Haute-Garonne

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Toulouse vise l'excellence pour l'Euro 2016

Toulouse vise l'excellence pour l'Euro 2016

Les professionnels des CHR de la ville rose - qui accueillera quatre matchs - ont signé une charte de bonne conduite et de bienvenue avec la mairie et la CCI. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 10 mai 2016 15:15
Le défi de Stéphane Tournié : nourrir 30 000 élèves chaque jour

Le défi de Stéphane Tournié : nourrir 30 000 élèves chaque jour

Le chef étoilé des Jardins de l'Opéra, s'apprête à nourrir les élèves des 200 écoles maternelles et primaires de Toulouse... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 9 mai 2016 12:22
YMCA de Colomiers : les lauréats récompensés

YMCA de Colomiers : les lauréats récompensés

Suite à la formation préparatoire cuisine de trois mois et demi suivie d'une formation qualifiante de onze mois, les six lauréats... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 3 mai 2016 12:15
Les sommeliers de demain au lycée d'Occitanie à Toulouse

Les sommeliers de demain au lycée d'Occitanie à Toulouse

Dix sommeliers de la nouvelle grande région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées se sont retrouvés pour la sélection régionale des Olympiades des métiers. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 29 avril 2016 10:23
Trophée ANPCR : deux apprentis du CFA de Grenoble récompensés

Trophée ANPCR : deux apprentis du CFA de Grenoble récompensés

Le duo formé par Céline Brun-Baronnat et Christopher Burgi a séduit les jurys du 20e concours Cuisine et service... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 21 avril 2016 17:31
Lycée d'Occitanie : devenir chef de rang en passant par la formation professionnelle d'établissement

Lycée d'Occitanie : devenir chef de rang en passant par la formation professionnelle d'établissement

Cette voie permet, grâce une forte alternance et des accords passés entre le lycée et de grands groupes de restauration, une insertion rapide dans... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 avril 2016 09:38
Au Péry le dimanche soir, c'est dictée

Au Péry le dimanche soir, c'est dictée

Pour faire revenir les clients et augmenter son chiffre d'affaires les jours de faible fréquentation, le bar-brasserie toulousain mise ... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - mercredi 6 avril 2016 10:45
L'Atelier de la pizza, rigueur et fraîcheur

L'Atelier de la pizza, rigueur et fraîcheur

Reconversion réussie pour Myriam Pees qui a repris la pizzeria d'Eaunes à la mi-septembre. Elle mise sur la qualité des ingrédients et une grande variété... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - jeudi 31 mars 2016 10:22
La Maison rouvre ses portes à Toulouse

La Maison rouvre ses portes à Toulouse

La réouverture de  « la maison » était attendue par les toulousains. Il y a deux ans, un incendie ravageait l... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - jeudi 24 mars 2016 12:11
Huit bars toulousains en attente de réouverture

Huit bars toulousains en attente de réouverture

Plusieurs établissements ont été fermés sur décision administrative. Ils vont devoir réaliser des mises aux normes afin d'obtenir l'aval... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - mercredi 16 mars 2016 11:20
À Toulouse, L'Heure du singe réinvente le cocktail

À Toulouse, L'Heure du singe réinvente le cocktail

En ouvrant un bar dédié dans la Ville rose, le jeune couple entend bien proposer des créations originales réalisées avec des ingrédients de qualité. [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - mercredi 9 mars 2016 12:09
Michelin 2016 : Pierre Lambinon : "Je ne cherche pas l'introuvable"

Michelin 2016 : Pierre Lambinon : "Je ne cherche pas l'introuvable"

L'étoile Michelin est arrivée sept ans après l'ouverture du premier restaurant. Une période qui a vu la cuisine du jeune chef s'épurer. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 8 mars 2016 16:13
Stage à l'étranger : un atout sur le CV

Stage à l'étranger : un atout sur le CV

Une expérience à l'international est devenue incontournable sur le CV. Découverte de nouvelles cultures, échanges, immersion... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 3 mars 2016 11:07
La région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées s'engage pour l'apprentissage

La région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées s'engage pour l'apprentissage

Un partenariat a été signé entre le CFA de Blagnac et la Société des meilleurs ouvriers de France, sous l'égide du préfet de région... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 1 mars 2016 10:32
Michelin 2016 : Thierry Merville, l'âme de l'artisan

Michelin 2016 : Thierry Merville, l'âme de l'artisan

L'étoile récompense 32 ans de fidélité à un métier auquel le chef a tout sacrifié avec un pur bonheur... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 26 février 2016 14:50