Dans le centre-ville, deux associés ont ouvert un lieu conçu pour écouter de la musique pointue avec un son impeccable, tout en... [+] Lire la suite
Le guide Michelin a couronné Garopapilles, restaurant et cave à vins, quatre ans après son ouverture. [+] Lire la suite
Les deux établissements ont développé des échanges fructueux. De nombreux élèves français ont ainsi pu partir en stage au Québec. [+] Lire la suite
Le chef Gilbert Okoin a ouvert en novembre son premier établissement dans le centre-ville. Son credo : revisiter la cuisine française... [+] Lire la suite
Les pré-inscriptions sont ouvertes pour la future compétition valorisant les métiers de salle dans le monde. [+] Lire la suite
Suite à l'assemblée générale, Alain Bretelle succède à Nicolas Soleil à la tête du syndicat. Un changement ... [+] Lire la suite
À Bordeaux, le chef a créé La Table d'hôtes, qui accueille une douzaine de convives autour d'une grande table pour un... [+] Lire la suite
Le chef cuisinier Nicolas Frion, le chef-pâtissier Sébastien Bertin et le MOF Primeur Frédéric Jaunault [+] Lire la suite
Après un déménagement en 2015 de la Cité Mondiale au Quartier des Chartrons, l'entité girondine du Groupe Vatel ouvre un second site face... [+] Lire la suite
L'ancien siège et ex-usine d'embouteillage va être réaménagé et accueillera des startups ainsi qu'ne partie restauration et bar. [+] Lire la suite
Deux adresses bordelaises misent sur le pastrami, en adoptant différentes stratégies : l'une l'achète auprès d'un spécialiste, l'autre le... [+] Lire la suite
Un concours de pâtisserie a eu lieu au Lycée des métiers Condorcet d'Arcachon, le Trophée Condorcet. [+] Lire la suite
Alexandra Patek et Philippe Monnin ont inauguré leur premier établissement en 2014 à Arcachon. Quatre ans plus tard, ils emploient 150... [+] Lire la suite
Face à une pénurie de main d'oeuvre, l'établissement girondin s'est tourné vers l'émission de Philippe Etchebest. Retour d'expérience. [+] Lire la suite
11 créations d'Arthur Fèvre, jeune chef pâtissier exécutif de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel inspirées par le... [+] Lire la suite
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