Questions - Réponses

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CDD d'avril à octobre en travaillant que 4 mois : que faire ?

Bonjour, j'ai embauché une salariée en CDD au mois d'avril 2010, il se termine le dimanche 24 octobre 2010. En faisant le décompte elle n'a travaillée que 4 mois. Le reste elle est en maladie. Vous racontez toute l'histoire serait bien trop longue. Ma question concerne les derniers évènemments. A partir de fin août elle m'avait dit verbalement qu'elle ne comptait pas revenir j'ai embauché naturellement quelqu'un d'autre. Bref. Pour pouvoir se mettre en maladie prolongée elle a une inaptitude temporaire de la médecine du travail (sans date de reprise ni de contre visite). j'avais un arrêt maladie jusqu'au 2 ocotbre inclus. Aujourd'hui le 21 octobre je reçoit son arrêt maladie de prolongation du 3 octobre au 24 octobre inclus. Les 48h sont bien dépassé. Quand je lui en fait part, elle s'énerve immédiatement. Elle me rétorque que je suis en tord car,je ne lui est pas fait parvenir sa paie. Soit disant, ma mère, nous gérons en famille l'établissement, lui aurait dit que nous la lui ferions parvenir par AR . Ce qui n'est pas la versions que j'ai. Car nous savons que cette dernière est quérable! (et elle a une maladie imaginaire, donc elle peut se déplacer)Ai-je un recours? Puis-je être en droit de refuser cet arrêt? en Alsace Lorraine nous faisons maintient de salaire pdt 6 semaines mais j'ai envie de trouver un moyen de lui faire comprendre qu'un salarié à des droits mais ausi des devoirs. Ces façons de faire son révoltantes!!! Juridique | sabrina | jeudi 21 octobre 2010

Embauche chef cuisinier : quel est l'avantage en nature logement ?

Bonjour, Concernant l’embauche d’un chef cuisinier avec logement à titre onéreux (soit 550 € /mois) charges comprises, je voudrais savoir s’il vous serait possible de me faire parvenir un modèle de bulletin de paie Niveau V Echelon 1 Taux horaire 10.95 € Contrat 39h En ce qui concerne « l’obligation de restitution du logement vous rendra automatiquement redevable d’une pénalité fixée dès à présent et forfaitairement à ............ euros par jour » existe un taux réglementé. Vous remerciant de votre réponse, recevez, mes sincères salutations. Marianne BARBIER AUBERGE DE CRISOLLES 1 LIEU-DIT LES USAGES 60400 CRISOLLES Juridique | AUBERGE DE CRISOLLES | jeudi 21 octobre 2010

Label resto routier : comment faire pour l'obtenir ?

Je viens de reprendre en gérance, le restaurant dans lequel j'étais employée, je désire développer la clientèle ouvrière de la semaine, celle-ci est actuellement composée de quelques ouvriers et de routiers, mon restaurant est sur l'aire de repos d'un axe routier à quelques Km de la frontière espagnole, il dispose donc de plusieurs parkings, il passe devant ma porte des centaines de camions tous les jours, comment faire pour obtenir un label 'resto routier' et capter une nouvelle clientèle. Merci pour tous les conseils. Équipement | m.laure | jeudi 21 octobre 2010

Clause de non concurrece dans un acte de vente : des explications ?

SI VOUS POURRIEZ EXPLIQUER LA SENSE DU CLAUSE DE non CONCURRENCE DANS L'ACT DE VENTE DE MON RESTAURANT IL'YA 18 MOIS. DANS L'AVENIR JE DEVRAI NEGOCIER AVEC L'ACHETEUR ET POUR BIEN NEGICIER IL FAUDRAI QUE JE CONNAIS EXACTEMENT ETC... EN FAIT ON DIT TOUTet LE CONTRAIRE AU SUJET, et le notaire qui a fait l'acte etais au premiere essai.... le comptable encore pire avec de plus values astronomic a payer 18 mois apres...'dans l'act est ecrite 'le cedant s'interdit expressement de creer, gerer, diriger ou faire savoir ,aucune établissement commercial de la nature de celui qui est exploité par la societé, ou susceptible de lui faire concurrence ou de s'y interesser, diectement ou indirectement, a quelque titre que ce soit et sous quelque forme que ce soit ,le tout dans l'entedue de 30 km et pendant une durée de 5 ans a copmter de ce jour, sous peine de dommages et interets et sans prejudice du droit qu'aurait le cessionnaire de faire cesser toute infraction a cette clause.' voila et si vous purriez m'aider? ce qui m'intrigue c'est les mots 'de la nature de celui....' merci harry Juridique | harry | mercredi 20 octobre 2010

Fournisseurs de viande fraîche : comment régler les problèmes de températures ?

