Informatique

789 Questions liés à ce tag

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Tenue des femmes de chambre : peut-on les habiller comme on veut ou y a-t-il une législation ?

bonjour je voulais savoir quelle est la tenue recommandée pour les femmes de chambres. on les voient souvent habillées en blouse, mais ce n'est pas très pratique. Je pense plus à des tshirt ou polo avec un pantacourt ou un pantalon Il y a t'il une législation par rapport à ce sujet vers quels fournisseurs puis je me tourner? cordialement merci sebastien Équipement - Informatique | seb | mercredi 4 juin 2008

Création auberge : existe-t-il des architectes spécialisés dans les CHR ?

Bonjour, j'envisage la création d'une auberge en Bretagne Sud.La capacité de départ sera d’une trentaine de couverts pour la restauration et 5 chambres pour l’hôtellerie. Pour développer mon projet, je souhaite faire l'acquisition d'une habitation ancienne ou longère à restaurer située géographiquement dans le Pays de Muzillac (56). Pour cela je veux faire appel à un architecte qui connait bien l'environnement CHR . Existe-t'il des architectes spécialisé dans le CHR ? Si oui comment les trouver ? Merci de votre réponse. Équipement - Informatique | françois | mercredi 4 juin 2008

Hotte à charbon recyclage d'air : est-ce suffisant pour évacuer les odeurs et renouveler l'air ?

bonjour je suis sur le point d'ouvrir un point de restauration rapide du midi. tres peu de cuisson et aucune friture(soupe salades sandwich).j'ai trouvé un local mais la copoprietée ne veut aucune nuisance. il m'est imposible d'installer une hotte classique car je ne peu pas installer de cheminée exterieure pour sortir a plus de 8 m d'une ouverture.le coin cuisine fait 10m2et possede une ouverture sur cour.peut on installer une hotte a charbon qui recycle l'air puissance 800/1000m3. est ce suffisant pour evacuer les odeur et renouveller l'air. je rappel que il n'y aura pas de friture. Équipement - Informatique | dom | mercredi 4 juin 2008

Panneaux solaires : qu'en penser ?

Bonsoir, Après avoir fait remplir ma cuve de fioul (6000l), et surtout imaginer ma facture que je vais bientôt recevoir. Imaginant a peine ma prochaine livraison….sic !!! Tous cela pour uniquement l’eau chaude. (Chauffage par clim réversible oufff) L’année dernière je me suis renseigné pour des panneaux solaires, et je vais et je pense que je dois le faire. Comment envisager vous la suite des éléments. Équipement - Informatique | Olivier du Relais | mercredi 4 juin 2008

Odeurs de cuisine : peut-on installer une hotte et faire sortir le tuyau d'évacuation dehors ?

bonjour je suis egalement ds le meme cas de figure,j'ai trouvé un local ou la coprroprieté ne veut aucune nuisance d'odeur.l'espace cuisine se trouve a l'arriere et donne sur une cour.j'aurais peu de cuisson et aucune friture (salade et sandwich). est til possible d'intaller une hotte et de faire sortir le tuyau d'evacuation dehors au niveau de mon ouverture de cuisine, dans la cour. estce que l'air rejetée a une odeur? merci de m'informer car certain instalateur sont pret a vendre n'importe quoi pour faire une vente. merci a tous de votre aide. dom Équipement - Informatique | dom | mardi 3 juin 2008

Gestion d'un restaurant : vaut-il mieux un logiciel qui gère tout où n'en prendre qu'un pour chaque spécialité ?

Bonjour, afin d'optimiser la gestion d'un restaurant, je cherche un logiciel gérant la mercuriale, les fiches techniques et éventuellement la caisse. Pour le moment, j'ai trouvé FTBE qui est peut être fonctionnellement bien mais dont l'interface est épouvantable graphiquement et aux antipodes de l'intuitivité. Il existe aussi Mannag'inn qui semble beaucoup plus ergonomique mais que je n'ai pas encore pu évaluer sérieusement. Quelqu'un a-t-il une expérience avec ces deux logiciels et pourrait il me donner ses impressions et auriez vous d'autres logiciels à me conseiller ? Parmis les questions que je me pose : dois-t-on utiliser un logiciel 'qui fait tout' ou bien est-il préférable d'utiliser le logiciel spécialisé dans son domaine et est il possible de le faire dialoguer avec son voisin (une norme d'échange de données ?) Merci par avance pour vos conseils Équipement - Informatique | Pascal | mardi 3 juin 2008

Hygiène et sécurité cuisine : quelles sont les normes et les références des décrets ?

