France

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Le serveur (ou la serveuse) présente le menu, prend la commande, va chercher en cuisine les plats,...

Fiche métier : Serveur (H/F)

Ses responsabilités principales : - Dresser les tables - Prendre les commandes - Servir les clients - Encaisser le règlement des clients et...

mardi 8 octobre 2024

Les Kitchen Blenders Robot-Coupe®

[Communiqué] Les Kitchen Blenders BL 3, BL 5 et BL5+3, validés par de nombreux chefs, intègrent la technologie X-Flow pour obtenir rapidement des...

mardi 8 octobre 2024

L'Hôtel Bleu, à Carry-le-Rouet, donne directement sur le port de plaisance.

L’Hôtel Bleu, nouvelle destination haut de gamme de la Côte bleue

Ouvert au début de l’été, l’établissement flambant neuf du groupe familial Dimacco a pour ambition, avec son restaurant L’Oursin, de devenir un lieu de villégiature pour les...

mardi 8 octobre 2024

BIC Graphic Europe, innovation et personnalisation

[Communiqué] BIC Graphic Europe, division du Groupe BIC dédiée à la personnalisation des produits. Connue pour son innovation et la qualité...

mardi 8 octobre 2024

À lire : Festins Perses, à la table d’une famille iranienne, par Leila Heller avec Lila Charif, Laya Khadjavi et Bahar Tavakolian

Dans ce livre ‘Festins Perses, à la table d’une famille iranienne’, par Leila Heller avec Lila Charif, Laya Khadjavi et Bahar Tavakolian, aux...

mardi 8 octobre 2024

Poisson entier rôti aux herbes

Une recette inspirée du livre Festins Perses, à la table d’une famille iranienne, par Leila Heller avec Lila Charif, Laya Khadjavi et Bahar Tavakolian aux Éditions Phaidon.

mardi 8 octobre 2024

Soupe de pistaches

Une recette inspirée du livre Festins Perses, à la table d’une famille iranienne, par Leila Heller avec Lila Charif, Laya Khadjavi et Bahar Tavakolian aux Éditions Phaidon.

mardi 8 octobre 2024

L’Europe interdit définitivement les clauses de parité tarifaire, édito du magazine du 11 octobre

Le 19 septembre, la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) a rendu un arrêt important pour les hôteliers. Désormais, les clauses de...

mardi 8 octobre 2024

À lire : Le Lièvre à la Royale par Gérard Allemandou et Philippe Berthet-Bondet

Le lièvre à la royale, icône de la cuisine française, intrigue autant qu'il divise. Dans cet ouvrage publié par les Éditions Menu...

mardi 8 octobre 2024

De gauche à droite : David Toutain, Alexandre Mazzia, Antonis Avouri, Clément Bécherel, Atsushi...

Antonis Avouri représentera la France au concours international S.Pellegrino Young Chef Academy 2025

Dix cuisiniers étaient en lice le 7 octobre dans les cuisines du Cordon Bleu Paris devant le jury composé d’Alexandre Mazzia, Georgiana Viou, Clément Bécherel et David...

mardi 8 octobre 2024

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Fiche métier : Serveur (H/F)

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L’Hôtel Bleu, nouvelle destination haut de gamme de la Côte bleue

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