Bonjour, J'ai ouvert mon restaurant il y a trois mois et je me fournissais en viande hachée fraiche chez Pro à Pro mais au cours du dernier mois à quatre reprises ils m'ont appelé la veille de la livraison (il faut commander avec trois jours d'avance) pour dire qu'ils ne pourraient pas me livrer par manque de stock. Je suis donc passée chez Pomona Passion Froid et en deux semaines j'ai eu droit à 'nous avons du refuser la livraison du poulet pour des questions de températures au niveau du transport' et ce matin 'le fournisseur de viande ne nous a pas livré donc pas de viande demain'. Je comprends le problème de la température mais ils ne peuvent pas avoir un problème chaque semaine! Que me conseillez-vous pour avoir un approvisionnement en viande et poulet frais sûr? (Metro est loin de chez moi et ne peut être une solution viable à long terme). Merci d'avance pour vos conseils! Marie Équipement | Marie | mardi 19 octobre 2010

Le goût : les mots pour le dire

Question à poser lors du prochain briefing : "Citez 5 noms communs ou adjectifs relatifs au goût qui vous permettront d'attirer l'attention du client sur un produit ?" Réponse : "Pour valoriser un produit, mettez en évidence quelques principaux ingrédients entrant dans la composition et ajoutez 3 adjectifs du langage sensoriel, dont le goût, tels que : splendide, aspect, sublime, net, clair, coloré, harmonieux, brillant, éblouissant, grand, superbe, imposant, généreux, floral, .... et bien sûr plein d'autres à faire trouver par votre équipe. Un conseil : prolongez l'exercice autour de plats de votre carte. Gestion - Management - Marketing | andré Picca - Auteur | mardi 19 octobre 2010

Dépôt marque : l'appréciation de la qualité de la contestion doit-elle être obtenue de l'INPI ?

Bonjour, COMME SUITE A VOTRE ARTICLE QUI SPÉCIFIE CECI : La société Le Clovis a deux mois à compter de la publication de la demande d’enregistrement de la marque Clovis au Bulletin officiel de la propriété industrielle pour formuler des observations ou pour former opposition auprès du directeur de l’Institut national de la propriété industrielle. Elle devra démontrer qu’il existe un risque de confusion et que son signe est exploité sur l’ensemble du territoire national. Son opposition sera réputée rejetée s’il n’est pas statué dans un délai de six mois suivant l’expiration du délai d’opposition. Si le directeur de l’INPI estime que l’opposition doit être explicitée, il initie une procédure contradictoire, invitant les parties en cause à présenter leurs observations, et au terme de laquelle il pourra rejeter l’opposition, l’accueillir partiellement ou totalement. DOIT-ON EN DÉDUIRE QUE L'APPRÉCIATION DE LA QUALITÉ DE LA CONTESTATION DOIT ÊTRE OBTENUE DE L'INPI EN PRÉALABLE A TOUTE AUTRE DÉMARCHE JURIDIQUE ? Merci de vos réponses rapide car ce cas nous est présenté actuellement. Bien cordialement, Juridique | Infomarque | lundi 18 octobre 2010

Frais de commission bancaire : sur 1 ticket moyen de 350 €, une commission entre 0,4 et 0,5 % est-elle négociable ?

