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Selon un bilan présenté par l'Umih, vers une saison record pour les sports d'hiver : la saison d'hiver a débuté dans de bonnes conditions, et les hôteliers bénéficient d'un regain de réservations grâce aux abondantes chutes de neige, selon l'évaluation présentée par l'Umih. Globalement, les hôteliers sont rassurés par l'enneigement, qui a donné un coup de fouet aux réservations de dernière minute. "Les décisions de départ sont de plus en plus liées à la qualité de l'enneigement, les envies des clients et la conjoncture économique", constate l'Umih. Vosges, Alpes, Alpes-de-Haute-Provence, Pyrénées, le point en page 16.

Appel à la vigilance : attention à l'utilisation des cheminées à éthanol

Grâce aux chefs français, la haute gastronomie prend le large sur les paquebots de croisières : avec Christophe Lecras et Bruno Zaza, chefs corporate de MSC Croisières, Derar Dadci, chef du restaurant gastronomique du Fantasia, c'est la 'french touch' des paquebots nouvelle génération qui s'installe. Et pour ces trois chefs français, un nouveau défi sur les mers du monde.