Concours

Aéroport de Paris et Atout France vont travailler de concert pour l'accueil des touristes étrangers

Augustin de Romanet, président-directeur général d'Aéroports de Paris et Christian Mantéi, directeur général d'Atout France, ont signé une convention de partenariat pour...

mardi 28 juillet 2015

Stop aux déchets mobiliers dans les hôtels cannois

Une convention de partenariat a été signée le 7 juillet entre le Syndicat des hôteliers de Cannes et du bassin cannois, deux associations caritatives et l'association R-Cube...

mardi 28 juillet 2015

L'Umih Ile de France s'installe dans le Château de Fontainebleau

C'est dans l'aile Henri IV du Château de Fontainebleau que l'Umih Ile-de-France va installer ses bureaux. Le syndicat rejoint le pôle d'excellence dédié au tourisme, avec...

lundi 27 juillet 2015

La fin des pré-enseignes va accentuer la déprime des professionnels

Lors de l'assemblée générale du Territoire de Belfort 2015, Sébastien Goudey, président de l'Umih 90, avait dénoncé vivement l'interdiction des pré-enseignes. Depuis le 13...

vendredi 24 juillet 2015

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, fait un premier bilan de 2015

Votre sentiment à l'égard des différentes actions gouvernementales destinées au secteur ?Roland Héguy : Il y a eu des avancées et de très belles victoires pour l'UMIH dont...

jeudi 23 juillet 2015

Prorestel, du 7 au 9 mars 2016, à Saint-Malo

Cette 26e édition évoluera pour proposer un recentrage sur les métiers de la restauration hors domicile et de l'alimentation. De nombreuses nouveautés verront le jour dont...

mercredi 22 juillet 2015

Les buvettes sportives convoquées au tribunal par l'Umih

Une procédure judiciaire est lancée contre douze établissements sportifs considérés comme des bistrots déguisés par l'antenne douaisienne du syndicat hôtelier. Ses...

mercredi 22 juillet 2015

Enrico Bernardo ambassadeur des Sofitel wine days 2015

Chaque année désormais, Sofitel lance ses Journées du vin : les Sofitel wine days, qui se dérouleront du 21 septembre au 31 octobre. Ambassadeur de l'opération 2015 : Enrico...

mardi 21 juillet 2015

Le point sur le statut d'artisan cuisinier après l'adoption définitive de la Loi Macron

Le projet de Loi pour la croissance, l'activité et l'égalité des chances économiques a été définitivement adopté par l'Assemblée nationale le 9 juillet. La Loi doit encore...

lundi 20 juillet 2015

Conférence e-tourisme le 1er octobre, à 15 h, à la CCI Haute-Savoie (Annecy)

Le touriste d'hier n'est pas comparable à celui d'aujourd'hui : c'est un "touristonaute" ! Il est connecté, à la recherche de bons plans, d'expériences inédites. Il...

lundi 20 juillet 2015

L'oenologue et consultant international, Michel Rolland, donne son nom à un concours de sommellerie

Le challenge aura lieu à Bordeaux, à l'occasion du Salon professionnel de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche, Exp'Hôtel, qui s'adresse aux...

vendredi 17 juillet 2015

De l'assiette à la plume : la 3ème édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef a commencé

Créé en 2013, le Prix Champagne Collet du Livre de Chef distingue chaque année l'ouvrage d'un chef. A travers ce prix, le jury souhaite valoriser l'acte de création, le...

vendredi 17 juillet 2015

Le Synhorcat va distribuer des cendriers de poche

En partenariat avec le syndicat des Buralistes et la Mairie de Paris, le Synhorcat met en place cet été, une opération de distribution de cendriers de poche afin de...

jeudi 16 juillet 2015

Édito du journal n° 3455 du 17 juillet 2015 : "Mélange des genres"

Interrogé sur le conflit des taxis fin juin par le Journal du dimanche, l'économiste et écrivain Jacques Attali estime que "la mise en commun des services, des espaces et des...

jeudi 16 juillet 2015

Dernière ligne droite pour le Grand Prix de l'Apéronomie

Le Grand Prix de l'Apéronomie, lancé par Leffe, porte sur la création de recettes « faciles à reproduire à partir de produits bruts de qualité en y associant les différentes...

mercredi 15 juillet 2015

Légion d'honneur : la promotion du 14 juillet 2015

À l'occasion de la traditionnelle promotion du 14 juillet de la Légion d'honneur, ont été faits chevaliers : Sophie Bellon, vice-présidente de Sodexo ; François Banon,...

mercredi 15 juillet 2015

Lancement d'un concours photo sur le Tour de France par Matthias Fekl

Le secrétaire d'Etat chargé du commerce extérieur, de la promotion du tourisme et des Français à l'étranger, Matthias Fekl, a lancé, avec Atout France, et Amauy Sport...

lundi 13 juillet 2015

Comprendre les modifications des OTA et ce qu'apporte la Macron : le GNI a mis en ligne une vidéo explicative

Le Groupement national des indépendants (GNI) a réalisé une vidéo explicative sur les relations actuelles et futures entre hôteliers et OTA. Intitulée Dictionnaire...

lundi 13 juillet 2015

Euro-Toques veut "sauvegarder l'héritage culinaire européen"

La réunion régionale Euro-Toques Alsace-Lorraine-Champagne-Ardenne a eu lieu le 29 juin dernier à Barr. L'occasion de présenter à une quinzaine de chefs alsaciens les actions...

vendredi 10 juillet 2015

Prochaine loi sur le numérique : le GNI réclame une vraie moralisation d'internet

« Une atteinte à la liberté des hôteliers est un frein évident à la concurrence »  rappelle Didier Chenet, président du GNI qui salue l'adoption définitive de la loi Macron,...

vendredi 10 juillet 2015

L'Association de la sommellerie internationale s'agrandit

Parrainées par la France, deux nouvelles associations (Afrique du Sud, et Maurice) ont rejoint l'ASI au cours de l'assemblée annuelle tenue à Bordeaux.

jeudi 9 juillet 2015

Les touristes chinois, clientèle ciblée par Région Paris

Le Comité régional du tourisme Paris-Ile de France vient de lancer un compte sur WeChat à destination des touristes chinois. « 6ème clientèle pour l'hôtellerie francilienne...

jeudi 9 juillet 2015

François Hollande a reçu les 225 MOF 2015 à l'Élysée

Hier, à 12 heures, le Président de la République, François Hollande, a reçu les 225 Meilleurs ouvriers de France de la 25ème édition du concours, en présence de Najat...

mercredi 8 juillet 2015

Les Ateliers du bistrot défendent la bistrologie rennaise

La cuisine de marché et de vins nature est l'une des spécificités de la gastronomie locale. Une association a été créée pour valoriser cette particularité.

mercredi 8 juillet 2015

Engagements des OTA, loi Macron : hôteliers, voici ce qu'il en est

Laurent Duc, président national des hôteliers de l'Umih, fait le point avec nous sur ce qu'il en est des relations actuelles et futures entre hôteliers et OTA.

mardi 7 juillet 2015