Bonjour, Mon local cuisine n'étant pas adapté à ce jour j'aurais besoin de connaître les normes et les dates de décrets en ce qui concerne la ventilation (hotte aspirante et gaine)les évacuation d'eaux ( évacuation au sol plus particulièrement) ainsi que les normes gaz (coup de poin de sécurité). Ayant un bail de 1988 : j'ai aussi besoin de savoir et de connaître la date de ses dcrets et mise en application. Comment est'il possible pour moi de contacter un expert en charge de relevé les points importants et des manquements éventuels à ce jour. merci Stéphane Équipement - Informatique | Stéphane | lundi 26 mai 2008

Aménagement cuisine : comment résoudre les difficultés techniques rencontrées pour une mise aux normes dans un vieux bar ?

Bonjour, je reprends un bar restaurant ou je vais faire plutot de la cuisine rapide (tartes, salades,soupes, plat du jour, desserts). J'aimerais avoir quelques infos techniques svp. Si je crée un petit espace cuisine de 2,50*2,70 à la suite du bar en y ajoutant une hotte et extacteur(autorisé)et en semi cloisonnant avec du plaquo pour éviter les odeurs.Dois-je: -avoir deux plonges puisque le bar est équipé+lave verre et je peux rajouter un lave vaisselle en dessous. -Puis-je avoir une petite cuisine dans la salle principale. C'est un vieux bar qui n'est pas facile à aménager et je rencontre pas mal de problèmes techniques. Si vous avez des idées ou des questions car ce n'est peut-être pas clair. Je peux vous donner mon mail pour que l'on dialogue en privée. Merci d'avance Cordialement Équipement - Informatique | C69 | lundi 26 mai 2008

Hôtel (48 chambres) et resto (70 couverts) : quel logiciel de gestion choisir ?

Bonjour, Je suis à la recherche d'une solution pour gérer(réservation+facturation) un hôtel restuarant de 48 chambres/70 couverts. La demande est très urgente puisque notre ancienne solution(caisse entregistreuse) vient de nous lâcher. J'ai fait un tour sur le net et j'ai trouvé 4 logiciels intéréssants: - TOPSYS - ORCHESTRA - HOP2000 - CUDBE(impossible de les joindre depuis deux jours !!!) Pouvez-vous me guider par rapport à votre retour d'expérience sur ces produits svp? Merci d'avance Équipement - Informatique | cestmoi | vendredi 23 mai 2008

Wifi pour hôtel : quels sont les meilleurs choix ?

Quels sont à votre avis les meilleurs choix pour le wifi dans un hotel?. Achat total du materiel ou achat du materiel + abonnement pour la conservation des logs ou bien free hotspot par ex? Avec l'experience que certains ont ,que pensez vous de l'entreprise AreA referencée par UMIH pour la conservation des logs (29€ ht/mois)en etes vous satisfait? et pour ceux qui utilisent free hotspot ,qu'en pensez vous en general,materiel ,la maintenance et la hot line assez comprehensible? est ce reelement gratuit? (sauf le materiel) le client en ouvrant son portable n'est il pas pourri de pub? cela le gene t'il au point de vous en parler le lendemain matin et en general en est il satisfait tout autant que vous? Quels sont les ennuis,pannes que l'on trouve avec free hotspot et sont ils reactifs lors des problemes ? Merci de vos reponses Henri Équipement - Informatique | Henri | mercredi 21 mai 2008

Vidéosurveillance : vaut-il mieux prendre une caméra + moniteur ou une camera IP (réseaux) ?

bonjour a tous ma question du jour est que pensez vous de la video surveillance avec 'webcam' Mon contrat de video surveillance arrive a echance. j'ai pour l'instant une camera a la reception et un moniteur de controle chez moi (logement de focntion dans l'hotel). Ca me permet uniquement de voir si il y a quelqu'un a la reception, lorsque je suis 'chez moi' l'apres midi et le soir. il n'y a pas d'enregistrement de données et j'en veux pas. Je paye 55 euros par mois pour cela, je viens de le faire 4 ans et le renouvellement se fait aux memes conditions. J'ai aussi, dans mon logement de fonction, un PC avec connection sur le serveur de la reception, j'ai donc une liaison reseau toute belle. Je me demandais donc (et vous me voyez venir) si ca ne serait pas plus judicieux d'installer une camera IP (reseaux) pour un cout d'achat de 200 euros plutot que de payer 55 euros par mosi pendant encore 4 ans ? (ca c'est une vraie question de gestionnaire) En bref: - avez vous un systeme de video sureillance par IP ? (genre webcam, mais un peu mieux) - quelles utilisations en faites vous ? - en etes vous satisfait ? - la qualite de l'image est elle suffissante ? - quels sont les inconveniants par rapport a la video surveillance classique ? Merci de vos reponses et de votre participation A bientot Geezer Équipement - Informatique | Geezer | mardi 20 mai 2008

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