Je reviens sur un précédent sujet concernant les frais de transaction de carte bancaire. Nous sommes actuellement à 0.7% et nous trouvons ce taux un peu fort. Certains indiquaient une commission négociable entre 0.4% et 0.5%, est ce réaliste sur un ticket moyen de 350 euros. Quels sont les arguments à faire valoir. Pouvons-nous obtenir ce taux de commission à la BRED banque populaire, votre avis et expérience nous intéressent. Auprès de quelle banque est-on le mieux servi ? Merci d'avance et bon courage à tous face au ralentissement de l'activité du aux grèves. jcr Juridique | jcr | lundi 18 octobre 2010

Période d'essai renouvellée : peut-elle être de 2 mois ?

Bonjour, La période d'essai d'un nouveau contrat d'apprentissage en Mention Complémentaire après un contrat d'apprentissage mené à son terme dans la même entreprise est il de deux mois ? Cette juriste prudence s'applique t'elle ? La période d'essai en CDI qui suit un contrat d'apprentissage : La Cour de cassation estime que la période d'essai est admissible pour le CDI ou le CDD qui le suit, quand bien même le salarié vient de recevoir une formation dans la même entreprise dans le cadre du contrat d'apprentissage (Cass/Soc 4 mars 1992 Juridique | Margalex | lundi 18 octobre 2010

Élections : comment savoir si les syndicats ont bien été contactés ?

bonjour, notre employeur nous a fait croire qu'il avait contacté les organisations syndicales par courrier (lettre à l'appui consultable dans l'entreprise) pour organiser des élections du personnel.Or après contact avec les 5 organisations syndicales, ceux-ci nous on répondu qu'aucun contact avait été pris avec eux !! que dire de tout ça a part que c'est lamentable et que risque l'employeur à jouer à ça ? merci Juridique | cassis | dimanche 17 octobre 2010

Bungalows confortables avec bain à remous sur terrase, etc. : doit-on le classer en luxe ou e résidence de tourisme haut de gamme ?

Bonjour, Je suis en train monter un projet d'hébergement touristique haut de gamme en respectant au minimum le cahier des charges pour classement 4* voir 5 étoiles. Un ensemble de 18 bungalows de 1, 2 et 3 chambres avec salons et une ou 2 salles de bains par bungalows, sans cuisine et un bain à remous sur chaque terrasse. Il y a un restaurant de 120 couverts, un accueil de minimum 90m2, un lobby corner, une salle de séminaire d'une capacité de 60 personnes, une piscine de 150m2 et un bar attenant de 130m2. Un spa de 110 m2. En rendu architectural, ce petit hôtel avec une capacité d'hébergement de 66 pax, ressemble aux projets visibles dans le pacifique. Ma question, dois-je absolument faire classer ce projet en hôtel de luxe ou en résidence de tourisme haut de gamme? Merci Juridique | Dominikben | vendredi 15 octobre 2010

Le temps du client : une entreprise équipe ses serveurs d'un vibreur à la ceinture

Le temps du client est au centre de l’organisation de la restauration en place assise. En effet, les clients vont de moins en moins vers ces formules parce qu’ils en ont assez d’être pris en otage par le temps de service, entre autres. Ainsi, cette entreprise en plein centre ville a –t-elle décidé de résoudre le problème en équipant ses serveurs d’un vibreur à la ceinture. Imaginez : le serveur est affairé à créer une ambiance à la table de clients tout juste installés, lorsqu’une vibration à la ceinture le fait sursauter ; tel un électrisé, il se fige d’un rictus, l’évènement lui rappelle que le plus important, c’est l’envoi pour respecter le temps du client, et pas la présence à la table. Lié par cet élastique au passe, il n’a plus à solliciter ses neurones de l’organisation du travail, il se laisse guider par les impulsions chatouilleuses. Il est vrai que l’on cherche tous les moyens pour remettre de la bonne humeur et du sourire commercial dans les équipes de service ! Entre la marionnette vivante et le robot, le pas sera vite franchi. Et si l’on arrêtait de les abêtir par de telles décisions ? : vibreur, bipeur, clochette, ….. et si le runner restait bien à son poste, le serveur bien dans son rang, le directeur bien dans son rôle d’organisateur et de pilote d’avion ? ça éviterait à des restaurants de faire des vols planés et de couler. Gestion - Management - Marketing | andré Picca - Auteur | vendredi 15 octobre 2010

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