Le 1er février 2016, La Grande Maison de Bernard Magrez décrochait 2 étoiles une petite année après son ouverture. Le 15 avril 2016, le... [+] Lire la suite
Mercredi 29 Mars, l'amphithéâtre de l'École Supérieure de la Table de Bordeaux était rempli d'étudiants Bachelor Ferrandi... [+] Lire la suite
Pitaya, premier réseau français de restaurants d'influence thaï avec 5 unités à Bordeaux (première ouverture en 2010), propose des plats... [+] Lire la suite
Le Château Troplong Mondot, 1e grand cru classé de Saint Emilion a offert à David Charrier, 33 ans, sa première place de chef. Le vendéen a... [+] Lire la suite
Une recette de David Charrier, Les Belles Perdrix de Troplong Mondot à Saint-Emilion (33). [+] Lire la suite
Installé dans une ancienne caserne militaire depuis l'été 2014, le Magasin Général propose une offre de restauration avec des produits.... [+] Lire la suite
Le 17 février 2016, les étudiants en première année de Bachelor restaurateur et première et deuxième années de Bachelor ... [+] Lire la suite
L'enseigne se développe en franchise. Ses fondateurs transmettent des procédures à la fois évidentes et rigoureuses, et sont... [+] Lire la suite
De janvier à octobre 2016, dans les 13 régions métropolitaines et 3 collectivités d'Outre-Mer, les sélections régionales de la 44e... [+] Lire la suite
Une table de 27 couverts, un coin primeur et un atelier de cuisine : c'est tout cela que François Augereau... [+] Lire la suite
Étienne Charest a voulu créer une entreprise éthique, un lieu convivial où l'on sert de la bière artisanale et des plats bios dans le respect... [+] Lire la suite
Le lobby pour la défense du produit veut mettre les bouchées doubles. Lors de son congrès annuel, le mot d'ordre d'Euro-Toques, c'est 'mobilisation'. [+] Lire la suite
Le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne et le Greta Nord Aquitaine vont former le personnel de la... [+] Lire la suite
Avec son mini-foodtruck, Etienne Douet met à l'honneur les spécialités des îles dans une démarche qualitative et respectueuse de... [+] Lire la suite
La finale régionale Sud-Ouest de l'édition 2016 du Championnat de France du Dessert vient de dévoiler ses lauréats : Dans la... [+] Lire la suite
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