Haute-Garonne

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Le restaurant sans nom, une cuisine élaborée à partager

Le restaurant sans nom, une cuisine élaborée à partager

Dans le centre historique de la Ville rose, un duo composé d'un chef et d'un sommelier propose, dans un restaurant sans enseigne, une cuisine originale et maison, des vins bio, le tout à partager. [+] Lire la suite

Restauration Pizza - vendredi 28 octobre 2022 17:05
Semaine des créateurs d'entreprise au lycée d'Occitanie à Toulouse 

Semaine des créateurs d'entreprise au lycée d'Occitanie à Toulouse 

Ce projet permet aux étudiants d'être mieux préparés à une création ou à une reprise d'entreprise dans un secteur porteur [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 7 octobre 2022 08:05
Les élèves sommeliers méritants mis en lumière par l'Association sommelier formateur

Les élèves sommeliers méritants mis en lumière par l'Association sommelier formateur

Trente étudiants ont été récompensée par le trophée Bouvet-Le Calvez de l'Association sommelier formateur. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 15 juillet 2022 16:35
Eklo ouvre un nouvel hôtel à Toulouse

Eklo ouvre un nouvel hôtel à Toulouse

Le groupe d'hôtellerie économique et écoresponsable Eklo a ouvert un nouvel établissement à Toulouse (Haute-Garonne) le 13 juin dernier.... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 24 juin 2022 09:35
Création du GNI Toulouse Haute-Garonne

Création du GNI Toulouse Haute-Garonne

Le 24 mai dernier s'est tenue l'assemblée générale constitutive d'une nouvelle organisation dédiée aux professionnels de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 2 juin 2022 16:17
CFA de Blagnac : matinée portes ouvertes le 11 juin

CFA de Blagnac : matinée portes ouvertes le 11 juin

Le pôle Cuisine, Hôtellerie, Restauration, permet d'accéder aux postes de cuisinier, traiteur, chef de cuisine, réceptionniste, serveur, etc. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 2 juin 2022 08:05
Zéphirine, nouvelle auberge urbaine à Bordeaux

Zéphirine, nouvelle auberge urbaine à Bordeaux

Après treize années passées à cuisiner au sein de palaces, le chef Romain Corbière a créé, avec des membres de sa famille, un restaurant-épicerie. Il y sert une cuisine goûteuse à partager dans un lieu chaleureux. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 10 février 2022 12:05
Talents : Nicolas Thomas, chef sensible

Talents : Nicolas Thomas, chef sensible

Du violoncelle au piano. Ancien musicien professionnel, le chef autodidacte a obtenu une étoile Michelin en 2018. Ce passionné qui travaille à l'instinct nous livre sa vision de la restauration. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 17 janvier 2022 10:05
Aux Pieds sous la Table : "Faire de la restauration responsable un métier d'avenir"

Aux Pieds sous la Table : "Faire de la restauration responsable un métier d'avenir"

Fabien Jeanjean et Antoine Micouleau expérimentent dans leur restaurant du quartier Arnaud Bernard à Toulouse un nouveau modèle social. Leur objectif : devenir une entreprise à mission et donner un signal fort à la profession. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 28 décembre 2021 14:05
Nathalie Grenet nommée présidente des Tables & Auberges de France

Nathalie Grenet nommée présidente des Tables & Auberges de France

Lundi 8 novembre a eu lieu, à Toulouse, la 25e assemblée générale des Tables & Auberges de France. L'occasion pour le mouvement d'élire sa nouvelle présidente et de présenter le rapport d'activité 2020-2021 ainsi que les ambitions pour 2022 : digitalisation et développement durable. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 12 novembre 2021 11:05
Tables & Auberges de France relance le Brunch MIN'de Chefs

Tables & Auberges de France relance le Brunch MIN'de Chefs

Après une année d’interruption, le Brunch MIN’de Chefs, co-organisé par Tables & Auberges de France, présidée par Jean Lanau et... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 1 octobre 2021 14:45
"Personne n'a envie de se faire interrompre pendant un repas par des agents en uniforme"

"Personne n'a envie de se faire interrompre pendant un repas par des agents en uniforme"

Constatant une détérioration du climat dans leurs établissements, un collectif de restaurateurs et de cafetiers monte au créneau pour dénoncer les contrôles des pass sanitaires. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 24 août 2021 09:33
Pass sanitaire : des restaurateurs de Toulouse appellent à la suppression des contrôles de police

Pass sanitaire : des restaurateurs de Toulouse appellent à la suppression des contrôles de police

Des restaurateurs de la région toulousaine, dont certains réunis dans le collectif Bar-bars, dénoncent les conséquences de la mise en place du pass sanitaire [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 23 août 2021 17:27
Forno Gusto : l'enseigne s'est imposée depuis Toulouse

Forno Gusto : l'enseigne s'est imposée depuis Toulouse

Avec 22 restaurants dans toute la France, 42 boutiques en ligne et un premier Pizza Village qui vient d'ouvrir dans la Ville rose, le fondateur de l'enseigne, Raffaele Targusi, a su trouver l'équation pour développer son activité en s'appuyant sur un algorithme ... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - mardi 6 juillet 2021 14:05
Pizza Canotto Polipona

Pizza Canotto Polipona

Une recette de Raffaele Targusi, Pizza Village à Toulouse (Haute-Garonne) [+] Lire la suite

140 - mardi 6 juillet 2021 14:05