L'adresse bien connue au Lavandou a été reprise par un nouveau chef, bien décidé à marquer le lieu de son Empreinte... [+] Lire la suite
Moins d'un an après la création de son restaurant Le Jardin de Benjamin, le chef a réussi son.. [+] Lire la suite
Une recette de Benjamin Collombat, chef au Jardin de Benjamin au Château de Berne à Lorgues (Var). [+] Lire la suite
Le chef de La Bastide de Saint-Tropez a mené un travail de longue haleine pour s'approprier le terroir provençal, s'entourer de producteurs de qualité tout... [+] Lire la suite
L'établissement a organisé pour la seconde fois ce challenge, déclinaison régionale du concours Olivier Roellinger... [+] Lire la suite
Le lycée des métiers et UFA Ferdinand Revoul de Valréas (Var) ouvrira ses portes le samedi 18 mars de 8 h3 0 à 12 h 30. Le forum des métiers aura lieu... [+] Lire la suite
Le lycée des métiers Golf Hotel, à Hyères, dans le Var (83), ouvrira ses portes le samedi 25 mars de 8 h 30 à 12 h 30. [+] Lire la suite
Neuf élèves vont bénéficier d'un parcours de découverte unique avec la frégate anti-aérienne Jean Bart. [+] Lire la suite
Comme chaque année depuis six ans, le lycée hôtelier de Toulon a organisé une cérémonie solennelle pour valoriser la formation des élèves. [+] Lire la suite
En collaboration avec une designer culinaire, les élèves ont imaginé un menu évoquant les problématiques environnementales de leur région. [+] Lire la suite
Hilton Worldwide et Stéphane Lelièvre viennent de finaliser un accord afin d'implanter la marque Curio sur la Côte d'Azur. Le Grand Hôtel des... [+] Lire la suite
Pour pallier la baisse d'activité pendant l'arrière-saison, Pascal Bonamy mise, depuis deux ans, sur la diversification de son offre. [+] Lire la suite
Lundi 19 décembre, les Toqués au grand Coeur ont réalisé bénévolement un dîner caritatif au profit des enfants hospitalisés pendant les... [+] Lire la suite
Les hôteliers misent sur des outils de fidélisation et proposent des offres découvertes pour attirer la clientèle de proximité et commercialiser... [+] Lire la suite
Pour l'ouverture de leur premier restaurant, Davy et Émilie Jobard ont fait le choix de limiter les risques en investissant progressivement mais... [+] Lire la suite
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