27 étudiants de BTS hôtellerie-restauration 1ère année du lycée polyvalent Stanislas de Villers-Lès-Nancy (54) se sont rendus... [+] Lire la suite
Memphis Coffee, chaîne de restauration basée sur le concept des diners américains des années 50, vient d'implanter un établissement de... [+] Lire la suite
Les sélections régionales grand Est du championnat de France des écaillers 2013 s'est déroulée le 27 mai à la brasserie L'Excelsior de... [+] Lire la suite
Cogérant de l'Hôtel Aster et de son restaurant, le jeune chef affiche de nouvelles ambitions pour l'affaire familiale. [+] Lire la suite
KFC vient d'annoncer l'ouverture de son deuxième établissement dans l'agglomération nancéienne soit le 3e restaurant du département dirigé... [+] Lire la suite
L'établissement, dirigé par la famille Colin, vient d'être entièrement rénové et adapté aux nouvelles normes. [+] Lire la suite
Le restaurant McDonald's et la municipalité de Pont-à-Mousson (54) ont signé, le 1er juin, une charte pour réduire les comportements... [+] Lire la suite
Les grands évènements culturels et festifs s'accompagnent de fortes hausses de fréquentation pour l'hôtellerie régionale. [+] Lire la suite
Le réseau Colombus Café a ouvert un nouveau point de vente, samedi 23 juin, à Nancy (54). Situé en plein centre-ville au 57 rue Saint... [+] Lire la suite
Sur l'initiative d'un restaurateur, plusieurs commerces d'une même rue ont décidé d'offrir des sandwichs à des SDF. [+] Lire la suite
Dans le cadre d'une convention académique établie entre le lycée des métiers de l'hôtellerie Raymond Mondon de Metz (57), le lycée des... [+] Lire la suite
La compétition s'est déroulée au lycée Stanislas de Nancy.La gagnante de cette demi-finale régionale du concours du jeune... [+] Lire la suite
L'hôtel Maison Carrée situé à Méréville (54) près de Nancy est arrivé premier au classement interne de la région... [+] Lire la suite
Depuis une quinzaine d'années, Fabrice Gwizdac exerce avec passion et créativité son métier de boulanger... [+] Lire la suite
Jérémie Antoine (bac pro) et Nathanaël Haury (BTS) représenteront l’Est de la France lors de la finale nationale. Ce dernier a obtenu une note... [+] Lire la suite
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?