Jean-Philippe BARRET

Toutes ses publications : 190 articles | 397 questions-réponses

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CPF : est-t-il possible d?effectuer plusieurs formations à la suite ?

Bonjour, Oui, il est possible d'utiliser le CPF pour financer une ou plusieurs formations. Cordialement. Formation - Juridique | mercredi 21 avril 2021

Obtenir un diplôme grâce à la validation des acquis de l'expérience

La validation des acquis de l'expérience (VAE) peut être considérée comme un outil de motivation intéressant en termes de gestion des ressources humaines. Elle permet aux salariés d'obtenir tout ou partie d'un diplôme en fonction de leur expérience professionnelle. Formation | Jean-Philippe Barret | mardi 11 mai 2021

Le bilan de compétences, un outil pour définir son parcours professionnel

Le bilan de compétences est intéressant à plus d'un titre, car proposer des actions de formation aux salariés est un moyen de fidéliser son personnel. Il peut les encourager à se perfectionner ou à prendre de nouvelles responsabilités. Formation | Jean-Philippe Barret | lundi 3 mai 2021

Valoriser son parcours professionnel avec le compte personnel de formation (CPF)

Le compte personnel formation a pour vocation d'accroître le niveau de qualification des salariés et de sécuriser les parcours professionnels. Il permet au salarié de devenir acteur de son parcours de formation, car c'est lui qui décide de l'utilisation de leur compte. Formation - CPF | Jean-Philippe Barret | lundi 26 avril 2021

Reconversion : le projet de transition professionnelle

Le projet de transition professionnelle est également nommé CPF de transition. Il remplace le congé individuel de formation (CIF) depuis le 1er janvier 2019 et permet de financer une formation certifiante pour changer de métier. Formation - reconversion | Jean-Philippe Barret | mercredi 21 avril 2021

Opter pour une reconversion professionnelle

Changer de métier nécessite de soigneusement préparer sa démarche, car celle-ci nécessite la plupart du temps des étapes intermédiaires et entraîne des conséquences sur le plan personnel. Formation - reconversion | Jean-Philippe Barret | mercredi 21 avril 2021

Calculer le taux de captage du petit déjeuner

Le petit déjeuner est un centre de profit qui peut se révéler très rentable, mais peut aussi bien devenir un foyer de pertes en cas de mauvaise gestion. Pour mesurer la performance de ce service, il est nécessaire de se doter d’outils de suivi. Gestion - Marketing | Jean-Philippe Barret | mardi 2 août 2022

Fiche pratique : calculer le ratio et la marge directe du petit déjeuner

Le ratio matières du petit déjeuner Le ratio matières du petit déjeuner est un indicateur à suivre comme le ratio matières premières du restaurant. Il permet d’évaluer la proportion de matières premières dans le chiffre d’affaires de ce ... Gestion - Marketing - marge - petit déjeuner - ratios | Jean-Philippe Barret | lundi 12 avril 2021

Comment définir ses besoins en formation ?

Pour définir de quel type de formation vous avez besoin, vous devez faire le bon arbitrage entre une formation qui vous apporte sur le plan personnel et professionnel. Un accompagnateur peut vous aider, à travers la réalisation d'un bilan de compétences, à choisir les stratégies les plus adaptées à ... Formation | Jean-Philippe Barret | vendredi 13 mai 2022

Le contrat de professionnalisation

Ce contrat en CDD ou CDI a pour objectif de favoriser l'insertion ou la réinsertion professionnelle de jeunes et de demandeurs d'emploi, mais aussi de certains titulaires de minima sociaux. Formation - contrat | Jean-Philippe Barret | jeudi 1 avril 2021

La promotion par alternance (Pro-A)

La reconversion ou promotion par alternance (Pro-A ou RPA), est un dispositif entré en vigueur au 1er janvier 2019 qui remplace la période de professionnalisation et a pour but de favoriser l'évolution professionnelle. Formation - Rechercher une alternance - promotion | Jean-Philippe Barret | jeudi 3 juin 2021

Fidéliser ses collaborateurs grâce à la formation

Il est crucial d'encourager et d'accompagner un salarié qui souhaite se former pour se perfectionner et améliorer la performance de votre entreprise. Vous pouvez informer davantage vos collaborateurs sur les différents dispositifs existants auxquels ils ont droit. Il existe plusieurs actions de ... Formation - congés | Jean-Philippe Barret | lundi 29 mars 2021

EBE et RBE : l'EBE est-il plus important que le RBE ? Si oui, pourquoi ?

Bonjour, L’Excédent Brut d’Exploitation (EBE) permet de déterminer la rentabilité dégagée par l’entreprise (voir la fiche pratique). Votre interlocuteur, propriétaire d’un hôtel-restaurant, peut avoir probablement plusieurs préoccupations, dont : - maximiser la rentabilité, pour pouvoir verser ... Gestion - Marketing | mardi 9 mars 2021

Archivage : combien de temps garder les documents de réservation, factures clients... ?

