Jean-André Charial, un chef d'entreprise discret et omniprésent Le propriétaire de l'Oustau de Baumanière a su faire prospérer son affaire sans négliger d'en créer d'autres. mercredi 11 septembre 2013
Lancement du premier guide 'les Maîtres restaurateurs des Alpes-Maritimes' Afin d'accompagner et de mettre en valeur les professionnels qui s'engagent dans une démarche d'acquisition du titre de Maître restaurateur, la chambre de commerce et... mercredi 11 septembre 2013
Les Chênes Verts : l'heure de la transmission Denis Fetisson, chef de La Place de Mougins, a repris le restaurant de Paul Bajade, son oncle et mentor, à Tourtour. Continuité au pays de la truffe noire. mercredi 11 septembre 2013
Un grand spectacle pour Amitié Gourmande Vendredi 5 septembre, l'association de chefs méridionaux a réuni un millier de personnes au Théâtre antique d'Orange afin de célébrer la cuisine et la convivialité. lundi 9 septembre 2013
Partenariat entre le Salon du chocolat de Cannes et l'hôtel Majestic Barrière Du 23 au 25 novembre prochain, le Salon du chocolat de Cannes s'invite au Majestic Barrière. De grands chefs pâtissiers et chocolatiers présenteront leurs créations lors de... jeudi 5 septembre 2013
Omnivore est à Marseille les 14 et 15 septembre Dans le cadre de Marseille – Provence, capitale européenne de la culture, la Friche de la belle de Mai accueille Omnivore le samedi 14 et le dimanche 15 septembre pour le... mercredi 4 septembre 2013
Le gibier est à l'honneur au Domaine de Capelongue Du 22 septembre au 13 novembre, le Domaine de Capelongue (affilié Relais & Châteaux), situé à Bonnieux (84) dans le Luberon, proposera un séjour comprenant notamment, outre... lundi 2 septembre 2013
La saison a été bonne à Marseille Alors que la saison estivale a été plutôt maussade pour le tourisme en France, la cité phocéenne a fait le plein de visiteurs en juillet et août, boostée par l'effet Capitale... vendredi 30 août 2013
Le lycée Paul Augier prépare un livre de recettes signé des grands chefs A l'occasion du centenaire de l'école, en 2014, un livre sera édité avec des recettes traditionnelles, revisitées ou novatrices, offertes par de grands chefs issus du lycée... mardi 27 août 2013
Aix-Marseille : s'adapter et se moderniser Valoriser la motivation et adapter la structure des formations font notamment partie des initiatives lancées sur l'académie. jeudi 22 août 2013