Sylvie SOUBES

Visite de Sylvia Pinel au lycée Jean Drouant

Sylvia Pinel s'est rendue en début de semaine au lycée Jean Drouant, Ecole hôtelière de Paris. Aux côté de la Ministre du tourisme, de l'artisanat et du commerce, le préfet de Paris, le directeur de l'Académie, Claude Michellet et le délégué académique à la ... Formation | Sy.S. avec M. Hartbrot | jeudi 12 septembre 2013

Nicole Bricq salue le savoir-faire de Potel et Chabot

La ministre du commerce extérieur a visité la semaine dernière les cuisines de Potel et Chabot. Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | lundi 9 septembre 2013

Sylvia Pinel a rendu visite à la section hôtelière du lycée Emilie du Chatelet

Pour la rentrée des classes, la ministre du commerce et du tourisme a opté pour la branche hôtelière. Formation | Sy.S. | mercredi 2 mars 2016

Le CQP, au-delà du diplôme, une reconnaissance

Le Grand Hôtel Opéra (Groupe Inter Continental Paris Le Grand), avec l'aide du Fafih, a proposé à une vingtaine de salariés, femmes et hommes, de suivre une formation à un CQP. La remise des certificats a fait l'objet d'un cocktail officiel particulièrement valorisant pour les salariés. La ... Formation | Propos recueillis par Sy. S. | mardi 3 septembre 2013

Le Lab Equip'Hôtel : un plateau d'innovations et de prospective

Le 25 novembre aura lieu la première édition du Lab Equip'Hôtel (Lab pour laboratoire) au carrousel du Louvre, à Paris, de 10 heures à 19 heures. Au programme : un concentré d'expertise et de créativité. Rencontre avec Corinne Menegaux, directrice d'Equip'Hôtel, à l'initiative de ce nouvel ... Concours - Salon - Syndicat | Propos recueillis par Sylvie Soubes | mardi 3 septembre 2013

L'absinthe dans tous ses états

Dans son restaurant l'Absinthe, Caroline Rostang et son directeur, Philippe, ont fait le pari de réunir la plus belles collections d'absinthes. Cet alcool mythique, boisson favorite des écrivains et poètes au début du 19ème siècle, a ... Boissons - Produit | Sy.S. | vendredi 9 août 2013

Castalie défend la notion d'eau 'sur-mesure'

Le concept utilise l'eau du réseau, qui est affinée directement sur le lieu de consommation. Il simplifie la logistique, limite les frais de stockage et permet de personnaliser l'offre. Boissons - Produit | Sy.S. | vendredi 9 août 2013

Course des garçons de café nationale à Limoges le 28 septembre

L'Umih 87, la ville de Limoges et la CCI de Limoges ont décidé de donner une dimension nationale à leur course des garçons de serveurs et serveuses. La prochaine édition, qui aura lieu le samedi 28 septembre, est ouverte aux vainqueurs des podiums des autres courses organisées en France. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 9 août 2013

Le Fafih publie une étude sur l'évolution du parc des établissements scolaires et CFA

Malgré l'augmentation du nombre d'infrastructures depuis vingt ans, les disparités régionales persistent. Formation | Sylvie Soubes | mercredi 31 juillet 2013

Pour Philippe Lhomme, la CPIH a un bel avenir

Le président de la CPIH 16 est désormais en charge du plan national de resyndicalisation de l'organisation. Nous l'avons rencontré dans son fief, la Charente. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 30 juillet 2013

Saison estivale 2013 : les tendances sont à la baisse

Deux syndicats viennent de publier une première estimation de l'avant-saison et de la saison 2013. Entre crise économique et météo compliquée. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 26 juillet 2013

L'association Avenir France Tourisme prête à l'action

Lancée en avril, l'association Avenir France Tourisme est officiellement constituée. Son président-fondateur, Jean-Michel Couve, revient sur les objectifs fixés. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 22 juillet 2013

Didier Le Calvez prendra en octobre la présidence d'Umih Prestige

Lundi 15 juillet, l'Umih annonçait officiellement la création d'une section Prestige. La structure, qui sera mise en place à la rentrée, sera emmenée par Didier Le Calvez, président directeur général du palace parisien, le Bristol. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 22 juillet 2013

Perrier, Vittel et San Pellegrino font leur show

Les eaux minérales naturelles revendiquent de nombreux atouts. Dans le portefeuille Nestlé Waters, l'actualité est aussi très riche. Boissons - Produit | Sylvie Soubes | mardi 16 juillet 2013

Didier Le Calvez crée la branche Prestige au sein de l'Umih

Le président directeur général du Bristol, à Paris, va entrer au directoire de l'Umih et présidera la future Umih Prestige. Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | mardi 16 juillet 2013

