Paris

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Le GNI et l'Ahtop réagissent aux propos tenus par le DG d'Airbnb France

Les propos tenus par Emmanuel Marill, invité de Nicolas Demorand sur le plateau de France Inter, hier, ont fait réagir les professionnels. Le directeur général Airbnb...

mercredi 15 novembre 2017

Airbnb instaure une limite de 120 jours de location par an à Paris

La plateforme Airbnb a annoncé mardi 14 novembre qu'elle allait instaurer une limite de 120 nuitées de location par an à partir du 1er janvier prochain pour les propriétaires...

mardi 14 novembre 2017

L'Institut Paul Bocuse meilleur programme des métiers de l'Hospitality, des Arts Culinaires et du Foodservice.

Le 9 novembre dernier à l'InterContinental Paris Le Grand, devant un parterre prestigieux de plus de 800 professionnels du Monde entier, s'est tenue la 18ème cérémonie des...

lundi 13 novembre 2017

Au citizenM Gare de Lyon, à Paris (12e), l'espace de coworking sert de sas entre bar et salon.

Pourquoi l'hôtellerie développe le coworking

Après le spa, le rooftop et le potager, les hôtels se dotent de nouveaux espaces de travail partagé. Une façon de séduire la clientèle d'affaires, mais aussi de positionner...

lundi 13 novembre 2017

1er concours « Le Goût du Japon »

Pour ce tout nouveau concours, il faut réaliser 4 assiettes d'une entrée froide ou chaude de tradition française en utilisant au minimum 3 produits typiquement japonais...

lundi 13 novembre 2017

Christian David, directeur de salle du Grand Véfour, distingué par le guide GaultMillau 2018

Christian David, directeur de salle de l'année pour le Gault&Millau

L'édition 2018 du guide gastronomique met à l'honneur le directeur de restaurant du Grand Véfour, à Paris.

vendredi 10 novembre 2017

Les Meilleurs Ouvriers de France en librairie

Meilleurs Ouvriers de France – Recettes et témoignages, le livre qui permet de plonger dans l'univers de l'excellence incarné par le fameux col bleu-blanc-rouge

vendredi 10 novembre 2017

Julien Alvarez, nouveau chef pâtissier du Bristol

Le Bristol Paris, Oetker Collection, accueillera dès janvier 2018 Julien Alvarez, comme chef pâtissier auprès d'Eric Frechon, 3 étoiles Michelin au restaurant Epicure. «...

jeudi 9 novembre 2017

Les candidatures du 4ème Trophée Marcel Le Servot sont ouvertes

La 4ème édition du Trophée Marcel Le Servot se tiendra le 25 juin 2018 à l'Ecole Ferrandi Paris. Cette année encore, 6 jeunes chefs en formation auront l'occasion d'exposer...

jeudi 9 novembre 2017

L'EPMT honore ses meilleur(e)s apprenti(e)s 2017

Dominique-Ph Bénézet, Président de l'ADMT a ouvert la cérémonie de remise des prix aux Meilleur(e)s Apprenti(e)s de la promotion 2017 de l'EPMT ce mardi 7 novembre dans les...

jeudi 9 novembre 2017

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Paris

Le GNI et l'Ahtop réagissent aux propos tenus par le DG d'Airbnb France

Airbnb instaure une limite de 120 jours de location par an à Paris

L'Institut Paul Bocuse meilleur programme des métiers de l'Hospitality, des Arts Culinaires et du Foodservice.

Pourquoi l'hôtellerie développe le coworking

1er concours « Le Goût du Japon »

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Les Meilleurs Ouvriers de France en librairie

Julien Alvarez, nouveau chef pâtissier du Bristol

Les candidatures du 4ème Trophée Marcel Le Servot sont ouvertes

L'EPMT honore ses meilleur(e)s apprenti(e)s 2017

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