Occitanie

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Julien Caligo a ouvert son restaurant Monique dans le village de Calvisson

Julien Caligo ouvre son restaurant

Le chef étoilé s’est installé à Calvisson, un village au cœur de la Vaunage où il a grandi. Il y retrouve des producteurs qu’il connait parfois depuis l’enfance. Dans son...

vendredi 31 mai 2024

Maison Nova, un « quatre étoiles » parfaitement intégré au coeur de Collioure, berceau du fauvisme

Une hôtellerie ancrée dans son territoire

À l’instar du nouvel hôtel de luxe Maison Nova de Collioure, de nombreux établissements choisissent de se fondre dans leur environnement local. C’est un moyen de valoriser...

mercredi 29 mai 2024

Le gala de l'hôtellerie au lycée de Mazamet

La Nuit de l’Hôtellerie au lycée de Mazamet

Le lundi 29 avril, l’assemblée générale de l’UMIH 81 s’est déroulée au sein du Lycée Professionnel Hôtelier...

mercredi 29 mai 2024

Mme Touazi dans les serres de l'ITEP de Grèzes

Le lycée Jean Vigo à Laissac

Le mardi 22 avril 2024, les élèves de Seconde Famille des Métiers Hôtellerie Restauration du lycée Jean Vigo de Millau (12),...

lundi 27 mai 2024

Le Villa Camille Hotel & Spa, à Banyuls-sur-Mer.

Pour son ouverture, l’hôtel Villa Camille à Banyuls invite les Camille

L’établissement 4 étoiles du groupe Assas - qui ouvre le 31 mai sur le port - offre pendant un mois une nuit avec petit déjeuner aux personnes portant ce prénom. Une façon...

mercredi 15 mai 2024

Le palmarès Gault&Millau 2024 pour la région Occitanie - Andorre

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie - Andorre, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 13 mai 2024, les chefs et les acteurs de salle...

mercredi 15 mai 2024

Alexandre Legras et Marion Wickaert Champions de France du Dessert 2024

Alexandre Legras et Marion Wickert Champions de France du Dessert

Sous le regard expert d’un jury de professionnels de la gastronomie,Alexandre Legras et Marion Wickert ont su se distinguer par leur créativité, leur...

mardi 16 avril 2024