Loire Atlantique

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Yassà Fast Food continue son développement à Nantes

Yassà Fast Food continue son développement à Nantes

Depuis septembre 2008, Souaibou Koita, jeune entrepreneur malien, issu de l'ESC Toulouse, a parcouru du chemin avec son concept de... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 27 août 2013 15:26
Éric Guérin et Florent Ladeyn aux fourneaux de La Cantine du Voyage à Nantes

Éric Guérin et Florent Ladeyn aux fourneaux de La Cantine du Voyage à Nantes

Lundi 5 août, Éric Guérin (La Mare aux oiseaux) et Florent Ladeyn (l'Auberge du Vert Mont) se retrouvent pour la première fois après s'être... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 2 août 2013 14:36
Christophe Roussel inaugure un concept de pâtisserie minute

Christophe Roussel inaugure un concept de pâtisserie minute

Christophe Roussel, pâtissier-chocolatier installé à La Baule, Guérande (44) et Paris, vient de lancer un nouveau corner de pâtisserie... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 26 juillet 2013 15:56
Inscriptions en septembre pour le concours 2014 Sciences et Cuisine

Inscriptions en septembre pour le concours 2014 Sciences et Cuisine

Organisé par PONAN (Pôle alimentation et nutrition), l'INRA (Institut national de recherche rgronomique), la société Food Développement et la... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 24 juillet 2013 14:48
La CPIH 44-85 réunie en assemblée générale près de Nantes

La CPIH 44-85 réunie en assemblée générale près de Nantes

Le 17 juin, une cinquantaine d'hôteliers et restaurateurs se sont retrouvés à Haute-Goulaine pour l'AG de l'association de Loire-Atlantique... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 18 juin 2013 10:58
Voyage gourmand à Nantes

 Voyage gourmand à Nantes

Le 10 juin, la Cantine du Voyage, a ouvert ses fourneaux au chef étoilé Jean-Yves Guého. Premier dîner de prestige, qui amorce des duos... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 14 juin 2013 16:01
La CPIH 44-85 recherche saisonniers désespérément

La CPIH 44-85 recherche saisonniers désespérément

Non seulement la courbe ascendante du chômage n'a pas résolu les difficultés de recrutement dans le secteur, mais le manque de saisonniers... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 13 juin 2013 16:38
Ouverture du 104e restaurant La Boucherie

Ouverture du 104e restaurant La Boucherie

Un restaurant La Boucherie vient d'ouvrir le 12 juin à midi à Savenay (44) au coeur du parc commercial La Colleraye. Il dispose de 100... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 12 juin 2013 14:58
Le Comfort Hotel Saint-Nazaire se mobilise pour l'association des Nez Rouges

Le Comfort Hotel Saint-Nazaire se mobilise pour l'association des Nez Rouges

Pour la 9e édition du record de la SNCM qui se déroule du 21 au 25 juin prochain, 6 enfants de l'association des Nez Rouges et leurs... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 12 juin 2013 14:21
L'enseigne canadienne Pita Pit débarque en France

L'enseigne canadienne Pita Pit débarque en France

Spécialisée dans les sandwiches pita, la chaîne de restauration rapide accélère son développement à l'international et s'implantera à Nantes dès juillet. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 30 mai 2013 09:20
L'Apiih s'est réunie en assemblée générale à Nantes

L'Apiih s'est réunie en assemblée générale à Nantes

Une quarantaine d'adhérents de l'association se sont retrouvés le 27 mai à la CCI de Nantes-Saint Nazaire. Au programme : débat sur la relation... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 28 mai 2013 09:33
Chris et Jim partagent leur plaisir de recevoir à Nantes

 Chris et Jim partagent leur plaisir de recevoir à Nantes

Christine Leroy et Jimmy Bertho - alias Chris et Jim - ont ouvert ce printemps, Au Plaisir, au coeur de la ville. Leur volonté : marquer les... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 24 mai 2013 11:50
15e édition du salon Serbotel

15e édition du salon Serbotel

Réservé aux professionnels des métiers de bouche et l'hôtellerie, six secteurs seront ainsi représentés au salon : Agroalimentaire, produits,.... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 17 mai 2013 14:55
Le nouveau visage de la restauration à l'aéroport de Nantes

Le nouveau visage de la restauration à l'aéroport de Nantes

SSP France y a repris, pour cinq ans, son activité restauration. Celle-ci compte cinq unités, entièrement rénovées, dont Le Grand Comptoir qui a... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 12 avril 2013 11:34
Palmarès des lycées de France : le lycée des métiers Sainte-Anne obtient la 1ère place des Pays de la Loire

Palmarès des lycées de France : le lycée des métiers Sainte-Anne obtient la 1ère place des Pays de la Loire

Le ministère de l'Education nationale a publié la liste des lycées les plus performants indique le journal du Parisien du 28 mars. Le lycée des... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 9 avril 2013 11:17