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Les membres
de l'association « Le Banquet » ont tout naturellement pensé à Guillaume Gomez, chef cuisinier au
Palais de l'Élysée, pour témoigner auprès de 200 étudiants présents lors de
cette conférence, inédite à Sciences Po. Il est bien le mieux placé pour
évoquer les corrélations entre la gastronomie et la diplomatie.
Devant ces étudiants, décideurs et dirigeants de demain, Guillaume Gomez a pu mesurer l'importance de la Gastronomie en politique, tant sur le plan diplomatique qu'économique, et son influence grandissante au sein de la société : « Il y a 20 ans, vous n'auriez jamais invité un cuisinier à Sciences Po pour faire une conférence ».
Guillaume Gomez, président-fondateur de l'Association Les Cuisiniers de la République Française, travaille au quotidien pour la pérennité du patrimoine gastronomique français, en permettant aux cuisiniers de l'État de se rencontrer et de partager leur savoir-faire auprès du public. Ces valeurs lui ont permis d'être le tout premier récipiendaire du Prix du Rayonnement Gastronomique, récompensant les personnalités ou initiatives s'inscrivant dans un souci de préservation et de rayonnement du patrimoine français à l'étranger.
Devant ces étudiants, décideurs et dirigeants de demain, Guillaume Gomez a pu mesurer l'importance de la Gastronomie en politique, tant sur le plan diplomatique qu'économique, et son influence grandissante au sein de la société : « Il y a 20 ans, vous n'auriez jamais invité un cuisinier à Sciences Po pour faire une conférence ».
Guillaume Gomez, président-fondateur de l'Association Les Cuisiniers de la République Française, travaille au quotidien pour la pérennité du patrimoine gastronomique français, en permettant aux cuisiniers de l'État de se rencontrer et de partager leur savoir-faire auprès du public. Ces valeurs lui ont permis d'être le tout premier récipiendaire du Prix du Rayonnement Gastronomique, récompensant les personnalités ou initiatives s'inscrivant dans un souci de préservation et de rayonnement du patrimoine français à l'étranger.
Publié par L.C.
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