Salon

Les professionnels de la nuit publient leur livre blanc

'Les nuits du futur, le livre blanc des professionnels européens de la nuit' a été remis mardi 23 octobre au Secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et des Affaires...

mercredi 24 octobre 2018

EquipHotel 2018, une porte grande ouverte sur l'innovation et l'enthousiasme

Boris Provost, directeur du salon, présente une édition riche en expériences, découvertes, rencontres et nouveautés, à la fois très accessible et tournée vers les nouvelles...

mercredi 24 octobre 2018

Retrouvez le journal du 25 octobre en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 24 octobre 2018

GNI : un congrès à la carte

Le quatrième congrès national du GNI s'est tenu les 14 et 15 octobre derniers dans les salons de l'Hôtel Impérial Palace. Il mettait en avant l'échange avec les spécialistes...

mardi 23 octobre 2018

Gilles Ozzello tourne la page après 40 ans de fidélité à l'Oustau de Baumanière

L'heure de la retraite a sonné pour le chef sommelier qui a accompagné la vie quotidienne de ce lieu d'exception connu pour la richesse de sa cave. Retour sur une vie...

lundi 22 octobre 2018

Dans l'Ouest, le Fafih et le Forco aident les TPE à tirer profit de la Ligne à grande vitesse Bretagne

Le Fafih et le Forco (Opca du commerce et de la distribution) ont lancé avec le soutien financier de la Direccte Bretagne et le Conseil Régional l’opération ‘Passons à...

vendredi 19 octobre 2018

BreizhProExpo 2018 : succès de la 3e édition brestoise

Les 14 et 15 octobre, Brest a accueilli le salon Breizh Pro Expo. Une 3e édition réussie qui a mobilisé les professionnels de la restauration avec une fréquentation oscillant...

vendredi 19 octobre 2018

CHR Expo, une 10e édition sous le signe de la jeunesse

Quelque 7 000 visiteurs ont arpenté les allées du salon professionnel CHR Expo & Métiers de Bouche, qui s'est tenu du 14 au 16 octobre au parc des expositions du bassin...

vendredi 19 octobre 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 19 octobre 2018

Aude : les professionnels sous le choc

Des établissements entièrement détruits, des dégâts et des pertes d'exploitation encore difficiles à estimer... Les professionnels audois ont souffert ces derniers jours.

vendredi 19 octobre 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 19 octobre 2018

Nous sommes un ministre à nous tous : la Confédération des acteurs du tourisme veut peser de tout son poids

La CAT, ou Confédération des acteurs du tourisme, s'est réunie cette semaine devant la presse, un an et demie après sa création. Celle-ci veut peser de tout son poids auprès...

jeudi 18 octobre 2018

Jean-Marx Banquet d'Orx, Didier Chenet et Samuel Lacombe réélus à l'Hotrec

La 77ème Assemblée générale de l’HOTREC, l’association européenne des cafés, hôtels, restaurants, qui s'est déroulée à Cracovie en Pologne aujourd’hui, a vu la réélection...

jeudi 18 octobre 2018

Le Salon dauphinois, un rendez-vous 100 % pro

Du 14 au 16 octobre, la troisième édition du salon de l'hôtellerie et des métiers de bouche a accueilli à Alpexpo Grenoble 12 450 professionnels, venus à plus de 20 % des...

jeudi 18 octobre 2018

Animation : à Paris, Lyon et Bordeaux, les FrogPubs à fond dans Halloween

Burger au chutney de potiron, bière robuste, infusée à la citrouille et au buternut, cocktails 'spécial Halloween', chasse aux vampires, décoration haute en couleur avec des...

mercredi 17 octobre 2018

L'association de vignerons 12 de Coeur remet un chèque de 800 000 euros aux Restos du Coeur

Plusieurs lots de grands vins et un lot exceptionnel de 102 magnums, donnés par les 102 domaines, châteaux et maisons viticoles de l’association de vignerons 12 de Cœur ont...

mercredi 17 octobre 2018

Retrouvez le journal du 18 octobre en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 17 octobre 2018

La CPME vient d'annoncer qu'elle participera aux négociations sur l'assurance chômage

"Conscient de l’absolue nécessité de réformer un système qui conduit à indemniser plusieurs millions de demandeurs d’emploi alors que les PME peinent de plus en plus à...

mercredi 17 octobre 2018

À Tulle, le silence est d'or

Condamnés pour nuisance nocturne, les gérants du bar B&N doivent réduire leur activité. Leurs confrères tullois s'inquiètent et tentent de prendre leurs précautions. L'Umih...

mercredi 17 octobre 2018

Nouveau Gouvernement : ministère étoffé pour Jean-Michel Blanquer

Le nouveau gouvernement annoncé ce matin comprend 34 membres, en dehors du Premier ministre. Les départs concernent les ministères de la Cohésion des territoires, de...

mardi 16 octobre 2018

L'Umih a tenu sa troisième convention des plagistes

Malgré une voilure réduite par rapport aux éditions précédentes, avec un décret plage qui entre en application sur la Côte d'Azur, Thierry Grégoire a tenu à réunir les...

mardi 16 octobre 2018

Yves Larrouture, nouveau président de l'Interfédération du Midi

L'association a organisé son assemblée générale au Mercure de Saint-Nectaire, le 8 octobre dernier, avec de nombreuses interventions d'élus et d'acteurs du tourisme.

mardi 16 octobre 2018

Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire : l'Umih publie son calendrier des fruits et légumes de saison

A l'occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, ce mardi 16 octobre, l'Umih diffuse auprès de ses adhérents un calendrier des fruits et...

lundi 15 octobre 2018

Bilan encourageant pour la première édition du Salon PRH

La première édition du salon dédié aux plages, hôtels et restaurants de la Côte d'Azur a eu du mal à trouver son public, mais l'organisation a posé les bases pour réussir son...

lundi 15 octobre 2018

Le SNRC donne la parole à de jeunes apprentis

Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) lance une mini-série de 6 émissions de 4 minutes, qui donne la parole à six jeunes apprentis et à leurs maîtres...

lundi 15 octobre 2018