Juridique

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Stagiaire de 15 ans en classe DIMA : est-ce de le prendre pour du service en salle ?

Bonjour, Est-il possible de prendre un stagiaire de 15 ans en stage pour du service en salle? Celui-ci est inscrit en classe DIMA et il s'agit d'un stage d'initiation en milieu professionnel. Nous sommes détenteur d'une licence grande restauration et disposons d'un bar avec alcool. Si oui, peut-il manipuler les alcools (ouvrir les bouteilles, les servir...). Merci d'avance pour votre retour. Juridique | ANNE HE | mardi 18 septembre 2018

Contrat saisonnier : a-t-on droit aux jours fériés garantis ?

Bonjour Mme Carbillet, merci pour vos articles qui nous éclairent grandement quand à la législation du travail. Je suis surpris d'apprendre que les contrats saisonnier ont droit au jours fériés garanties. Si je suis votre raisonnement, cela fait 3 contrat successifs de 6 mois 1/2 que je fait dans la même entreprise de avril à octobre (2016/17/18). J'aurai donc droit 6 j x 6,5 mois / 12 mois = 3,25 j soit 3 jours de fériés garanties. Est ce exact ? Merci de votre réponse. Cordialement Juridique | R | dimanche 16 septembre 2018

Voisin très bruyant : comment faire cesser cela ?

Bonjour à tous, C'est avec des poches sous les yeux que j'écris ces quelques lignes. Juste à coté de mon hôtel, j'ai de nouveaux voisins qui viennent d'arriver et qui régulièrement (déjà 3 fois depuis juin) organisent tantôt le père une soirée théâtre à la maison et qui se termine en "garden party", la fille qui organise, comme hier soir, une fiesta où les jeunes hurlent comme des animaux et bien sur tout ça sous les fenêtres de l'hôtel. Le problème est que mes clients ne veulent pas savoir si la fiesta est exceptionnelle ou récurrente. Hier j'ai un monsieur avec un ado handicapé qui avait peur que son fils fasse des crises d'épilepsie faute de repos, des clients qui devaient partir à 5h du mat'... Ok tout se termine à 1h du mat' mais c'est difficilement gérable vis à vis de la clientèle. j'ai appelé les flics mais ils ne sont pas venus. Avez-vous déjà été confronté à ce problème ? Que faire pour mettre un terme à cela ? Je vous remercie par avance pour votre retour. Bien à vous. Juridique | Pascalito Del Paris | dimanche 16 septembre 2018

Rachat salon de thé pâtisserie : doit-on faire une formation de pâtissier ?

Bonjour Maître, Ayant besoin de conseils, je vous expose ma situation. J'ai repris des études à 47 ans (j'ai actuellement 52 ans) et obtenu un BTS en hôtellerie et gestion mercatique en 2014 dans le but du rachat d'un hôtel bureau. Mon ex mari refuse finalement d'effectuer cet achat. Actuellement en fin de divorce à l'amiable (signature le 27 septembre prochain) pour différents motifs, et libre de mes choix, j'ai décidé de racheter un salon de thé pâtisserie, je pense en centre ville de MONTPELLIER. J'en suis au tout début de mes projets, déterminée toutefois à ce rachat d'entreprise et en préparation de celui ci (RV avec POLE EMPLOI, lectures sur la reprise d'entreprises...). J'ai arrêté mon emploi en CDD fin août et suis actuellement au chômage. Je vais disposer suite à mon divorce, d'environ 280 000 à 300 000 euros de ressources financières pour le rachat de ce salon de thé pâtisserie sachant que j'attache beaucoup d'importance à racheter une entreprise qui marche bien, en plein centre ville, ou ville historique avec un EBE assez important. Si je dois faire un prêt pour acquérir une entreprise performante, cela ne pose pas de problème. Toutefois, je n'ai pas de diplôme en pâtisserie, dois je refaire une formation pour obtenir un CAP avant l'achat ? Puis je aussi envisager le rachat de ce type d'entreprise en embauchant un pâtissier diplômé en même temps que j'achète l'entreprise et préparer le CAP après ? Pouvez vous me donner des informations ou adresses, ou me renseigner pour tout cela. Je vous en remercie vivement et vous souhaite une très belle journée. Bien cordialement. Karina HENRY Formation - Juridique | karina HENRY | samedi 8 septembre 2018

Saisonniers : quelle est la date de remise des documents fin de contrat ?

Bonjour. Quelques salariés saisonniers, dont certains sont étudiants, vont quitter l'entreprise mi-septembre (date normale de fin de contrat). Précisions : Ils ne sont pas payés au Forfait mais à l'heure (différent pour chacun et chaque mois). - Pouvons-nous leur donner le salaire à la fin du mois comme pour les salariés permanents, ou faut-il obligatoirement le faire le dernier jour de travail ? --Si le calcul n'est pas encore fait (délai comptable), peut-on calculer "à peu près" et ajuster plus tard, sous quel délai ? - Outre les Congés Payés, y a-t-il une indemnité de précarité ou autre ? - Faut-il établir une Attestation des salaires pour POLE-EMPLOI, même pour les étudiants, et sous quel délai maximum ? - Même question pour les Certificats de Travail - Idem pour le Solde de Tout Compte Merci de vos réponses avisées... et rapides si possible. Juridique | JEANNE | jeudi 6 septembre 2018

Nombre de chambres : comment la loi le définit-elle ?

Bonjour, Je suis en train d'acquérir un petit hôtel de 10 chambres + 1 logement de fonction. Nous souhaitons exploiter 9 chambres. Comment la loi définit-elle le nombre de chambre si nous commercialisons 9 chambres uniquement ? la 10 ème chambre étant trop petite pour être loué sera transformé en réserve. De plus nous souhaitons 9 chambres afin de ne pas avoir le poids de tous les besoins de mise aux normes. Merci pour votre aimable retour, Cdt, NV Juridique | Nicolas VAILLANT | mercredi 5 septembre 2018

Vente d'alcool dans les lieux sportifs : quelles sont les règles ?

Bonjour, Je suis allé l'autre jour dans une salle de sport, toute neuve et à ma surprise il y avait un bar avec un consommateur buvant une bière. Ce n'est pas la 1 ere fois que je remarque cela... même cas de figure dans un soccer Park. Dans la 1 ere salle, il y avait un restau, j'imagine qu'ils avaient la licence restau les autorisant à vendre de l'alcool à table, accompagné d'un plat ? Pourriez vous m'éclairer sur le sujet. Crdlt. Juridique | Guiom Brunet | mercredi 5 septembre 2018

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