Les sécheuses à couverts d'Edimat

Sécher les couverts n’est plus une corvée car c’est désormais possible avec Edimat. Les machines à essuyer les couverts facilitent le travail du personnel. Elles sont...

vendredi 15 novembre 2019

Libeo lève deux millions d'euros auprès de Breega

Libeo, startup créée en janvier 2019, annonce une première levée de fonds de deux millions d’euros, menée par le fonds d’investissement Breega. Libeo permet aux directeurs...

vendredi 15 novembre 2019

Peek'in, la gestion des objets trouvés en trois clics

Peek’in est une solution SaaS qui se veut simple et efficace. Elle s’adresse particulièrement au personnel d’étage et de réception des hôtels 3 à 5 étoiles, avec plus de 50...

mercredi 13 novembre 2019

Avec Sealy La solution c'est la location

[Publi rédactionnel] Fini d'investir dans la literie. Sealy propose Hotel Solution : une solution de location clé en main. Avec conseils et astuces en plus, pour choisir les...

mercredi 6 novembre 2019

Plonge-laverie : conseils d'aménagement

La plonge-laverie est un des postes les plus sensibles du restaurant. La réputation de l'établissement peut en dépendre. Les conditions de travail peuvent y être pénibles, et...

mardi 5 novembre 2019

Exposition et ventes des couteaux de Sakai et des thés d'une maison vieille de 165 ans

[Publi rédactionnel] La coutellerie traditionnelleLa ville de Sakai, située dans le département d’Osaka, possède la plus prestigieuse sépulture au monde, construit il y a...

mardi 29 octobre 2019

Nisbets prend soin des professionnels

Nisbets est un fournisseur en direct d’équipement destiné à la restauration en Europe et en Australie. Cette société familiale innove constamment pour répondre à tous les...

mardi 29 octobre 2019

Mobilier et équipements usagés : cinq idées pour leur offrir une nouvelle vie

Literie vieillissante, canapés abîmés, fourneaux hors service… Comment se séparer de ces meubles et équipements encombrants, qui ne peuvent pas être jetés avec les déchets du...

mardi 29 octobre 2019

Amm Sarl propose du matériel de cuisine inox

Amm Sarl, fabricant français de produit inox destiné aux professionnels du CHR depuis plus de 30 ans, est une petite entreprise familiale, disponible et réactive face à ses...

lundi 28 octobre 2019

Manger connecté : mode d'emploi d'un nouveau modèle alimentaire

Pour la 3e édition de son MeatLab, Charal a ouvert le débat sur l'alimentation à l'heure des réseaux sociaux. En 2019, 25 % des Français utilisent une application...

lundi 28 octobre 2019

Le pré-check-in en ligne du PMS Misterbooking

Misterbooking, le leader des PMS hôteliers en mode cloud, innove avec un module intégré de pré-check-in en ligne. Depuis son interface centralisée, l’hôtelier personnalise...

jeudi 24 octobre 2019

Robot Cook®, le Cutter Blender de Robot-Coupe

Le Cutter Blender chauffant de Robot-Coupe permet de réaliser toutes les sauces salées, y compris les sauces Ketchup et Barbecue. Robot Cook® est un assistant autonome et...

jeudi 24 octobre 2019

Dynamic lance un Cutter/Coupe-légumes totalement inédit

Made in France, le Cutter/Coupe-légumes de Dynamic propose un design inédit avec son socle aux formes douces et rondes de couleur orange. Il permet de réaliser de nombreuses...

jeudi 24 octobre 2019

Fiche pratique : associer les couleurs à un style en hôtellerie

En règle générale, il y a toujours une couleur dominante de base. Mais pour l'harmonie, on choisit, dans une même pièce, deux couleurs principales et une troisième servant de...

mercredi 23 octobre 2019

PeeK'in, SOS objets trouvés

La star-up PeeK’in a mis au point une solution globale de gestion des objets trouvés dans les hôtels. Elle permet d’enregistrer l’objet avec sa photo et d’informer le client...

mardi 22 octobre 2019

La réservation de table en ligne est disponible dans le PMS VEGA

Le métier de restaurateur n’a jamais autant évolué que ces dix dernières années et le PMS VEGA, qui accompagne avec succès les professionnels du secteur depuis plus de 25...

mardi 22 octobre 2019

Les vestes MGB d'Atelier TB

Après ses tabliers personnalisables fabriqués dans les Vosges, Atelier TB lance sa collection de vestes de cuisine haut de gamme baptisée MGB. Cette collection...

vendredi 18 octobre 2019

Grease Guardian, le séparateur à graisse de Aquareka Environnement

Le séparateur à graisse Grease Guardian est la solution alternative au bac à graisse traditionnel. En effet, il se positionne facilement sous un bac à plonge ou en sous-sol....

mercredi 16 octobre 2019

CP-500, le distributeur mono-pompe de lave-vaisselle d'Hydro Systems

Le CP-500 est un nouveau distributeur mono-pompe destiné au marché des lave-vaisselles automatiques. Il est prévu pour fournir des produits de rinçage, des détergents et des...

mardi 15 octobre 2019

Nisbets propose plus de 13 000 produits déclinés en 24 catégories

Nisbets, fournisseur en direct d’équipement destiné à la restauration, est présent depuis 15 ans en France. La société dispose d’une large gamme de plus de 13 000 produits...

lundi 14 octobre 2019

C10 : promouvoir une consommation responsable

C10 lance un kit "Bye Bye les pailles" pour favoriser le dialogue entre patrons de CHR et clients et explique pourquoi l’établissement a fait le choix d’arrêter la...

lundi 14 octobre 2019

Peut-on installer une friteuse à côté d'un piano quatre feux ?

"Est-ce qu'on a le droit (vis-à-vis des assurances, des normes incendies...) de placer une friteuse à côté d'un piano 4 feux ?"

lundi 14 octobre 2019

Des bacs réutilisables pour les professionnels de l'alimentation

En Île-de-France, près de 300 000 emballages de transport seraient jetés chaque jour. Restaurants et commerces reçoivent en effet leurs produits frais empaquetés dans des...

lundi 14 octobre 2019

Snoop doggy bag : être prêt pour la loi anti-gaspillage alimentaire

À partir du 1er juillet 2021, suite à la loi alimentaire du 1er novembre 2018, les professionnels devront mettre à disposition des clients, des contenants réutilisables ou...

vendredi 11 octobre 2019