Nouvelle-Aquitaine

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Concours des meilleurs apprentis et barmans aux Gastronomades

Samedi 29 novembre à l'occasion des Gastronomades a eu lieu la finale du concours des meilleurs apprentis de Charente et le concours de barman.

jeudi 6 décembre 2018

Le restaurant d'application compte deux espaces : une bar-brasserie et un bar-restaurant.

Un CFA flambant neuf à Lagord

Près de la Rochelle, le nouveau CFA Lagord a été inauguré à la rentrée. Ce bâtiment high tech à énergie positive vient remplacer un ancien site et accueille 1 500 apprentis...

jeudi 6 décembre 2018

Les Logis : "Un congrès fédérateur et rassembleur"

La Fédération vient de tenir son congrès, à Bordeaux, à l'occasion de ses 70 ans. L'association y a annoncé de nouveaux projets comme un ancrage local plus fort, une nouvelle...

lundi 3 décembre 2018

Le premier Radisson Blu de Gironde ouvre à Bordeaux

Sur les quais, l'hôtel s'intègre à son environnement et souhaite attirer la clientèle extérieure, notamment avec son bar-terrasse à la vue panoramique et son espace fitness.

lundi 3 décembre 2018

De gauche à droite, Victor, chef de salle, Manu Nunez en cuisine, et Peïo Sinqsous, le sommelier du...

L'Affranchi, du neuf dans la gastronomie agenaise

Peïo Sinqsous et Manu Nunez ont ouvert leur restaurant, le 15 novembre, dans une ancienne quincaillerie au coeur d'Agen. Leur but : régaler les papilles et, à terme,...

vendredi 30 novembre 2018

Pierre Hermé, président du salon du livre gourmand; en pleine séance de dédicaces.

Salon du livre gourmand de Périgueux, présidé par Pierre Hermé : les livres primés

La 15e édition du SILG 2018, du 23 au 25 novembre, présidée par Pierre Hermé, a réuni 15.000 visiteurs autour des chefs et auteurs invités lors d'une centaine d'événements...

jeudi 29 novembre 2018

Le littoral de la Charente-Maritime (ici Châtellailon-Plage) compte une majorité de commerces...

Ventes de fonds de commerce : marché fluide et prix stables en Charente-Maritime

Pour Franck Guérineau, directeur des deux agences Transco 17, la Charente-Maritime bénéficie d'une bonne réputation et d'une activité touristique dense qui maintiennent le...

jeudi 29 novembre 2018

Le Trophée Jean Rougié célébrera ses 10 ans avec Michel Guérard

C'est sous l'égide de Michel Guérard, chef triplement étoilé, que cette 10ème édition se tiendra à Sarlat (24), les 19 et 20 janvier prochains, dans le cadre de la Fête de la...

mercredi 28 novembre 2018

Glen Duckett, a la rencontre des élèves du lycée Sain-Joseph l'Amandier

Glen Duckett, invité d'honneur au lycée Saint-Joseph l'Amandier

Dans le cadre des Gastronomades d’Angoulême et des projets Erasmus+, le lycée Saint-Joseph l’Amandier de Saint-Yrieix en Charente reçoit durant 6 jours Glen Duckett,...

vendredi 23 novembre 2018

Le Bistrot Jourdan s'offre la plus belle des vaches

Record européen pour la brasserie limougeaude qui investit pour son image et dans la défense des races régionales.

jeudi 22 novembre 2018

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