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Création de la société : peut-on le faire avant de passer le permis d'exploitation ?

Bonjour, Je souhaite ouvrir un restaurant mais je n'ai pas encore le permis d'exploitation. Ma question est: puis-je créer la figure juridique du restaurant (l'entreprise) avant de passer le permis d'exploitation afin que ce soit l'entreprise qui le paye ou suis-je obligée de me payer cette formation d'abord avant de poser la première pierre du restaurant? Merci d'avance pour votre aide. Marie Équipement | Marie | mercredi 7 octobre 2009

Augmentation honoraires comptable : une augmentation du CA entraîne-t-elle plus de travail ?

J'aimerai avoir votre avis sur l'augmentation des honoraires de mon comptable relatif à l'augmentation de mon chiffre d'affaires... ??? je trouve cela un peu abérant, il prétend qu'augmentation du C.A. entraîne plus de travail... ??? j'ai toujours le même nombre de salariés -même moins par moment- toujours le même nombre de factures... Qui aurait un peu la même configuration que moi... un temps plein, deux temps partiel à 15 et 21 heures, moi à 25 heures, je fais les déclarations de TVA, il fait donc le bilan, il remplit les papiers pour les charges trimestrielles ? et pouvez-vous me dire combien vous payez ? moi, j'en suis à 5000 € Delphes Équipement | Delphes | mercredi 7 octobre 2009

Logiciel hôtelier abordable : où trouver ?

Qui pourrait m'aider à trouver un bon logiciel hôtelier à tarif abordable? Je suis à la recherche d'un logiciel hôtelier pour un hôtel de 30 chambres, 2 étoiles. Celui que nous avons actuellement n'est pas adaptée à l'hôtellerie, gestion des cardex inexploitable, tarification très limitée, stat imprécises... J'ai utilisé par le passé Jazz hôtel, Fidélio, TopSys, mais trop cher pour l'hôtel de 30 chambres que nous avons repris depuis un an et 1/2. Nous avons eu un aperçu de Winhotel mais leur système de planning de réservations par 1/2 journée n'est pas très convainquant. Quelqu'un aurait-il une retour satisfaisant sur son logiciel? Merci d'avance pour vos réponses. Équipement - Informatique | Cécile | mardi 6 octobre 2009

Logiciel hôtelier abordable : où en trouver ?

Qui pourrait m'aider à trouver un bon logiciel hôtelier à tarif abordable? Je suis à la recherche d'un logiciel hôtelier pour un hôtel de 30 chambres, 2 étoiles. Celui que nous avons actuellement n'est pas adaptée à l'hôtellerie, gestion des cardex inexploitable, tarification très rigide, ... J'ai utilisé Jazz hôtel, Fidélio, TopSys, mais trop cher pour l'hôtel de 30 chambres que nous avons repris depuis un an et 1/2. Nous avons eu un aperçu de Winhotel mais leur système de planning de réservations par 1/2 journée n'est pas très convainquant. Quelqu'un aurait-il une retour satisfaisant sur son logiciel? Merci d'avance pour vos réponses. Équipement - Informatique | Cécile | mardi 6 octobre 2009

Maitre Restaurateur : peut-on obtenir ce titre même si le restaurant ne peut pas accueillir les personnes à mobilité réduite ?

Dans le cas où l’architecture du restaurant ne permet pas les aménagements nécessaires aux personnes à mobilité réduite (ex : Accueil au RDC et service à l’étage desservi uniquement par un escalier ou Sanitaires trop petits- rendant impossible les travaux - ne permettant pas l’accès aux PMR) ces restaurateurs peuvent-ils néanmoins prétendre à l’obtention du titre de Maître Restaurateur dès lors que leur clientèle est informée de l’absence d’équipements spécifiques ? Équipement | tourisme | mercredi 30 septembre 2009

Salle dotée d'une cuisine centrale : quelles doivent être ses dimensions ?

Projet Construction d'une salle genre 'carbet' destiner pour de l'événementiel a 400 personnes , cette salle est dotée d'une cuisine central pour traiter , en premier les produit de la mer et faire de la restauration traditionnelle , quelles sont les dimensions requises ? POUR les évacuations est-on obligé d'être relié aux réseaux urbain , car nous sommes en périphérie de ville. MERCI Équipement | PONTAILLAC17 | jeudi 24 septembre 2009

Ouverture restaurant : combien d'espace libre laisser autour ?

