Paris

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Atelier déco : Madame Rêve, un hôtel en hommage aux femmes et à l'imaginaire

Atelier déco : Madame Rêve, un hôtel en hommage aux femmes et à l'imaginaire

L'immense hôtel-restaurant de 7 000 m2 imaginé par Laurent Taïeb ouvre ses portes le 21 octobre dans ce qui était le plus grand bureau de poste de Paris. Un projet spectaculaire où rien n'a été laissé au hasard. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 21 octobre 2021 09:05
Sandwich & Snack Show et Parizza reviennent les 30 et 31 mars 2022

Sandwich & Snack Show et Parizza reviennent les 30 et 31 mars 2022

Résultat d'un secteur en pleine effervescence et des professionnels impatients de se retrouver : 9 000 professionnels étaient présents les 13 et 14 octobre au parc des expositions Porte de Versailles pour découvrir près de 200 innovations proposées par plus de 270 sociétés et marques exposantes. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 20 octobre 2021 16:17
L'enseigne Jo&Joe remporte le prix Paris Shop & Design 2021

L'enseigne Jo&Joe remporte le prix Paris Shop & Design 2021

La cérémonie de remise des prix de la 7e édition de Paris Shop & Design a eu lieu le 18 octobre à l'hôtel Potocki, siège de la... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 20 octobre 2021 15:05
Forest : Julien Sebbag régale au Musée d'art moderne

Forest : Julien Sebbag régale au Musée d'art moderne

Depuis juin, le restaurant Forest a pris ses marques au sein de l'inspirant Musée d'art moderne (MAM). À la tête de cette adresse signée Moma Group : Julien Sebbag. Le végétal et les touches méditerranéennes s'invitent dans des petites assiettes à partager. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 20 octobre 2021 14:05
Le "client engagé" au coeur de la grande rencontre annuelle du Collège culinaire de France

Le "client engagé" au coeur de la grande rencontre annuelle du Collège culinaire de France

À la fois citoyen et consommateur, le client a de nouvelles attentes vis à vis du restaurant. Et pour le fidéliser, il faut créer du lien. C'est ce qui ressort de l'un des ateliers organisés lors de la Grande rencontre annuelle du Collège culinaire de France, le 18 octobre dernier. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 20 octobre 2021 12:01
XXe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte

XXe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte

Qui succédera à Louise Reeb et Emma Zanin lauréates des trophées CDRE France 2020 et 2021 ? [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 octobre 2021 10:57
4ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand : 19 candidats en lice et 10 Régions représentées

4ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand : 19 candidats en lice et 10 Régions représentées

Les élèves du Lycée Gustave Eiffel (Reims), du Lycée Hôtelier Saint-Joseph Bossuet (Lannion) et du Lycée Hôtelier François Bise (Bonneville) Sont les finalistes du Prix des Ecoles 2021 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 octobre 2021 10:56
Finale nationale MAF Empoyé Barman 2021

Finale nationale MAF Empoyé Barman 2021

Trois candidats ont décroché le titre de "Meilleur Apprenti de France Employé Barman [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 octobre 2021 06:26
Escapade gourmande pour la fête des vendanges de Montmartre

Escapade gourmande pour la fête des vendanges de Montmartre

Dans le cadre de la Fêtes des Vendanges de Montmartre les TBAC 2 de Belliard ont proposé de jolis plats d'automne [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 octobre 2021 06:22
Art et hospitalité font très bon ménage chez Drawing Society

Art et hospitalité font très bon ménage chez Drawing Society

Cinq ans après la création d'un premier hôtel à Paris, le groupe Drawing Society s'apprête à boucler le chantier d'une deuxième adresse. Drawing House ouvrira ses portes en avril 2022, dans le XIVe arrondissement. Au programme : 143 chambres, un restaurant, une piscine et surtout de l'art à tous les étages. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 19 octobre 2021 16:05
Remise des prix Villégiature 2020-2021 à Paris

Remise des prix Villégiature 2020-2021 à Paris

À deux pas de la tour Eiffel, le centre culturel de l'ambassage d'Azerbaïdjan à Paris a accueilli, le 18 octobre, la cérémonie de remise des... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 19 octobre 2021 14:30
AKTO lance une campagne d'envergure nationale en faveur de l'alternance

AKTO lance une campagne d'envergure nationale en faveur de l'alternance

AKTO souhaite rendre accessibles au plus grand nombre les financements existants pour aider les entreprises à se lancer [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 octobre 2021 06:44
Un nouveau visage pour le Novotel Paris Vaugirard Montparnasse

Un nouveau visage pour le Novotel Paris Vaugirard Montparnasse

Pour sa rénovation, l'établissement 4 étoiles a fait appel à l'architecte Jean-Philippe Nuel qui a repensé tous les espaces dans un esprit convivial et chaleureux, avec la nature comme thème central. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 18 octobre 2021 14:05
#Paris2024: Sodexo assurera la restauration au Village des athlètes avec Akrame Benallal, Amandine Chaignot et Alexandre Mazzia

#Paris2024: Sodexo assurera la restauration au Village des athlètes avec Akrame Benallal, Amandine Chaignot et Alexandre Mazzia

Sodexo devient Supporteur Officiel de Paris 2024 aux côtés de sa filiale dédiée Sodexo Live! qui s'est vu confier la restauration au Village des athlètes. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 octobre 2021 10:40
Elisa Causse du Lycée Marie Curie devient "Un des Meilleurs Apprentis de France" Cuisine froide

Elisa Causse du Lycée Marie Curie devient "Un des Meilleurs Apprentis de France" Cuisine froide

Elisa Causse monte sur la plus haute marche du podium au MAF Cuisine froide pour le plus grand bonheur de son professeur Frédéric Rame [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 18 octobre 2021 09:39