Le Domaine de Bugatel réduit en cendres L' imposant complexe touristique de luxe, installé sur les bords du Lot, a presque entièrement brûlé à quelques jours de son ouverture. jeudi 15 novembre 2018
Le lycée hôtelier de Biarritz organise son forum de l'emploi Organisé par Jean-Paul Brosse, proviseur, Michèle Mugica, DDFPT et Nathalie Halty, professeur de Marketing, le Forum Professionnel du lycée hôtelier de Biarritz s’est tenu... jeudi 15 novembre 2018
Permis de former à l'Ecole Hôtelière du Périgord C'est une obligation de la convention collective du secteur Hôtellerie-Restauration : les professionnels accueillant des jeunes en alternance doivent valider leur "permis de... mardi 13 novembre 2018
2 nouvelles formations à l'école hôtelière du Périgord L'école hôtelière du Périgord innove et propose deux certificats de qualification professionnelle (CQP) en réception et sommellerie. Les CQP sont des contrats de... mardi 13 novembre 2018
Bassin d'Arcachon : Pinasse café change de mains Après 25 ans à la tête de l'établissement du Cap-Ferret, Alexandra et Laurent Tournier passent la main à Jean-François Tastet et ses associés, déjà propriétaires du... lundi 12 novembre 2018
Le Palais Gallien : un cinquième 5 étoiles à Bordeaux Un cinquième 5 étoiles dans l’hyper-centre de Bordeaux est attendu pour la fin décembre. Dans un hôtel particulier du début du XXe siècle, l’établissement de grand luxe situé... vendredi 9 novembre 2018
Concours des Jeunes Talents Huîtres Marennes-Oléron 2018 : deux étudiants de l'Institut Paul Bocuse remportent les deux premières place du podium catégorie supérieure La 5ème édition du Concours des Jeunes Talents Huîtres Marennes-Oléron s'est déroulée cette année le 17 octobre dernier à l'École Supérieure des Arts de la Table à Bordeaux.... mercredi 7 novembre 2018
Yoki, une cuisine saine jusque dans le détail Dans un parc de santé situé dans une zone industrielle, le restaurant Yoki sert une cuisine saine - sans sel, sans sucres raffinés, etc. - adaptée à la fois aux patients et à... mercredi 7 novembre 2018
Arnaud Chartier, un talent gourmand mis en lumière sur le bassin d'Arcachon Le chef-propriétaire du restaurant Le Pitey a remporté le concours régional Talents gourmands, organisé par le Crédit agricole d'Aquitaine et le Bottin gourmand. mercredi 7 novembre 2018
Le Saint James conjugue esprit de famille et d'avant-garde Il aura trente ans en 2019. Le Saint James est le premier hôtel imaginé par l'architecte Jean Nouvel. Un modèle du genre, doté d'une table étoilée qui sort des sentiers... mardi 6 novembre 2018