Questions - Réponses


Cheminée à 8 m de la dernière fenêtre : doit-on faire des travaux sur le toit pour ramener la sortie de cheminé à 8 m ?

Bonjour, On a acheté un ancien hôtel-restaurant et on a fait des rénovation dedans, mais maintenant le service régional de santé nous impose que la bouche de cheminée soit à 8 metres de la dernier fênetre, comme c'est une maison en coprepiété et que la cheminée c'est du existant. On voudrait savoir si il y a une réglementation qui nous oblige a faire des travaux sur le toit pour ramené la sortie de cheminé à 8m. Dans l'attente d'une réponse de votre part, je vous pris de croire, Madame, l'expresion de mes sentiments les meilleures. Juridique | pfy | samedi 28 mai 2011

Brézème Côtes du Rhône : cette appellation existe-t-elle toujours ?

Mr Brunet, J'ai une question regardant Brezeme Cotes du Rhone. Cette appellation existe-t-elle toujours? Il est difficile de trouver des informations correctes. Je sais qu'il s'agit d'une petite appellation. J'ai eu l'occasion de déguster des vins de cette appellation produit par Eric Texier, il étaient très bon. S'agit-il d'une appellation: Cotes du Rhone AOC/AOP ou bien Brezeme Cotes du Rhone AOC/AOP, avec son propre status? Aussi s'agit-il de la plus méridionale des appellations septentrionales? Merci beaucoup, Cordialement, Michael Boissons - Produit - Sommellerie | Michael | jeudi 26 mai 2011

Randonnées en ligne : quelle peut être la responsabilité en cas d'accident d'un randonneur ?

Bonjour Nous sommes une association de gérants de gites d'étapes et de séjours.Nous avons un site internet. Nous sommes en train de mettre une rubrique en ligne qui conseille des descriptifs de randonnées a pieds.En quelques sorte,c'est un topo guide en ligne. Quelle peut etre notre responsabilité en cas d'accident d'un randonneur qui se retournerai contre nous ?? Merci Juridique | Agespyr | mardi 24 mai 2011

Passage de portes pour personnes handicapées : doit-il être de 90 cm ?

LA COMMISSION DES HANDICAPES DELIBERE LE 31/5/2011 POUR LA VALIDATION DE NOTRE PROJET (PLANS VALIDES PAR TOUS LES SERVICES) SAUF EUX CONCERNANT L'OUVERTURE DES PORTES 3 ACCES (2X70cm) SOIT 1,40M d'OUVERTURE EXISTANTES ET DE PLEIN-PIED DE SURCROIT. CETTE COMMISSION SEMBLE VOULOIR NOUS IMPOSER UNE OUVERTURE EN PASSAGE 90CM CELA EST-IL OBLIGATOIRE POUR UNE REPRISE LE 1er SEPTEMBRE 2011? QUELS POUVOIRS ONT-ILS POUR NOUS OBLIGER ET NOUS CONTRAINDRE A DES SURCOUTS NON PREVUS DANS NOTRE BUDGET TRAVAUX QUI EST DEJA EXPLOSE DE PART TOUTES CES NORMES. REPONSE URGENTE MERCI Juridique | luc leroux | mardi 24 mai 2011

Incroyable mais vrai : une "taxe trottoir" pour la queue occasionnée quand les sandwiches sont bons

