Moselle

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KFC ouvre son 160e restaurant

KFC vient d'annoncer l'ouverture de son troisième restaurant en Moselle et le 7e en Lorraine. Le KFC de Jouy-aux-arches (57) est dirigé par Sandrine Nagaoui. Il comprend...

mardi 4 février 2014

Pour se distinguer, le Smarht Grand Est a largement misé sur les animations et un casting soigné

Lancement réussi pour le Smahrt Grand Est

Avec 10 000 visiteurs, cette première édition du salon affiche un bon bilan. Vingt-cinq chefs étoilés et 22 MOF ont répondu présent.

mardi 19 novembre 2013

La nouvelle identité de l'Umih 57 a été dévoilé lors du premier Smarht Grand Est, mi-novembre

Rencontre avec Jean François, président de l'Umih 57

En novembre 2012, Jean François a succédé à Jacques Hitzgès à la tête de l'antenne départementale du syndicat. Un an plus tard, il s'attache à donner une nouvelle impulsion à...

vendredi 15 novembre 2013

Le chef étoilé Michel Roth, natif de Sarreguemines (57), profite de la fermeture pour travaux du...

Festins messins

Du 10 au 13 novembre, Metz accueillera la première édition du Salon des métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration (Smahrt). Une centaine d'exposants sont...

lundi 4 novembre 2013

Dimitri et François Vadala, aux commandes et pour longtemps

Les Tuileries repartent pour 20 ans

À l'occasion des 20 ans de leur hôtel-restaurant, les frères Vadala annoncent le lancement d'importants investissements.

lundi 3 juin 2013

Les candidats en lice pour la cuisine durant les épreuves.

Alexandre Etienne et Sarah Friedrich respectivement Meilleurs apprentis de Moselle en cuisine et en salle

La 17ème édition du Concours du Meilleur apprenti en cuisine et en salle de Moselle, organisé par l'Umih 57, s'est déroulée cette année au CFA Labroise, à Sarrebourg. La...

lundi 29 avril 2013

Le Smahrt du 10 au 13 novembre 2013 à Metz

Le Smahrt, rendez-vous des professionnels de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration du Grand Est, se tiendra du 10 au 13 novembre 2013 au parc des expositions de Metz...

lundi 22 avril 2013

Les lauréats entourés des membres du jury.

Jonas Hoppstatter, Fiona Ait Ouarab et Denise Klein remportent le 1er concours art-toques

La finale du 1er concours arts-toques s'est déroulée le 12 avril dernier au lycée Pierre et Marie Curie de Freyming Merlebach (57) en présence de Michel Roth. Les quatre...

mercredi 17 avril 2013

Concours Arts-toques en famille au lycée Pierre et Marie Curie

Le lycée Pierre et Marie Curie de Freyming Merlebach (57) organise la première édition du concours Arts – toques en famille du 8 au 12 avril 2013. Ce concours interne...

mardi 2 avril 2013

Christophe Dufossé, un chef présent sur deux continents.

Christophe Dufossé en mode reportage

TF1 diffusera samedi 15 décembre à 13 heures 15 un reportage sur Christophe Dufossé, un chef étoilé qui a décidé de poursuivre l'aventure gastronomique à Chengdu en Chine...

jeudi 13 décembre 2012

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