Convention entre l'Umih et Moneo Applicam en faveur de la dématérialisation du titre-restaurant

Le syndicat de la rue d'Anjou veut accompagner ses adhérents dans la dématérialisation du titre-restaurant. La convention signée avec Moneo Applicam porte sur la carte Moneo Resto lancée au printemps. Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | lundi 15 juillet 2013

Talent Equip'Hôtel : Pierre Lambinon est un candidat heureux

Talent Equip'Hôtel est un programme d'accompagnement opérationnel lancé l'an dernier par le salon et présidé par Alain Ducasse. Le principe : repérer les talents de demain et les escorter dans la mise en oeuvre de leur projet « de la réflexion à la concrétisation ». A leurs côtés, des mentors, aux ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 21 octobre 2014

Mayotte possède désormais son syndicat professionnel

Frank Ibanez s'est installé en 2003 à Mayotte, un ancien protectorat français devenu département et région en 2011. L'île se situe entre le continent africain et Madagascar. Quant à Franck Ibanez, celui-ci possède aujourd'hui deux établissements : un bar, restaurant, PMU à Dzaoudzi et une brasserie ... Concours - Salon - Syndicat | Propos recueillis par Sylvie Soubes | mardi 9 juillet 2013

Clauses imposées par les OTAs : l'Umih et la CPIH portent le dossier devant l'Autorité de la concurrence

Mardi 2 juillet, l'Umih et la CPIH ont saisi l'Autorité de la concurrence contre les pratiques anti-concurrentielles des sites de réservation en ligne. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 8 juillet 2013

Michel Morin dit non à la démagogie et au gaspillage

Michel Morin, président depuis mars dernier du SNRTC nous livre son sentiment sur l'actualité. Concours - Salon - Syndicat | Propos recueillis par Sylvie Soubes | lundi 8 juillet 2013

Victor Delpierre, sacré Champion du monde de Coffee in good spirits

Les Championnats du monde du World of Coffee, salon mondial du café, ont eu lieu du 26 au 28 juin, à Nice. Plusieurs trophées sous les projecteurs : le Latte Art, qui consiste à des décorations sur mousse de lait. Le Cup Tasting, qui porte sur la reconnaissance de crus et terroirs. Le concours ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 2 juillet 2013

A la découverte de la "face cachée du tourisme" français

Le réseau Les Plus Beaux Détours de France réunit des villes à caractère touristique mais encore trop souvent méconnues des transhumances estivales. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 1 juillet 2013

L'activité touristique des Hautes-Pyrénées en question après les graves inondations de la semaine dernière

Lourdes et les zones de montagnes traversées par le Gave de Pau ont subi d'importants dégats depuis une semaine. Les inondations risquent de porter un coup très grave à l'activité économique, purement saisonnière, de la région. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 26 juin 2013

Réunion de clôture, ce matin, à Bercy, pour le comité filière restauration

Le comité filière restauration a rendu sa copie. La ministre, Sylvia Pinel, annonce dix priorités et la mise en place d'un label et logo 'fait maison'. Les dirigeants des organismes patronaux qui participaient au tour de table parlent "d'une première marche", en faveur surtout de l'information au ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 24 juin 2013

Lourdes en plein cauchemar

Le Gave du Pau, sorti de son lit depuis mardi, a dévasté de nouveau une partie de la ville basse. La deuxième inondation grave en quelques mois. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 24 juin 2013

Sylvie SOUBES

Visite de Sylvia Pinel au lycée Jean Drouant

Nicole Bricq salue le savoir-faire de Potel et Chabot

Sylvia Pinel a rendu visite à la section hôtelière du lycée Emilie du Chatelet

Le CQP, au-delà du diplôme, une reconnaissance

Le Lab Equip'Hôtel : un plateau d'innovations et de prospective

L'absinthe dans tous ses états

Castalie défend la notion d'eau 'sur-mesure'

Course des garçons de café nationale à Limoges le 28 septembre

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Pour Philippe Lhomme, la CPIH a un bel avenir

Saison estivale 2013 : les tendances sont à la baisse

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Didier Le Calvez prendra en octobre la présidence d'Umih Prestige

Perrier, Vittel et San Pellegrino font leur show

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Talent Equip'Hôtel : Pierre Lambinon est un candidat heureux

Mayotte possède désormais son syndicat professionnel

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Michel Morin dit non à la démagogie et au gaspillage

Victor Delpierre, sacré Champion du monde de Coffee in good spirits

A la découverte de la "face cachée du tourisme" français

L'activité touristique des Hautes-Pyrénées en question après les graves inondations de la semaine dernière

Réunion de clôture, ce matin, à Bercy, pour le comité filière restauration

Lourdes en plein cauchemar

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