Vie professionnelle

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Alain Griset : "Des dispositifs spécifiques ont été mis en place pour les CHR"

Alain Griset : "Des dispositifs spécifiques ont été mis en place pour les CHR"

Alors que le secteur des CHR subit de plein fouet les conséquences économiques et financières de l'épidémie de Covid-19, le ministre en charge des TPE et PME appelle les chefs d'entreprise à recourir à tous les outils mis en place par l'État. [+] Lire la suite

mardi 15 septembre 2020 09:49
Rémi Lévêque et Théo Borrel ont remporté la finale du 26e concours Kikkoman

Rémi Lévêque et Théo Borrel ont remporté la finale du 26e concours Kikkoman

C'est aujourd'hui, le 14 septembre 2020, que s'est déroulée la finale du 26e concours culinaire Kikkoman, à l'école Ferrandi de Paris (Vie). [+] Lire la suite

lundi 14 septembre 2020 17:30
À Bordeaux, les CHR confrontés à de nouvelles restrictions sanitaires

À Bordeaux, les CHR confrontés à de nouvelles restrictions sanitaires

La préfecture de Gironde vient d'annoncer un nouveau train de mesures visant à lutter contre la propagation de l'épidémie de Covid-19. -... [+] Lire la suite

lundi 14 septembre 2020 17:04
Espagne : les professionnels refusent d'être "criminalisés"

Espagne : les professionnels refusent d'être "criminalisés"

Face à des mesures draconiennes et l'attitude du gouvernement espagnol qu'il jugent stigmatisante, les professionnels de l'hôtellerie-restauration menacent de porter plainte contre l'État, et prédisent une catastrophe économique pour le secteur. [+] Lire la suite

lundi 14 septembre 2020 14:36
L'info de la semaine en bref (+ podcast)L'info de la semaine en bref (+ podcast)

 L'info de la semaine en bref (+ podcast)

L'Angleterre durcit le ton : les restaurants sont désormais obligés de relever l'identité de leurs clients — Comment bénéficier de l'exonération et l'aide au paiement des charges sociales — Coronavirus : les restaurants Mosto... [+] Lire la suite

vendredi 11 septembre 2020 12:25
28e Trophée golf de la restauration hors domicile

28e Trophée golf de la restauration hors domicile

Mardi 8 septembre, c’est sur le prestigieux golf du Racing club de France de la Bouile, à Versailles (Yvelines), que se sont retrouvées les vingt... [+] Lire la suite

jeudi 10 septembre 2020 15:21
Sirha Green, un bilan positif malgré la crise

Sirha Green, un bilan positif malgré la crise

Initialement prévu en juin, le salon professionnel dédié à l'alimentation et au food service responsable s'est finalement déroulé du 6 au 8 septembre à Lyon à la Sucrière, dans un espace plus restreint. Il a tout de même attiré 230 exposants et 3 500 visiteurs. [+] Lire la suite

jeudi 10 septembre 2020 09:14
Le salon Franchise Expo Paris aura bien lieu

Le salon Franchise Expo Paris aura bien lieu

La Fédération française de la franchise et Reed Expositions France confirment la tenue de Franchise Expo Paris 2020 du 4 au 7 octobre 2020, dans les pavillons 2 & 3 du Parc des Expositions de la Porte de Versailles. [+] Lire la suite

mercredi 9 septembre 2020 11:19
Cos d'Estournel apporte son aide à des restaurants récemment ouverts

Cos d'Estournel apporte son aide à des restaurants récemment ouverts

A l'occasion de la mise en vente du millésime 2019 en primeur du Cos d'Estournel,  le propriétaire de ce grand cru classé de... [+] Lire la suite

mercredi 9 septembre 2020 10:37
La journée mondiale du tourisme 2020 aura pour thème le développement rural

La journée mondiale du tourisme 2020 aura pour thème le développement rural

Le 27 septembre, la préservation du patrimoine culturel et naturel loin des grandes agglomérations, sera au coeur du mouvement international en faveur du tourisme. [+] Lire la suite

mercredi 9 septembre 2020 10:08
Retrouvez le journal du 10 septembre en ligne

Retrouvez le journal du 10 septembre en ligne

Un début d'année noir pour le tourisme à Paris et en Île-de-France — Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show reportés à 2021 — Principaux mouvements et nominations dans les lycées et CFA hôteliers — Plan France Relance : les professionnels déçus par les annonces gouvernementales — Questions-réponses : Les délais de carence... [+] Lire la suite

mercredi 9 septembre 2020 09:43
Nouvelle pétition 'Ne laissons pas mourir nos bars''

Nouvelle pétition 'Ne laissons pas mourir nos bars''

Une nouvelle pétition baptisée 'Ne laissons pas mourir nos bars, ces lieux de vie auxquels nous tenons tant' est en ligne et la barre des 500 signatures vient d'être dépassée... [+] Lire la suite

mardi 8 septembre 2020 17:40
Non à la stigmatisation du secteur, édito du journal du jeudi 10 septembre

Non à la stigmatisation du secteur, édito du journal du jeudi 10 septembre

Le classement de départements en zone rouge et la possibilité donnée aux préfets de réduire alors les horaires d'ouverture des... [+] Lire la suite

mardi 8 septembre 2020 11:05
Natexpo, les 21 et 22 septembre à Eurexpo Lyon

Natexpo, les 21 et 22 septembre à Eurexpo Lyon

Natexpo 2020, le salon international du bio, se tiendra les 21 et 22 septembre à Eurexpo Lyon, hall 4 de 9 h à 18 h. Le salon accueillera près de... [+] Lire la suite

mardi 8 septembre 2020 10:56
L'obligation de fermer passe à 00h30 dans les Bouches-du-Rhône

L'obligation de fermer passe à 00h30 dans les Bouches-du-Rhône

Une bonne nouvelle pour les professionnels des Bouches-du-Rhône est tombée ce week-end, l'obligation de fermer à 23 heures, décidée par arrêté préfectoral depuis le 27 août, vient d'être modifiée : les établissements ont jusqu'à 00h30. [+] Lire la suite

mardi 8 septembre 2020 09:38