Les livres sélectionnés pour le Prix MANGE, LIVRE !

Lille (59) Chaque année en septembre, le collectif MANGE, LILLE !, présidé par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix MANGE, LIVRE !. Il récompense un ouvrage mettant en avant l'alimentation issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité et incitant à manger mieux.

Publié le 27 juillet 2022 à 12:30

En partenariat avec la librairie Le Furet du Nord, six ouvrages parus sur la période juin 2021 - juin 2022 ont été sélectionnés par un comité d’experts (libraires, journalistes). Les livres en lice pour l’édition 2022 sont :

  • Sauvons le pain, de Christian Rémésy (Thierry Souccar)
  • Manger demain, de Frédéric Wallet (Tana Editions)
  • Semences sous influences, de Renaud de Heyn (La Boîte à Bulles)
  • Le miel, une autre histoire de l'humanité, de Marie-Claure Frédéric (Albin Michel)
  • Cultivons nous, bien manger avec les paysans d'aujourd’hui, de Edouard Bergeon (Les Arènes)
  • Hold up sur la terre, de Lucile Leclair (Seuil)

Le jury 2022 est constitué de 7 jurés : Christophe Bacquié, chef de Christophe Bacquié*** à Castellet (83), Guillaume Sanchez, chef de NE/SO* à Paris (75), Nadia Sammut, cheffe de la Fenière, à Cadenet (84), Nina Metayer, cheffe pâtissière, Florent Pietravalle, chef de La Mirande*, à Avignon (84), Edouard Chouteau, chef de La Laiterie, à Lambersart (59) et François-Régis Gaudry, journaliste. Le jury se réunira mi-septembre 2022 lors d’un déjeuner à La Laiterie, chez Edouard Chouteau, à Lambersart (59) pour élire le lauréat. Le prix sera remis en octobre au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

livre Chef livre

 

 

 



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de cuisine H/F

83 - TOULON

Cuisine Mediterannéene de qualité. Établissement de prestige et de référence dans la région. Salaire très attractif.

Posté le 28 décembre 2024

Directeur - Responsable Administratif et Financier H/F

75 - PARIS 06

Recherche d'un(e) responsable administratif(ve) & financier Le directeur administratif et financier est le garant de la gestion comptable financière et administrative d'une entreprise. Il définit et met en place une politique de gestion financière. ( trésorerie, contrôle de gestion…) de l'entrep

Posté le 28 décembre 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Suisse

SUISSE - VALAIS Le Gd Hôtel Bella Tola & St-Luc (13 GM) recherche pour compléter son équipe pour la saison d'hiver. De suite jusqu'à mi-avril 2025 un SOUS-CHEF (H/F) un CHEF DE PARTIE (H/F) PROFIL RECHERCHE •Passionné(e) par votre métier, vous aurez à cœur de travailler avec des produits fr

Posté le 28 décembre 2024