Recette

Carpaccio de cerf aux pommes et aux myrtilles

Une recette tirée du livre La Cuisine des Lacs Italiens, par Catherine Roig, aux Éditions Hachette Cuisine.

Il y a 4 heures

Risotto aux myrtilles

Une recette tirée du livre La Cuisine des Lacs Italiens, par Catherine Roig, aux Éditions Hachette Cuisine.

Il y a 4 heures

Marc Haeberlin : Lièvre à la royale

Une recette tirée de "L'Auberge de l'Ill : au fil de l'eau", par le chef étoilé Marc Haeberlin, aux Éditions de La Martinière.

Hier à 14:15

Marc Haeberlin : Velouté de poireau et pomme de terre à la truffe blanche du Piémont

Une recette tirée de "L'Auberge de l'Ill : au fil de l'eau", par le chef étoilé Marc Haeberlin, aux Éditions de La Martinière.

Hier à 14:14

Nouilles au thé vert, avocat et radis

Une recette tirée du livre COMFORT, par Yotam Ottolenghi, aux Éditions Hachette Cuisine.

Il y a 2 jours

Bœuf à la ficelle

Une recette de Joseph Viola, extraite de l’ouvrage La Délicieuse Cuisine traditionnelle française, aux Éditions La Martinière.

Il y a 3 jours

Calamars montgolfière

Une recette tirée du livre Boire Manger Vivre, par Assaf Granit, aux Éditions Hachette Cuisine.

vendredi 15 novembre 2024

Haring smering

Une recette tirée du livre Boire Manger Vivre, par Assaf Granit, aux Éditions Hachette Cuisine.

vendredi 15 novembre 2024

Filet de bœuf aux échalotes

Une recette réalisée au Vitaliseur, revisitée par le chef Arnaud Tabarec.

jeudi 7 novembre 2024

Terrine de légumes maraîchers, vinaigrette d’herbes

Une recette d'Erwan Le Thomas, chef de La Table des Lumières (Versailles).

mardi 5 novembre 2024

Selle de chevreuil de Denbighshire, courge et châtaigne

Une recette de Jean-Philippe Blondet, Alain Ducasse At The Dorchester, à Londres, tirée du livre ADN Ducasse, Ducasse Éditions.

jeudi 31 octobre 2024

Légumes racines, poires, géranium, châtaignes

Une recette d’Amaury Bouhours, Le Meurice – Alain Ducasse à Paris, tirée du livre ADN Ducasse, Ducasse Éditions.

jeudi 31 octobre 2024

Oursin de Saint-Raphaël, broccoletti, cordifole et agrumes brûlés

Une recette d’Emmanuel Pilon, Le Louis XV – Alain Ducasse à Monaco, tirée du livre ADN Ducasse, Ducasse Éditions.

jeudi 31 octobre 2024

Côte de veau Foyot

Une recette tirée du livre 100 recettes à sauver ! par Julie Andrieu, aux Éditions Albin Michel.

mercredi 30 octobre 2024

Ficelles picardes

Une recette tirée du livre 100 recettes à sauver ! par Julie Andrieu, aux Éditions Albin Michel.

mercredi 30 octobre 2024

Pan de muerto

Une recette tirée du livre Mesa - Ma cuisine mexicaine aux Éditions Solar, par Beatriz Gonzalez.

jeudi 24 octobre 2024

Agua chile d’huître et fruit de la passion

Une recette tirée du livre Mesa - Ma cuisine mexicaine aux Éditions Solar, par Beatriz Gonzalez.

jeudi 24 octobre 2024

Mi-cuit au chocolat

Une recette réalisée par Steve Moracchini, chef pâtissier du restaurant La Passagère, 1 étoile Michelin, de l’Hôtel Belles Rives à Antibes-Juan-les-Pins.

mercredi 23 octobre 2024

Ravioles du Dauphiné façon BOUILLON - Effiloché de saucisses au piment d’Espelette, poêlée de piperade

Recette créée par Christophe Aribert, chef de BOUILLON A [Sponsoring recette Royans] "La cuisine de BOUILLON est une cuisine française...

mercredi 23 octobre 2024

Le Piña Colada

Un cocktail tiré du livre Cocktails de palaces et d’hôtels de légende, par Baptiste Bochet et Fabien Humbert, aux Éditions Hachette Vins.

vendredi 18 octobre 2024

Le Moscow Mule

Un cocktail tiré du livre Cocktails de palaces et d’hôtels de légende, par Baptiste Bochet et Fabien Humbert, aux Éditions Hachette Vins.

vendredi 18 octobre 2024

Vinaigre à l’ail

Une recette de Kévin De Porre, restaurant Fario à Céret (64).

mercredi 16 octobre 2024

Madeleine au miel de la Sainte-Baume

Une recette tirée du livre Plein Cœur, de Maxime Frédéric, aux Éditions La Martinière.

mardi 15 octobre 2024

Tarte au fromage blanc

Une recette tirée du livre Plein Cœur, de Maxime Frédéric, aux Éditions La Martinière.

mardi 15 octobre 2024

Pizza Libanaise au Zaatar Man'ouché

Une recette inspirée du livre Ma Cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban, aux Éditions Marie Claire.

jeudi 10 octobre 2024