Bas-Rhin

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Toutes les délégations étrangères se sont retrouvées mardi 19 février au lycée Alexandre-Dumas pour...

Le lycée Alexandre Dumas d'Illkirch aux couleurs de l'Europe

Pour la première édition de sa Semaine européenne, l'établissement a accueilli des délégations de six pays différents pour cinq jours d'échanges, d'expositions et de repas...

vendredi 22 avril 2016

Michelin 2016 : La Villa René Lalique doublement distinguée

Le chef Jean-Georges Klein, ancien triplement étoilé à L'Arnsbourg, a décroché 2 étoiles au guide rouge quelques mois après l'ouverture de l'hôtel créé par Silvio Denz,...

mardi 12 avril 2016

Le Banquet des sophistes, un bouillon de culture

Après être passé par le Canada et l'Angleterre, le chef alsacien Nicolas Koffel revient sur ses terres. Il tient la cuisine de la nouvelle table bistronomique créée par Murat...

mardi 29 mars 2016

Les Garçons parisiens revisitent le fameux bretzel et les friands.

Les Garçons parisiens, l'adresse strasbourgeoise qui revisite le bretzel

Après avoir créé son enseigne de macarons en Roumanie, Alexandre Gorj, 29 ans, est revenu à Strasbourg, sa ville natale. Jamais à courts d'idées, il y a développé un nouveau...

mardi 29 mars 2016

Anthony Giry a remporté le trophée Art et Saveurs samedi 19 mars.

Anthony Giry remporte le trophée Art et Saveurs

À l'occasion de sa journée portes ouvertes, samedi 19 mars, le CEFPPA Adrien Zeller a organisé son concours culinaire sur le thème de l'artichaut.

lundi 21 mars 2016

Joël Robuchon, aux côtés d'Emile Jung, était le parrain de cette 16e édition.

Affluence record au salon Egast

Organisée du 13 au 16 mars au parc des expositions, la biennale de l'équipement, de la gastronomie, des services et du tourisme a accueilli près de 30 000 visiteurs soit 7 %...

jeudi 17 mars 2016

Le Trophée Henri Huck 2016 couronne Matthieu Otto

Le trophée national culinaire Henri Huck, organisé par La Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche d'Alsace pendant le salon Egast à Strasbourg, a été remporté par...

jeudi 17 mars 2016

Le Trophée des Frères Haeberlin revient au Flocons de Sel

Ce concours international, qui met en compétition des équipes composées d'un cuisinier, d'un maître d'hôtel et d'un sommelier, vient d'être remporté par le restaurant Flocons...

jeudi 17 mars 2016

Les Maîtres Cuisiniers de France se sont retrouvés en Alsace pour leur congrès international.

Congrès des Maîtres cuisiniers de France : vers une plus grande visibilité

Lors de la réunion annuelle organisée du 13 au 15 mars en Alsace, entre Obernai, Ottrott et Strasbourg, l'association a présenté ses nouveaux outils de communication : un...

mercredi 16 mars 2016

Cédric Dorschner, vainqueur du trophée Les Lords du Sandwich

Street'food, snacking, finger food, autant de discipline à l'oeuvre ce dimanche, à l'occasion du Trophée Les Lords du Sandwich, dans le Hall 7 du salon EGAST à...

lundi 14 mars 2016

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Bas-Rhin

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