Gironde

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Philippe Etchebest, président du salon Exp'Hôtel, entouré de futurs professionnels pour qui des...

Exp'Hotel revient du 19 au 21 novembre

Porté et présidé par le chef emblématique Philippe Etchebest, le salon biennal Exp'Hôtel revient au Parc des Expositions de Bordeaux du 19 au 21 novembre prochain.

vendredi 17 novembre 2017

Alain Juppé, savoure le lieu, aux côtés de Nicolas Lascombes ( Familia)

Les halles de Bacalan, un lieu "chaleureux, convivial, beau et simple"

Alain Juppé, maire de Bordeaux, a inauguré le site, qui se veut populaire et gourmand, le 8 novembre dernier.

mardi 14 novembre 2017

L'une des chambres de l'hôtel : la gouvernante et les femmes de chambre ont apporté leur expérience...

Le Château-Hôtel Grand Barrail décroche une cinquième étoile

L'unique château-hôtel de la rive droite bordelaise monte en gamme. Le résultat d'un programme de travaux récurrent, mais aussi d'efforts collectifs menés par toute l'équipe.

vendredi 10 novembre 2017

Anthony Ayçaguer travaille face à ses clients dans sa cuisine ouverte sur la salle

Blisss décolle grâce à son e-réputation

Anthony Ayçaguer et sa compagne, Isabelle Lapeyre, ont pris un gros risque en implantant leur table gastronomique à Mérignac, dans l'agglomération bordelaise. Pourtant, le...

vendredi 10 novembre 2017

Julien Lefebvre s'épanouit à la Table de Cordeillan-Bages

À 35 ans l'ex-chef exécutif de Mathieu Pacaud est passé en première ligne. Depuis février dernier, il dirige la restauration du groupe Famille JM Cazes et est chef exécutif...

jeudi 9 novembre 2017

Bordeaux : le futur hôtel Clarion ouvert aux investissements en défiscalisation immobilière

Fermé depuis plusieurs années, l'hôtel le Relais d'Aquitaine, donnant sur la place de la Victoire dans le centre de Bordeaux (Gironde), est actuellement rénové par le...

lundi 6 novembre 2017

Moelleuses & Persillées, le spécialiste de la viande maturée

Giovanni Lombardi et sa compagne, Adeline Pray, ont créé en août dernier une maison de viandes d'exception à Bordeaux. Le couple arrive de Londres, où il a exercé au...

jeudi 26 octobre 2017

La Guitoune : une grande maison de style basque, et une terrasse haute en couleurs.

Atelier déco - La Guitoune l'hôtel atypique qui secoue le Pyla-sur-Mer

Bâti au début des années 1930, l'hôtel-restaurant fut réputé sur le bassin d'Arcachon jusque dans les années 1970, avant de connaître un lent déclin. Benjamin Delaux et...

jeudi 19 octobre 2017

Stéphane Pons a voulu recréer une bodega basque. Au fond, la scène est visible de partout dans la...

Le B11 à Mérignac : une bodega contemporaine

Après trente ans d'expérience dans plusieurs affaires, Stéphane Pons se lance dans une nouvelle aventure avec la création d'un restaurant-bodega-bar à tapas avec une scène...