Je pense ouvrir un restaurant , en périphérique d'une ville , les abord du bâtiment sont d'un pourvue d'un poulailler de petit élevage et bien encombrer . Ma questions combien doit -t-on laisser d'espace libre et propre autour du bâtiments de restauration qui seras aussi ateliers de production des produits de la mer ??? Actuellement l'endroit n'est pas relier au tout a l'égout. MERCI Équipement | PONTAILLAC17 | jeudi 24 septembre 2009

Evolution informatique : quelles solutions envisager ?

Je cherche une solution informatique pour mon établissement: Petit hotel bureau de 20 chambres, je travaille actuellement au crayon et à la gomme!. Je fais de la vente en ligne sur mon site Internet par Novaresa pour un coût très faible. J'aimerais augmenter mes canaux de vente mais pour cela je dois opter pour un PMS+booking engine. Quelle solution envisager: laisser tomber Novaresa et passer sur une formule genre Planit+Reservit, conserver Novaresa et créer un autre site pour travailler avec un Booking engine. Quelqu'un peut il m'aider sur la réflexion à mener. Merci Équipement - Informatique | ed l'hotelier | mercredi 23 septembre 2009

Achat fonds de commerce + travaux : est-on obligé de fermer pendant 2 semaines ?

Bonjour, Nous venons d'acheter un fonds de commerce 'bar restaurant'. Nous avons quelques travaux (1 ou 2 jours). On nous a indiqué que nous devons respecter 2 semaines de fermeture pour signifier le changement de propriétaire à la clientèle. La fermeture de 2 semaines va créer un manque à gagner de 10.000 € dès le début de la société. J'aimerais autant éviter cela. Quelle est la réglementation exacte ? Sommes-nous obligés de fermer l'établissement ? Si oui, combien de jours ? Merci de votre attention Cordialement Équipement | Bernard | mercredi 23 septembre 2009

Logiciel de restaurant : quels sont les avis sur Cudbe anciennement Winhoresto ?

Bonjour, Je m'apprête à ouvrir un 35 couverts sur paris. Assez à l'aise en informatique, je recherche une solution globale, accessible à distance, et pas trop chère. Vous avez fait une critique très positive du logiciel Cudbe anciennement winhoresto, de chez infognia, présenté comme quasiment gratuit. mais après demande de devis, on se rend compte que la licence est payante, et qu'avec un abonnement mensuel 'moyen', on tourne à 1300 € env la première année, et plus de 600€ annuels ensuite... Je trouve ça quand même assez cher, quelqu'un a-t-il pris ce logiciel et peut-il me dire ce qu'il en pense, et quels sont vos conseils, pour un restaurant indépendant ? Équipement - Informatique | estrella | mardi 22 septembre 2009

Licence de débit de boissons de 4e catégorie : peut-il y en avoir 2 dans une même commune ?

Une commune du haut Var possède (après achat) une licence de débit de boissons de 4ème catégorie qui est exploitée par un établissement labellisé Bistrot de Pays) La licence est intégré au bail commercial (forme d'exploitation légale par ailleurs). Est-ce que cette même commune peut acquérir une 2 ème licence de débit de boissons de 4ème catégorie exploitée ce jour dans la même commune. Le maire ne souhaitant pas que cette licence soit transférée dans une autre commune et désire la destiner à l'exploitation par le comité des fêtes Équipement | tourisme | lundi 21 septembre 2009

accueil des familles dans vos restaurants et hotels

Installer un espace enfant dans son restaurant ou dans son hotel pas facile de s'y retrouver dans les normes... ; aménager cet espace et trouver du matériel de qualité professionnelle, comment faire la différence ? etc... Nous pouvons vous apporter une aide de qualité et de professionnels par rapport à toutes ces questions. La société AdVita, spécialiste du monde de l'enfant créé et conçoit des aménagements d'espaces enfants de moins d'1 m2 à plus de 10 m2 en vous proposant du matériel de qualité professionnelle et agréé aux normes strictes de la petite enfance. Contactez nous sur notre site http://www.advita-co.com Équipement | AdVita | lundi 14 septembre 2009

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