Gironde

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Ouverture d'Henriette Épatée

Ouverture d'Henriette Épatée

Pour mettre en valeur son concept, Agathe Ponant mise sur des recettes originales et des produits de qualité à partager dans la convivialité. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 22 septembre 2015 11:45
La première franchise Starbucks de France inaugurée à Bordeaux

La première franchise Starbucks de France inaugurée à Bordeaux

L'établissement de 160 m2 a ouvert le 10 septembre. Toujours dans l'hyper-centre de Bordeaux, une seconde adresse est attendue le 9 octobre. [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - vendredi 11 septembre 2015 16:00
Philippe Etchebest entre dans ses murs à Bordeaux

Philippe Etchebest entre dans ses murs à Bordeaux

Depuis le premier service, le 8 septembre, le chef fait salle comble dans sa nouvelle table nichée dans l'aile est du Grand Théâtre de BVordeaux. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 10 septembre 2015 10:26
Locadillos : le comptoir gourmet de tapas et montaditos

Locadillos : le comptoir gourmet de tapas et montaditos

L'enseigne bordelaise, créée par Simon Fihey, Fréderic Bourseiller et Ariane Howa, a importé d'Espagne... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 31 juillet 2015 15:21
À la Table d'Agassac, les accords mets et vins coulent de source

À la Table d'Agassac, les accords mets et vins coulent de source

Le château a confié la gérance de son restaurant au sommelier Giovanni Curcio. Le chef de cuisine, Jacopo Bracchi, a quant à lui carte blanche... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 21 juillet 2015 12:27
L'oenologue et consultant international, Michel Rolland, donne son nom à un concours de sommellerie

L'oenologue et consultant international, Michel Rolland, donne son nom à un concours de sommellerie

Le challenge aura lieu à Bordeaux, à l'occasion du Salon professionnel de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 17 juillet 2015 17:04
L'Association de la sommellerie internationale s'agrandit

L'Association de la sommellerie internationale s'agrandit

Parrainées par la France, deux nouvelles associations (Afrique du Sud, et Maurice) ont rejoint l'ASI au cours de l'assemblée annuelle tenue à Bordeaux. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 9 juillet 2015 17:06
Ça vous est arrivé : un licenciement économique m'a permis de lancer mon concept

Ça vous est arrivé : un licenciement économique m'a permis de lancer mon concept

A Bordeaux dans le quartier de Saint Augustin où il a grandi, Léo Ben Soussan, 25 ans a ouvert le 15 mai dernier Cantine Gourmande. Il a... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 29 juin 2015 10:05
Michel Guérard, président d'Aquitaine Terre de génie, concours impertinent de cuisine

Michel Guérard, président d'Aquitaine Terre de génie, concours impertinent de cuisine

« Ne serait-il pas pertinent et réjouissant que de se livrer à un exercice qui consisterait, dans le cadre d'un grand concours... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 23 juin 2015 09:08
Le château de Léognan ouvre un restaurant avec Flora Mikula

Le château de Léognan ouvre un restaurant avec Flora Mikula

Aux portes de Bordeaux, la propriété viticole en appellation Pessac-Léognan s'est enrichie depuis le 1er mai d'un restaurant-tapas-bar à vins. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 19 juin 2015 15:17
Belle édition en 2015 pour Vinexpo

Belle édition en 2015 pour Vinexpo

Vinexpo  a  fermé ses portes hier soir. 2350 exposants issus de 42 pays ont été au rendez-vous. « Côté visiteurs, les... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 19 juin 2015 08:45
Pierre Jacob nouveau meilleur jeune sommelier de France

Pierre Jacob nouveau meilleur jeune sommelier de France

Lorrain de 22 ans, cet apprenti de la Côte Saint-Jacques, à Joigny, vient tout juste d'achever sa formation. Pour sa première participation... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 16 juin 2015 11:29
En inaugurant Vinexpo, François Hollande a marqué son soutien à la filière vin et à la gastronomie

En inaugurant Vinexpo, François Hollande a marqué son soutien à la filière vin et à la gastronomie

"Aujourd'hui Bordeaux n'est pas seulement la capitale d'une région, a déclaré le Président de la République. C'est un lieu d'exposition... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 15 juin 2015 10:49
Ché moi, nouveau restaurant urbain à Mérignac

Ché moi, nouveau restaurant urbain à Mérignac

Dans un décor signé par l'artiste Jofo, cette table ouverte le 2 avril fait la part belle au fait maison et au vins au verre, avec 47 références à la carte. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 7 mai 2015 14:40
Les travaux ont débuté pour l'hôtel Haïtza

Les travaux ont débuté pour l'hôtel Haïtza

William et Sophie Téchoueyres ont confié au designer Philippe Starck la rénovation de l'établissement. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 5 mai 2015 10:17