Les commerces dont les clients stationnent dans la rue et les banques dotées de distributeurs de billets sont soumis depuis le 1er janvier à Avignon à une redevance d'utilisation du domaine public. Une première en France apparemment ! Cette "taxe trottoir" vise les commerces qui "ont besoin du domaine public pour effectuer leur vente", principalement les snacks disposant d'un comptoir donnant directement sur la rue. Les banques équipées de distributeurs devront également s'acquitter de cette redevance. En fait pour être plus clair il s'agit d'une taxe supplémentaire pour les acteurs de la restauration rapide qui ont la queue à midi sur le trottoir pour vendre leur sandwich ou leur salade à emporter. Quelques commerçants d'Avignon ont effectué des travaux pour se mettre en conformité et permettre à leur clientèle de rentrer dans le magasin ! Un comble puisque l'une des règles d'or de la restauration rapide pour faire un maximum de chiffre d'affaires est la vente à emporter sans renter dans le magasin !! Cela dit la TVA sur le chiffre d'affaires et cette nouvelle taxe ne rentrent pas dans les mêmes caisses !!! Je ne sais pas qui a pondu une telle idée, mais il y a fort à parier qu'il ou elle n'a jamais mis les pieds dans une entreprise de restauration rapide, ni ne sait ce qui fait que les clients viennent et reviennent !!! Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | mardi 24 mai 2011

Crêperie : comment indiquer la charge de personnel ?

Bonsoir Mr Oulé, Je rédige actuellement le livret 2 concernant le BTS HR option B. J'ai bien évidemment consulté votre ouvrage: Technique et Moyens de Gestion, 2é année. Je travaille dans une creperie ouverte 6 mois par an, il me semble que la fixation des prix dépend de la méthode coût ciblés. Pourriez-vous m'indiquer la charge de personnel: je me dois de fournir un chiffre non approximatif. Vous remerciant par avance, Gestion - Marketing | Sophie | mardi 24 mai 2011

AOVDQS : disparition au 31 décembre 2011

Lors de sa séance du 19 mai 2011, le Comité national de l'INAO a voté la reconnaissance en appellation d'origine contrôlée des appellations d'origine vin de qualité supérieure (AOVDQS) Saint-Mont, Tursan, Saint-Sardos , Côtes de Millau , Vins d'Estaing , Vins d'Entraygues et du Fel et Coteaux du Quercy . La catégorie des AOVDQS aura disparue au 31 décembre 2011. Ces nouvelles AOC ne deviendront pleinement officielles qu'après publication au Journal officiel. Boissons - Produit - Sommellerie | Paul BRUNET auteur | lundi 23 mai 2011

Restaurant + vente de glaces achetées chez Metro : est-ce interdit ?

Bonjour, je suis restaurateur avec une grande terrasse et je l'ouvre les dimanches après midi a la limonade. Des familles viennent avec leurs enfantss et j'achète à Metro des glaces (magnum, Ben et Jerry ou autres) que je transporte dans un camion frigorifique et dans un container - 18°C et que je revends a mes clients mais l'autre jour, un commercial de miko a dit que cette pratique de revente était interdite. Pouvez vous m'éclairer ... Juridique | olienzo | dimanche 22 mai 2011

Des idées et une devise : "quand on est généreux... ça fait des heureux !"

On le dit, on le répète, et on le redit, les clients aujourd'hui souhaitent du moins cher, du plus généreux, du moins structuré, du plus rapide mais aussi du plus qualitatif. La chaîne de pizzerias Pizza Paï (groupe Auchan) a une nouvelle "base line" qui dit "quand on est généreux... ça fait des heureux !" mais aussi une nouvelle carte pleine de petites idées très sympathiques. En voici quelques-unes : - un kir au vin blanc avec 10 parfums au choix ; - ils proposent un buffet d'entrées qui est compris dans le prix d'un plat pris à la carte ; - la formule mezzomezzo propose dans la même assiette une demi pizza et une salade ; - un duo de carpaccio (boeuf, saumon et garniture) ; - en garniture, en plus des frites qui ne sont pas proposées dans tous les restaurants de la chaîne, quatre variétés de pâtes sont proposées ; - tous les soirs de la semaine sauf le samedi soir la pizza est vendue au mètre ; - quatre soirs de la semaine un produit est à volonté : le lundi c'est la mousse au chocolat, le mercredi les pâtes, le jeudi les boissons et le dimanche le carpaccio. Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | dimanche 22 mai 2011

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