Un placard mural se fixe en général en hauteur. Il est en principe tout inox avec des portes coulissantes.De nombreux fournisseurs proposent des glissières... [+] Lire la suite
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[Communiqué] ePack Hygiene et Adoria, les marques CHR Group, annoncent la nomination de Stéphane Ankaoua en qualité de directeur général de CHR... [+] Lire la suite
Manger sainement, cela dépend de la qualité des produits utilisés, du mode de cuisson… et des matériaux des ustensiles de cuisine. Tour d'horizon. [+] Lire la suite
[Communiqué] La solution de lavage des verres Winterhalter garantit des verres propres qui ne nécessitent aucun essuyage manuel. Le lave-verres UC, couplé à un... [+] Lire la suite
[Communiqué] Ecomatelas propose une literie à la fois écologique et économique. Après diverses recherches et essais, c'est la... [+] Lire la suite
Gestion prédictive des stocks, systèmes de vente intelligents, commande vocale… L'intelligence artificielle a de nombreuses cartes à jouer auprès des restaurateurs. [+] Lire la suite
Pour les établissements ne disposant pas de terrasse couverte, les parasols sont les bienvenus aux premiers rayons de soleil. Le parasol doit parfaitement s'intégrer... [+] Lire la suite
Dans le recyclage des déchets plastiques, la France fait figure de mauvaise élève. Sur les 17 milliards de bouteilles en PET consommées dans... [+] Lire la suite
[Communiqué] Chronopost, pionnier de la livraison express de colis de moins de 30 kg, a investi dans la construction de son réseau de transport sous... [+] Lire la suite
[Communiqué] "Avec SAKI, nous sommes partis d'une problématique environnementale : la gestion de nos chutes de toiles. 10% des toiles neuves que nous... [+] Lire la suite
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[Communiqué] La solution ROB de RED Organic permet de réduire de 90 % en 6 à 12 h tous les biodéchets (viandes et poissons compris) en les... [+] Lire la suite
Le balayage à sec est interdit en cuisine collective (arrêté du 29/09/97 article 10) et fortement déconseillé en restauration commerciale. L'usage du balayage humide est donc indispensable dans le cadre des bonnes pratiques d'hygiène. [+] Lire la suite
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