Formation

Les élèves du lycée François Rabelais d'Ifs découvrent l'AOC calvados

Dans le cadre de la connaissance des produits du bar, les élèves de la mention complémentaire barman du lycée complémentaire François Rabelais d'Ifs (Calvados) sont allés,...

mercredi 4 janvier 2017

Le prochain congrès hôtellerie-tourisme se tiendra à Montréal

L'association Hôtellerie Québec, l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (Amforht), et l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec annoncent la...

mercredi 28 décembre 2016

L'école hôtelière d'Avignon fait appel à un chef pour former des étudiants à l'innovation culinaire

Sylvain Lacroix, créateur et consultant, est un chef de cuisine qui forme les professionnels et les étudiants à l'innovation culinaire. Il intervient dans les universités...

mercredi 28 décembre 2016

Choisir sa formation : voie générale, technologique ou professionnelle

À la fin de la 3e, les jeunes sont confrontés à un choix stratégique essentiel. Les voies générale et technologique correspondent à l'entrée au lycée dans une seconde de...

mercredi 28 décembre 2016

Lancement d'un diplôme universitaire de management de structure commerciale à débit de boisson

Le diplôme universitaire management de structure commerciale à débit de boisson débutera début 2017 au campus des métiers et des qualifications tourisme hôtellerie...

mardi 27 décembre 2016

Les Jeunes Talents en compétition au lycée Christian Bourquin

L'établissement d'Argelès-sur-Mer sera l'un des huit établissements français accueillant le 7e concours national Jeunes Talents organisé par l'association française des...

lundi 26 décembre 2016

Échange entre des élèves d'Allemagne et du lycée de Marseille

Comme chaque année depuis 2008, 11 apprentis charcutiers et cuisiniers de Hambourg ont travaillé pendant une semaine avec les élèves traiteurs du lycée hôtelier de...

vendredi 23 décembre 2016

Le lycée hôtelier Paul Augier se mobilise contre le sida

Le jeudi 1er décembre, le lycée hôtelier Paul Augier s'est mobilisé dans le cadre de la journée mondiale de lutte contre le VIH et le SIDA. Un stand tenu par l'infirmière...

vendredi 23 décembre 2016

Les élèves du lycée de La Rochelle en visite au Portugal

Dans le cadre de l'ouverture du lycée sur le patrimoine culturel européen, les élèves d'une classe de première et terminale bac technologique du lycée de La Rochelle sont...

vendredi 23 décembre 2016

Agathe Astarita remporte le 8e Trophée David Campbell Junior

Agathe Astarita et Quentin Rigaut de seconde année BTS responsable d'hébergement du lycée hôtelier de La Rochelle étaient sélectionnés avec huit autres candidats pour ce...

vendredi 23 décembre 2016

Semaine européenne à l'École culinaire santé tourisme de Marguerittes

Circuits courts et cuisine zéro-déchet étaient au menu de la semaine des jeunes européens, accueillis en décembre, dans le cadre du programme Erasmus +.

jeudi 22 décembre 2016

Le Fafih collecteur de la taxe d'apprentissage, une démarche dédiée au bénéfice des jeunes du secteur

L'OPCA Fafih est aussi OCTA (organisme collecteur de la taxe d'apprentissage) et la politique des partenaires sociaux qui l'encadrent est claire : agir pour l'avenir des...

jeudi 22 décembre 2016

Caen accueillera les finales nationales des 45e Olympiades des métiers

Le 20 décembre, le conseil d'administration de WorldSkills France s'est réuni à Paris, au siège du CCI France, et a désigné la région Normandie comme région d'accueil pour...

jeudi 22 décembre 2016

Palmarès du concours Hyatt Student Prize 2016

Le 8 décembre s'est tenue la 9e édition du prix du Hyatt Student Prize au Park Hyatt Paris Vendôme. Cette compétition organisée chaque année par la chaîne hôtelière vise à...

mercredi 21 décembre 2016

Partenariat entre l'AGGH et l'université de Cergy

Dans le cadre du partenariat avec l'AGGH, cinq étudiants de la licence professionnelle d'hôtellerie à l'université de Cergy Pontoise/Gennevilliers ont présenté leur projet...

mardi 20 décembre 2016

Parc Astérix : remise de diplômes aux stagiaires de la Fondation INFA

Toute l'équipe de la Fondation INFA Gouvieux s'est rendue au Parc Astérix vendredi 9 décembre 2016 pour effectuer la remise des diplômes de ses stagiaires :...

mardi 20 décembre 2016

Le titre de Meilleure Apprentie de France cuisine froide pour Aurore Bonsacquet

Aurore Bonsacquet apprentie à la MFR de Balan (CAP cuisine et MC Cuisien en Dessert de Restaurant) a obtenu lors de la finale nationale qui a eut lieu en septembre,  le...

mardi 20 décembre 2016

9ème édition du Concours « Il était une fois le Maître d'Hôtel de demain…» : la notion d'hospitalité

Joël Garnier, professeur de philosophie, s'est exprimé mi-décembre devant les étudiants de BTS 2ème année du Lycée des Métiers H. Friant de Poligny sur le thème du concours Ô...

mardi 20 décembre 2016

Nataly Duffes, une enseignante passionnée témoigne

Après un BTS arts de la table à l'école du Sacré Coeur à Saint-Chely-d'Apcher (Lozère) et un parcours professionnel en hôtellerie et en restauration, Nataly Duffes s'est...

lundi 19 décembre 2016

Le Cefppa présente son nouveau catalogue de formation professionnelle continue

Le Cefppa présente sa nouvelle édition du catalogue de la formation professionnelle continue, millésime 2017. Riche de près de 60 formations cette année, elle est le fruit...

lundi 19 décembre 2016

Un forum dédié aux formations post BTS au lycée Hyacinthe Friant de Poligny

Le lycée Hyacinthe Friant a organisé pour la première fois un forum dédié aux formations post-BTS. En effet, les étudiants en BTS hôtellerie-restauration sont de plus en...

lundi 19 décembre 2016

Le lycée des métiers Théodore Monod d'Antony a soufflé ses 40 bougies

De nombreux convives étaient présents, le 13 décembre, pour fêter le 40e anniversaire du lycée des métiers Théodore Monod d'Antony (Hauts-de-Seine). Marianne Girou,...

lundi 19 décembre 2016

Finales nationales des 44es olympiades des métiers à Bordeaux

Tout comme les Jeux olympiques récompensent les sportifs, les olympiades des métiers (WorldSkills) mettent en compétition des jeunes professionnels issus de tous les secteurs...

lundi 19 décembre 2016

Les étudiants de première bac techno du lycée Nicolas Appert explorent la cuisine castillane

Dans le cadre de leur formation, 44 élèves de première bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) du lycée Nicolas Appert d'Orvault...

lundi 19 décembre 2016

Séminaire régional culinaire au lycée Hyacinthe Friant de Poligny

Un séminaire culinaire régional aura lieu le lundi 30 janvier prochain de 14 heures à 17 heures au lycée hôtelier Hyacinthe Friant, à Poligny (Jura). Ce séminaire sera...

lundi 19 décembre 2016