Concours

Suite aux pluies diluviennes dans le Sud de la France, l'action sociale d'HCR se met en marche pour les salariés des entreprises touchées

Suite aux pluies diluviennes qui se sont abattues dans la nuit du 3 au 4 octobre 2015 dans le Sud Est de la France, la commission d'action sociale HCR a décidé de mettre en...

lundi 5 octobre 2015

L'Umih mobilise ses troupes dans les Pyrénées-Orientales

Par rapport à une année 2014 unanimement catastrophique, le dernier bilan de L'Umih 66 ne pouvait être que satisfaisant à l'heure de l'assemblée générale du syndicat dans le...

vendredi 2 octobre 2015

L'Umih publie son guide de bonnes pratiques contre le gaspillage dédié aux restaurateurs

En amont de la COP 21 et pour mieux aider les restaurateurs contre le gaspillage dans leur établissement, la rue d'Anjou vient de publier un Guide pratique portant aussi bien...

vendredi 2 octobre 2015

RestoNouvo : un salon pro tendance Slowfood en Paca

Avignon Pour sa troisième édition, du 11 au 13 octobre, le salon sera présidé par Edouard Loubet, deux étoiles Michelin au Domaine de Capelongue à Bonnieux. Xavier Fiquemo,...

vendredi 2 octobre 2015

Le Smahrt Grand Est met les bouchées doubles

Avec 10 000 m2 de surface d'exposition, un nouvel espace ouvert au grand public, 20 000 visiteurs attendus, la deuxième édition, du 11 au 14 octobre au parc des expositions...

jeudi 1 octobre 2015

19 200 euros reversés à Restaurants Sans Frontières

Le chef Thierry Marx,  parrain de l'association, Restaurants Sans Frontières, s'est félicité du succès de l'opération organisée autour de l'espresso servi en CHR en avril...

jeudi 1 octobre 2015

Le Bar du Bristol aux couleurs de la Champion's League

A partir d'octobre et jusqu'en mai 2016, le Bar du Bristol invite les clients du palace comme les parisiens, à assister aux rencontres de la Champion's League en direct,...

jeudi 1 octobre 2015

Premier congrès national pour le GNI les 12 et 13 octobre

Didier Chenet, président du Synhorcat et du GNI, Claude Daumas, président de la Fagiht et Philippe Quintana, président du GNI Grands territoires - tous deux vice-présidents...

jeudi 1 octobre 2015

Le projet de loi pour une République Numérique s'attaque à l'authenticité des avis en ligne : l'Umih rappelle la position de la profession

Le projet de loi pour une République Numérique, présentée samedi 26 septembre à Matignon, « vise notamment  à imposer aux sites internet  qui mettent en ligne des avis,...

jeudi 1 octobre 2015

La FNB présente son label en faveur du développement durable

Lors de l'assemblée générale du 22 septembre, La Fédération Nationale des Boissons a présenté aux professionnels distributeurs-grossistes en boissons et aux industriels,...

mercredi 30 septembre 2015

NormandieProExpo, au plus proche des professionnels

Les 12 et 13 octobre prochains se tiendra la première édition du salon caennais des professionnels de l'hôtellerie-restauration.

mercredi 30 septembre 2015

Édito du magazine n° 3466 du 1er octobre : "Travail d'équipe"

À quelques semaines de la COP 21, la profession parle - presque - d'une seule voix en faveur de l'environnement. D'un côté, un guide pratique contre le gaspillage dans son...

mercredi 30 septembre 2015

Agnès Théodose est désormais Délégué général du SNRTC

Agnès Théodose, Secrétaire Général du SNRTC depuis 2011, succède aujourd'hui à Dominique Bénézet, au poste de Délégué Général du syndicat. Ce titre lui confère désormais...

mercredi 30 septembre 2015

Édition 2015 du trophée golf de la restauration hors domicile

Une trentaine d'équipes se sont retrouvées, lundi 28 septembre, sur le magnifique parcours du golf de Saint-Germain-en-Laye, pour disputer l'édition 2015 du trophée golf de...

mercredi 30 septembre 2015

Denis Verneau, couronné Master of Port 2015

Ils étaient onze en lice dimanche 27 septembre, puis quatre lundi 28, à concourir en finale du Master of Port 2015. Ce challenge, organisé par le Syndicat des grandes...

mardi 29 septembre 2015

Le GNI Grand Ouest s'élève contre l'augmentation de la taxe de séjour annoncée pour Nantes

L'augmentation a été présentée le 22 septembre, par Fabrice Roussel, Vice-Président de Nantes Métropole, aux acteurs du Tourisme Nantais. Elle concernera « toute personne...

mardi 29 septembre 2015

L'économie grise, combat prioritaire pour l'Umih

Le point sur la rentrée avec Roland Héguy, président confédéral de l'Umih.

mardi 29 septembre 2015

En Provence, le tourisme valorise la filière restauration

La région profite dorénavant d'une mise en avant concertée de sa gastronomie, grâce à l'engagement du comité départemental du tourisme.

lundi 28 septembre 2015

Ségolène Royal assistait au Forum développement durable du Synhorcat

La ministre de l'Ecologie a répondu à l'invitation du Synhorcat qui organisait, lundi 21 septembre, son premier Forum développement durable au CFA Médéric, à Paris.

lundi 28 septembre 2015

Réunion d'information sur le régime frais de santé HCR à Sarlat

Suite à la décision du Conseil constitutionnel du 13 juin 2013 qui a remis en cause les clauses de désignation et la généralisation d'un régime de complémentaire santé au...

vendredi 25 septembre 2015

Horaires de fermeture des bars à Lille : l'Umih et le Sneg & Co continuent le combat

Déboutés par le tribunal administratif, les deux syndicats ont décidé de faire appel, portés par des adhérents qui ont vu leur chiffre d'affaires chuter depuis neuf mois.

vendredi 25 septembre 2015

En septembre, pour chaque repas pris dans leur restaurant, les hôtels Marriott reversent 1 euro à SOS Village d'Enfants

L'opération concerne  une nouvelle fois les hôtels européens du groupe et s'inscrit dans la démarche 'World of Opportunity' (un monde d'opportunités) qui a  « pour but de...

vendredi 25 septembre 2015

Les Maîtres Restaurateurs mobilisés pour la Fête de la gastronomie

Le livret « Recettes de Chefs » proposé désormais chaque année par la Fête de la gastronomie met à l'honneur  en 2015 les femmes chefs talentueuses, parmi lesquelles, le...

jeudi 24 septembre 2015

CICE : le SNRTC conteste les résultats annoncés

Le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) ragit au rapport du Comité de suivi du CICE, donnant une analyse différente des 'bénéfices'.

jeudi 24 septembre 2015

À voir : Incroyables championnats : le Bocuse d'or, sur W9

Mercredi 8 juillet à 20 h 50 sur W9, le premier volet de l'émission Incroyables championnats s'est invité dans les coulisses du Bocuse d'or 2015. L'occasion de découvrir...

mercredi 23 septembre 2015