L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Doit-on verser l'indemnité transport pendant les congés maladie ?

Pendant un congé maladie doit-on poursuivre le versement l'indemnité de transport ? Merci.

lundi 26 mars 2012

Minigel, des glaces prêtes en moins d'une heure

Minigel est une machine de fabrication de glace à l'italienne, de sorbet ou de milkshake. Il suffit de remplir (à 70 %) la cuve avec tout type de base liquide ou en poudre...

lundi 26 mars 2012

Catalogue Bio pour TransGourmet

Manger sain et équilibré toute l'année, TransGourmet le permet, en réunissant tous ses produits biologiques dans son nouveau catalogue complet et détaillé. Il offre aux...

lundi 26 mars 2012

Nouveau Catalogue Ecotel 2012

Ecotel a sorti son nouveau catalogue 2012 sur 544 pages avec une offre revisitée et des nouvelles collections. A l'intérieur, on y découvre des produits tendances, le label...

lundi 26 mars 2012

Une cantine chic au milieu des puces

Philippe Amzalak, propriétaire du restaurant Bon à Paris, fait de nouveau appel au designer Philippe Stark pour son projet de marché Serpette au puces de Saint-Ouen.

lundi 26 mars 2012

11 Cours Gabriel, la nouvelle carte de la maison Jallerat

Le patron du Grand Monarque s'associe à son chef pour ouvrir un atelier de cuisine.

lundi 26 mars 2012

11 Terrines halal chez Amand Traiteur

Amand Traiteur, spécialiste dans les produits de la mer, dévoile à l'occasion du Paris Halal Expo (M68), qui se tiendra du 3 au 4 avril 2012, à Paris, un large choix de...

lundi 26 mars 2012

Pari réussi pour le salon HBS

Le 1er salon HBS s'est tenu les 13 & 14 Mars 2012 au parc des expositions d'Avignon.

lundi 26 mars 2012

L'hôtel Roosevelt surfe sur la folie 'Mad Men'

Lieu emblématique de Manhattan, l'hôtel Roosevelt sur Madison Avenue profite du buzz autour de la nouvelle saison de la série américaine Mad Men (qui a démarré ce dimanche)....

lundi 26 mars 2012

Coca-Cola veut aider le circuit hors domicile à aller chercher 400 millions de chiffre d'affaires supplémentaires d'ici 2014

«Nous sommes le troisième pays au monde ayant le plus de fans facebook» constate Philippe Lamboley, vice-président directeur national des ventes chez Coca Entreprise, qui...

lundi 26 mars 2012

Concours "Devenez un expert en Développement Durable"

Tana Professional propose de partager sa grande expérience en hygiène professionnelle à travers un jeu ludique, pour sensibiliser ses clients et distributeurs au DD et...

lundi 26 mars 2012

IHG lance Hua Luxe sur le marché chinois

Premier groupe hôtelier dans le monde, InterContinental Hotels Group lance Hua Luxe Hotels, une marque destinée à la clientèle d'affaires chinoise. D'après la revue...

lundi 26 mars 2012

Le Thermaliseur de Paco Chef

L'équipe des Concepts Culinaires Paco Chef invite à découvrir ses nouveautés printanières avec entre autres : le Thermaliseur, remplaçant tout désigné du thermoplongeur. Ses...

lundi 26 mars 2012

Fabrice Métais et Arnaud Troalic remportent le 1er concours du meilleur pâtissier de Polynésie Française

Le premier concours du meilleur pâtissier de Polynésie Française s'est déroulée au lycée hôtelier de Tahiti

lundi 26 mars 2012

Don Thompson, nouveau patron de McDonald's monde

Le conseil d'administration de McDonald's Corporation vient de nommer à la tête du numéro1 mondial du fast food Don Thompson qui prendra ses fonctions le 1er juillet...

lundi 26 mars 2012

Jones Lang LaSalle Hotels s'investit sur le milieu de gamme

Avec l'arrivée de Thomas Lamson, Jones Lang LaSalle étoffe son département hôtellerie. Positionné sur le créneau des transactions midscale (de taille moyenne), le jeune...

lundi 26 mars 2012

Umih 62 : surfer sur les événements touristiques

C'est dans le cadre de la Citadelle d'Arras, ouverte désormais au public, que s'est tenue mercredi l'assemblée générale de l'Umih 62. L'occasion pour son président Régis...

lundi 26 mars 2012

Patrice Gelbart, philanthrope par nature

Avec son Youpi & Voilà, le chef tisse des liens entre la cuisine, le service, les producteurs et les clients. Résultat : quelques jours à peine après l'ouverture, le...

vendredi 23 mars 2012

Ouverture en 2014 du Radisson Blu Hotel de Conakry

Rezidor vient d'annoncer l'ouverture d'un hôtel Radisson Blu dans la capitale Guinéenne à Conakry en 2014. Son PDG, Kurt Ritter, précise que le groupe souhaite développer la...

vendredi 23 mars 2012

Coup d'oeil et de fourchette : cadeau de départ ou de bienvenue

Rien de tel pour laisser un souvenir heureux aux clients que l'attention de fin de repas au restaurant ou le geste de bienvenue dans une chambre d'hôtel.

vendredi 23 mars 2012

Finale du concours des Jeunes Toques de l'Appertisé

La finale nationale du concours des Jeunes Toques de l'Appertisé va se dérouler le 23 mars au lycée des métiers Camille Claudel de Mantes (78). Piloté par la « Collective de...

vendredi 23 mars 2012

Le Lautrec, un restaurant à la palette variée

En face de la maison du peintre, Sandrine et Antoine Caramelli, Maîtres restaurateurs et membres des Cuisineries gourmandes, se partagent la cuisine et la salle du...

vendredi 23 mars 2012

Accord de partenariat régional entre Subway et Pôle Emploi Bretagne

Subway et Pôle Emploi Bretagne viennent de signer un accord de partenariat régional pour embaucher les demandeurs d'emploi en fonction de leurs aptitudes. Subway dispose...

vendredi 23 mars 2012

Les Logis Bouches-du-Rhône gardent le cap

Jean-Louis Bayol, président départemental, croit en l'avenir de la chaîne volontaire depuis le renouvellement de la gouvernance nationale.

vendredi 23 mars 2012

Le gala des étudiants de Vatel à Bordeaux sous le signe de la solidarité

Les étudiants en 2e année de Bachelor et de l'année de préparation du Master de l'Ecole Vatel de Bordeaux (33) organisent un gala sur le thème des années 20 le 4 mai au...

vendredi 23 mars 2012