Marketing

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Ticket restaurant : y a-t-il des inspecteurs pour contrôler les abus d'utilisation ?

JE SUIS SURPRISE DE VOIR QUE DANS LES SUPERMARCHES SUPER U INTERMARCHE CARREFOUR ET BIEN D'AUTRE DE VOIR DES CADYS PASSER EN CAISSE SANS PLAT CHAUD D'UNE VALEUR DE 150 EUROS ET DE PAYER L'INTEGRALITE AVEC DES TICKETS RESTAURANT COMMENT PAS NOUS DEFENDRE SUR CE POINT CAR LA LEGISLATION DE LA CRT ETANT POUR LES RESTAURATEURS D'ACCEPTER SEULEMENT 2 TICKETS PAR CLIENT SUR DES PLATS CUISINES ET CHAUDS ET DE NE PAS RENDRE LA MONNAIE SACHANT QUE LES PRESTATIONS DE LA CRT NE SONT PAS GRATUITE QU'IL FAUT ARRËTER QUE LES CLIENTS FASSENT LEURS COURSES EN FIN DE SEMAINE OU EN FIN DE MOIS DANS LES SUPERMARCHES AVEC LEURS TICKETS RESTAURANTS JE TROUVE CA SCANDALEUX AYANT DEJA AVISE LA CRT DE CE PRINCIPE QUI MA REPONDU C'EST A VOUS DE DENONCEZ ET DE PORTER PLAINTE. UN PEUT TROP FACILE MAIS C'EST UN MANQUE A GAGNER POUR LA RESTAURATION Y A T IL DES INSPECTEURS POUR CONTROLER CETTE MALVEILLANCE????? Gestion - Management - Marketing | chabaud | vendredi 11 mai 2007

Brasserie avec point de vente journaux et presse : à quel taux d'imposition de tva la vente est-elle soumise ?

Je viens de reprendre une brasserie avec un point de vente journaux et presse. Je voudrais bien savoir à quel taux d'impostion de tva est soumis la vente des journaux, des hebdomadaires et autres. Dos-je déclarer sur la déclaration le montant de la rtge avec un tax d'imposition XX que svp vous pouvez m'aider a connaitre ou bien le montant des ventes diminuées des acahts de ces journaux et revues. Merci de m'éclairer Gestion - Marketing | oualligator | lundi 30 avril 2007

Tickets restaurant : comment lutter contre les utilisations abusives de la grande distribution ?

n'y as-t'il pas un moyen pour que les ticket restaurant soient réservé à la nourriture et dans des métiers de bouche? car il est possible d'utiliser ces tickets en grande distribution pour acheter autre chose que de la nourriture (à quand des contrôle alors que nous ne pouvons en accepter que 1 par repas?). peut-on lancer nos plaintes et être entendu pour le bien de notre profession? Gestion - Management - Marketing | CUISETOT | mardi 17 avril 2007

Coût de production : comment calculer les frais de coût de production par portion ?

j'aimerai savoir quels sont les criteres qui permettent de calculer le frais de cout de production par portion c'est à dire pour arriver à caluler cinquante centimes pour un portion de verrine de saint jacques aux tomates confites dans un restaurant de quartier. d'autre part il ne FAUT pas oublier pour le calcul du prix de ventes TOUTES les autres charges variables, fixes et de distribution (serveurs !) etc... ce calcul me parait trop succint et dangereux à utiliser en l'état. peut être pourriez vous en informer vos lecteurs Gestion - Marketing | Denis Maquin | vendredi 13 avril 2007

TVA à 5,5 % : s'il n'y a que prestation culinaires peut-on appliquer ce taux ?

Nous venons de créer une SARL de gastronomie à domicile. 2 Gérants dont 1 Chef cuisinier & 1 maître d'Hotel. Nous Achetons la matiére premiére, préparons les plats chez les clients et suivent leur demande nous servons le repas. A la fin de la prestation nous nettoyons la cuisine mais pas la salle à manger ou salle de réception. Notre question est : s'il n'y a que prestation culinaire sans service à table peut on appliquer la TVA à 5.5 % (sauf bien sur sur alccol, caviar, chocolat, etc ...) ? Notre comptable dit oui, les impots disent non .... Merci de vos réponse pour être dans la légalité. Gestion - Marketing | Fifi 33 | samedi 24 mars 2007

petit soucis pour certains classeurs excel

bonjour, tout d'abord merci pour ce sujet trés intéressent. merci aussi pour vos tableaux excel qui me sont d'une trés grande aide en tant que jeune créatrice. cependant deux tableaux sont impossible à télécharger : dans le chapitre "gestion prévisionnelle des budgets" le tableau "modéle de budget" et dans le chapitre "le business plan" le tableau "business plan modéle". voilà c'était juste pour info. merci encore fabienne Gestion - Marketing | fabienne | mercredi 21 mars 2007

Gestion restaurant : besoin d'une analyse complète

bonjour connaissez vous une personne ou société compétante pour un genre d'audit de gestion de restaurant. En effet, mon restaurant tourne bien avec un bon CA, je paye bien mes salariés, mes fournisseurs , les charges et la TVA avec un peu plus de difficultés mais tous est payé. A la finale, les seules qui ne gagne pas d'argent, c'est ma femme et moi. Nous faisons comme beaucoup, un nombre d'heure de travail important, nous sommes en salle et pas seulement pour discuter avec les clients mais pour servir, nous ne prenons que deux semaines de congés par an et pourtant nous en sommes à cette situation. L'expert comptable , un cabinet très important n'est pas capable d'analyser l'essemble de gestion et ne me donne que des ratios qui à qu'elle chose près son valables. J'ai vraiment besoin d'une analyse complète et des suggestions . est ce qu'il existe une personne ou un cabinet spécialisé, merci de votre conseil. Jacques Gestion - Marketing | JACQUES | samedi 10 mars 2007

marge brute

est il autorisé de vendre un vin + -( cher au prix d'achat) à un coefficent de 2 par exemple je m'explIque si je vends un vin de 5€x3 (coeff ) EGALE 15€ +TVA; MARGE BRUTE DE 10 € SI JE VENDS UN VIN DE 15€ X2(COEFF) egale 30€ +tva.marge brute de 15€ la marge brute est + importante avec le vin à 15€ la bouteille , mais le controleur de impots accepterait il le coéff de 2 étant donné que ca va se repercuté sur mon coéff finale et mon raisonement est il bon ? Gestion - Marketing | schuilen jean pierre | mercredi 14 février 2007

Mémoire DEC

Bonjour monsieur, A l'instar de caroline, je suis actuellement en train de rédiger ma notice. Mon titre du mémoire serait : L'EC acteur du social dans les petites entreprises : application aux secteur des cafés-brasseries. je souhaite orienter mon étude sur la mission de base du social, puis sur une mission de conseil et enfin sur une mission stratégique( tableau de bord, audit social et diagnostic social). Accepteriez-vous de m'indiquer des ouvrages spécialisés sur ce secteur et ce thème, et de m'apporter vos conseils. Je me suis procurée aux éditions BPI les 15 diagnostics et Ressources humaines : mise au point pratique. Par avance, je vous remercie de votre attention. Et vous prie d'agréer mes salutations les plus distingués. Delphine Gestion - Marketing | Delphine | mardi 13 février 2007

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