Après un descriptif de la palette très diversifiée offerte par le vignoble, Vins du Rhône & accords gourmands pose les principes... [+] Lire la suite
Vins de Bourgogne & accords gourmands présente en détail les terroirs et les différentes appellations régionales du vignoble de Bourgogne, avec... [+] Lire la suite
Le vignoble Bordelais produit une très large gamme de vins. L'ouvrage Vins de Bordeaux & accords gourmands propose donc 29 recettes et accords,... [+] Lire la suite
Champagnes & accords gourmands propose 31 recettes, de l'entrée au dessert, toutes accompagnées d'un accord champagne : par exemple, le Millefeuille de... [+] Lire la suite
Dans la collection des Livres chevalets d'Hachette cuisine, En-cas et pique-nique propose 50 recettes à préparer rapidement pour... [+] Lire la suite
Issu de la collection des livres chevalet, cet ouvrage consacré aux petits plats propose 50 recettes en pas à pas classées selon leur temps... [+] Lire la suite
Issu de la collection des livres chevalet, cet ouvrage présente une sélection de 50 recettes de bouchées et boissons à déguster lors... [+] Lire la suite
Issu de la collection des livres chevalet, cet ouvrage présente une sélection de 50 recettes en pas à pas à déguster lors du goûter des... [+] Lire la suite
Dans cet ouvrage issu de la collection des 50 best, Mélanie Martin présente une sélection de 50 recettes de nems et rouleaux de printemps... [+] Lire la suite
Amanda Tabberer dévoile dans cet ouvrage des recettes locales et authentiques reçues des chefs et cuisiniers de la côte amalfitaine.... [+] Lire la suite
Répartis en 15 étapes gourmandes, ce carnet de voyage culinaire propose de sillonner la France le long de la Nationale 7 allant de Paris à Menton... [+] Lire la suite
Suite à l'ouverture de la Manufacture du chocolat (Paris, XIe), Alain Ducasse rassemble dans cet ouvrage 90 définitions se rapportant au... [+] Lire la suite
LA RECETTE DU CHEF(Marc Galais, Responsable du pôle culinaire TransGourmet) Préparation : 45 mnCuisson : 55 mn Pour 8 personnes : - 8... [+] Lire la suite
Mélanie Martin débute son ouvrage de 80 recettes consacré à la cuisine américaine par les techniques de bases de pains à burgers et à... [+] Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes :4 tournedos de boeuf normand4 tranches de foie gras de 20 g chacune0,050 kg de beurre1 botte de blettes4... [+] Lire la suite
Pierre Morat, chef de l'école de cuisine Alain Ducasse rassemble dans cet ouvrage 11 recettes présentées pas-à-pas afin de... [+] Lire la suite
Jez Felwick sillonne le Royaume-Uni avec son camion itinérant The Bowler et propose à ses clients une sélection de ses meilleures... [+] Lire la suite
Une recette de David Le Quellec chef des cuisines du Concorde Opéra Paris [+] Lire la suite
Capucine Sermadiras de Pouzols de Lile propriétaire du Manoir d'Eyrignac à Salignac (24) avec son mari Patrick, rassemble dans cet... [+] Lire la suite
Yannig Samot & Laura Vestrucci présentent une sélection de 30 recettes à base de mozzarella qu'ils proposent dans leur trattoria... [+] Lire la suite
LA RECETTE DU CHEF(Marc Galais, Responsable du pôle culinaire TransGourmet) Préparation : 15 minCuisson : 40 min Pour 8 personnes : -... [+] Lire la suite
Classées entre les grillades à la maison, les viandes & poissons à griller, le veau & le boeuf, le cochon, l'agneau, la volaille,... [+] Lire la suite
Préfacé par Sébastien Demorand, journaliste et critique gastronomique, le comédien et gourmet Yannig Samot propose dans cet ouvrage une... [+] Lire la suite
Les pies se composent de deux abaisses de pâtes renfermant une garniture salée ou sucrée. Philippe Conticini présente 40 recettes de... [+] Lire la suite
Paul Bocuse réunit dans son best of ses 10 recettes cultes qui ont fait de lui le Cuisinier du siècle. Il propose par exemple la Soupe aux... [+] Lire la suite
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