LA DUREE DE CONSERVATION DES DOCUMENTS DES ENTREPRISES Les durées de conservation qui vont vous être indiquées ne sont que des durées légales minimales de conservation ; rien n’empêche de garder les documents plus longtemps, si vous pensez en avoir besoin plus tard en tant que « documents de ... Gestion - Marketing | lundi 1 février 2021

Calculer le prime cost et le RBE du room service

Le room service est un centre de profit qui peut réserver des surprises, bonnes ou mauvaises. La rentabilité n est pas assurée : il faut pouvoir disposer des bonnes informations pour l'évaluer. Gestion - Marketing | Jean-Philippe Barret | mardi 2 août 2022

Bachelor art culinaire et entreprenariat : quelle école choisir ?

Bonjour, La VAE est une procédure particulière qui permet d'obtenir une certification ou un diplôme en fonction de son expérience professionnelle. Lien VAE : Formation - Juridique | mardi 12 janvier 2021

Fiche pratique : le médiateur des entreprises

La gestion de la trésorerie est un élément déterminant pendant une période où le chiffre d'affaires fait cruellement défaut. S'il est compliqué, voire impossible d'éviter la dégradation des recettes, qu'en est-il des charges ? Les charges variables sont liées au chiffre d'affaires mais les charges ... Gestion - Marketing - loyer | Jean-Philippe Barret | vendredi 18 décembre 2020

Médiation du crédit aux entreprises : se faire accompagner par un tiers de confiance

Les tiers de confiance sont issus de différents réseaux d’accompagnement aux entrepreneurs. Il peut s’agir des chambres de commerce et d’industrie, des chambres de métiers et de l’artisanat, des avocats, des experts-comptables et de divers réseaux spécialisés dans ... Gestion - Marketing | Jean-Philippe Barret | vendredi 18 décembre 2020

Médiation du crédit aux entreprises : l'un des moyens de faciliter la survie des entreprises

Ce service permet de résoudre des difficultés de financement des entreprises si celles-ci connaissent des problèmes avec leur banque. Gestion - Marketing | Jean-Philippe Barret | mercredi 9 décembre 2020

Fiche pratique : calculer le prime cost et le RBE du room service

Le room service est un centre de profit qui peut réserver des surprises, bonnes ou mauvaises. La rentabilité n'est pas assurée : il faut pouvoir disposer des bonnes informations pour l'évaluer. Gestion - Hôtellerie - Marketing | Jean-Philippe Barret | lundi 1 février 2021

Fiche pratique : calculer le chiffre d'affaires et le coût du room service

La période ouverte par la crise sanitaire et l'évolution des comportements des clients hébergés incitent à repenser le room service comme un véritable centre de profit. Gestion - Marketing | Jean-Philippe Barret | jeudi 5 novembre 2020

Mercuriale : où en trouver une par type de produits ?

Bonjour, Vous pouvez effectivement créer votre propre mercuriale sur Excel, en fonction de vos besoins. Chaque onglet portera sur une gamme : boucherie, volailles, poissonnerie, légumes, fruits... la première colonne : intitulé du produit deuxième colonne : unité (ex : en kg) troisième, ... Gestion - Marketing | vendredi 25 septembre 2020

Le permis d'exploitation

Bonjour, Merci pour cette précision. La liste des organismes est disponible sur le site du ministère de l'intérieur à partir du lien suivant ... Formation | samedi 19 septembre 2020

Le permis d'exploitation

Bonjour, Le permis d’exploitation s'adresse aux entrepreneurs qui ouvrent des établissements avec vente d’alcool. comme les cafés, hôtels, restaurants et débits de boissons à consommer sur place. Si le permis d’exploitation est obligatoire pour ceux qui vendent de l’alcool, cette formation est ... Formation | mercredi 16 septembre 2020

Fiche pratique : coût et ratio de nettoyage des chambres

Connaître le coût de nettoyage d'une chambre est important pour un hôtelier. Selon les informations prises en compte, le coût et le ratio peuvent être très différents. Quelles informations sont à retenir ? Gestion - Marketing - ratios | Jean-Philippe Barret | lundi 5 octobre 2020

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Jean-Philippe BARRET

CPF : est-t-il possible d?effectuer plusieurs formations à la suite ?

Obtenir un diplôme grâce à la validation des acquis de l'expérience

Le bilan de compétences, un outil pour définir son parcours professionnel

Valoriser son parcours professionnel avec le compte personnel de formation (CPF)

Reconversion : le projet de transition professionnelle

Opter pour une reconversion professionnelle

Calculer le taux de captage du petit déjeuner

Fiche pratique : calculer le ratio et la marge directe du petit déjeuner

Comment définir ses besoins en formation ?

Le contrat de professionnalisation

La promotion par alternance (Pro-A)

Fidéliser ses collaborateurs grâce à la formation

EBE et RBE : l'EBE est-il plus important que le RBE ? Si oui, pourquoi ?

Archivage : combien de temps garder les documents de réservation, factures clients... ?

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Médiation du crédit aux entreprises : se faire accompagner par un tiers de confiance

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Fiche pratique : calculer le chiffre d'affaires et le coût du room service

Mercuriale : où en trouver une par type de produits ?

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation

Fiche pratique : coût et ratio de nettoyage des chambres

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