Concours

Le président de l'Umih 26 tire la sonnette d'alarme

À l'occasion de leur assemblée générale, les représentants du syndicat ont présenté, devant le préfet de la Drôme, les difficultés de nombreux établissements, à la limite de...

mercredi 28 mars 2012

La CPIH fait son bilan

Les 26 et 27 mars, s'est tenu le rendez-vous annuel de la Confédération des professionnels indépendants de l'hôtellerie.

mardi 27 mars 2012

Le Snarr tient son assemblée annuelle cette semaine

L'assemblée générale annuelle du Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide se réunit jeudi 29 mars au Cercle National des Armées. Des assemblées...

mardi 27 mars 2012

Dernière ligne droite pour les candidats au concours de biérologie d'Heineken

L'avant dernière demi-finale vient d'avoir lieu à Lille. Il reste encore une sélection avant la grande finale prévue les 9 et 10 mai à Paris.

mardi 27 mars 2012

Concours "Devenez un expert en Développement Durable"

Tana Professional propose de partager sa grande expérience en hygiène professionnelle à travers un jeu ludique, pour sensibiliser ses clients et distributeurs au DD et...

lundi 26 mars 2012

Umih 62 : surfer sur les événements touristiques

C'est dans le cadre de la Citadelle d'Arras, ouverte désormais au public, que s'est tenue mercredi l'assemblée générale de l'Umih 62. L'occasion pour son président Régis...

lundi 26 mars 2012

Les Logis Bouches-du-Rhône gardent le cap

Jean-Louis Bayol, président départemental, croit en l'avenir de la chaîne volontaire depuis le renouvellement de la gouvernance nationale.

vendredi 23 mars 2012

« Rendez-vous en France » avec Frédéric Lefebvre

Frédéric Lefebvre annonce la mise en place de « Rendez-vous en France », à New-York, un espace dédié à l'art de vivre à la Française et de promotion touristique de la France...

vendredi 23 mars 2012

L'Umih Languedoc-Roussillon en pionnier du logement saisonnier

Le syndicat a renouvelé mercredi 21 mars son protocole d'accord avec la préfecture et le rectorat de Montpellier pour offrir des solutions concrètes d'accès au logement des...

vendredi 23 mars 2012

Emmanuel Renaut (Flocon de Sel) décroche toutes les étoiles !

Emmanuel Renaut, le tout récent 3 étoiles Michelin (Flocon de Sel, Megeve) a été sacré "Champion des Chefs" lors du 2e Challenge des Chefs organisé à Chamrousse par Les...

vendredi 23 mars 2012

Le Royal Monceau remporte le Trophée Haeberlin

Sébastien Prenot (cuisine), Ahmad Houmani (service) et Jonathan Bauer-Monneret (sommellerie) ont remporté hier la deuxième édition du Trophée Paul-Haeberlin d'Egast. Un beau...

vendredi 23 mars 2012

Le SNRTC a tenu son assemblée générale annuelle

Mercredi 20 mars, dans la capitale, le Syndicat national de la restauration thématique et commerciale réunissait ses adhérents en assemblée générale annuelle. Thème retenu :...

vendredi 23 mars 2012

Hubert Jan et Jean Terlon candidats à la présidence de la FNRF

Les présidents de l'Umih 29, Hubert Jan, et de l'Umih 91, Jean Terlon, tous deux cuisiniers, ont annoncé qu'ils étaient respectivement candidats à la présidence et à la...

vendredi 23 mars 2012

CHD Expert se penche sur le marché du snacking pour les industriels

Lors d'interventions ponctuelles, Nicolas Nouchi de CHD Expert, s'attarde sur l'état de santé, la composition et les perspectives du marché du snacking pour un industriel. Il...

jeudi 22 mars 2012

Umih 63 : le poids des normes et de la réglementation

L'assemblée générale du Puy-de-Dôme s'est voulue pragmatique.

jeudi 22 mars 2012

Lancement d'une vaste enquête sur l'hôtellerie landaise

La Fédération départementale de l'industrie hôtelière des Landes a demandé à 380 professionnels de participer à cette étude.

jeudi 22 mars 2012

Prorestel : Olivier Roellinger remet les prix aux lauréats du premier concours culinaire national "Produits de la mer durables"

Au salon Prorestel à Saint Malo, le lundi 27 février, a eu lieu, sous le parrainage d'Olivier Roellinger, la remise des prix du premier concours culinaire national "Produits...

jeudi 22 mars 2012

Slow Food : vers un regroupement des producteurs et restaurateurs du pays de Brest

L'association est déjà présente depuis deux ans en Bretagne.

jeudi 22 mars 2012

Nomination de Gilles Douillard à la Présidence du groupe Buffalo Grill

Le Conseil de Surveillance de Rossini, la société mère du groupe Buffalo Grill, vient d'annoncer le départ de Jean-François Sautereau à la Présidence du groupe. Il est...

mercredi 21 mars 2012

Élection présidentielle : quelle place pour le tourisme ? Le point de vue de Frédéric Lefebvre, secrétaire d'État au Tourisme (UMP)

La profession pose le tourisme comme enjeu majeur dans l'économie du pays et elle attend de pied ferme le futur président de la République. Quelle écoute lui accorde-t-on...

mercredi 21 mars 2012

Élection présidentielle : qu'attendent les syndicats ? La réponse d'Hubert Vilmer (Snarr)

Comment la profession voit-elle la campagne présidentielle ? Qu'attendent les principales organisations patronales du prochain gouvernement ? La réponse d'Hubert Vilmer...

mercredi 21 mars 2012

Élection Présidentielle : quelle place pour le tourisme ? Le point de vue de Vincent Léna (PS)

La profession pose le tourisme comme enjeu majeur dans l'économie du pays et elle attend de pied ferme le futur président de la République. Quelle écoute lui accorde-t-on...

mercredi 21 mars 2012

Élection présidentielle : qu'attendent les syndicats ? La réponse de Roland Héguy et Hervé Bécam (Umih)

Comment la profession voit-elle la campagne présidentielle ? Qu'attendent les principales organisations patronales du prochain gouvernement ? La réponse de Roland Héguy et...

mercredi 21 mars 2012

Élection présidentielle : qu'attendent les syndicats ? La réponse de Gérard Guy (CPIH)

Comment la profession voit-elle la campagne présidentielle ? Qu'attendent les principales organisations patronales du prochain gouvernement ? La réponse de Gérard Guy (CPIH).

mercredi 21 mars 2012

Élection présidentielle : qu'attendent les syndicats ? La réponse de Claude Daumas (Fagiht)

Comment la profession voit-elle la campagne présidentielle ? Qu'attendent les principales organisations patronales du prochain gouvernement ? La réponse de Claude Daumas...

mercredi 21 mars 2012