Concours

Jean-François Girault, ancien président de la CPIH, est décédé

C'est avec une réelle émotion et une immense tristesse que nous venons d'apprendre le décès, intervenu cette nuit, de Jean-François Girault. L’homme était un professionnel de...

lundi 10 mai 2021

Activité partielle : le coût du reste à charge va évoluer cet été

Vendredi 7 mai, la ministre du Travail, Elisabeth Borne, était auditionnée par la Commission des affaires sociales de l’Assemblée nationale. Celle-ci s’est notamment...

lundi 10 mai 2021

Régis Marcon : "nous n'avons jamais été aussi prêts dans notre capacité à bien accueillir"

Le chef triplement étoilé de Saint-Bonnet Le Froid, à la tête, avec son fils Jacques Marcon, des Maisons Marcon, nous explique comment ils ont vécu la crise et comment ils se...

lundi 10 mai 2021

Olivier Véran confirme que toutes les terrasses rouvriront le 19 mai

Invité le 10 mai sur LCI, le ministre de la Santé, Olivier Véran, a confirmé que toutes les terrasses rouvriront bien le 19 mai prochain dans toute la France. “L'épidémie...

lundi 10 mai 2021

57% des français se rendront au restaurant la semaine de leur réouverture selon TheFork

Réouverture : la plateforme de réservation TheFork s'est intéressée aux comportements des consommateurs et au choix des restaurateurs d'ouvrir ou pas leurs terrasses....

lundi 10 mai 2021

6000 suppressions d'emplois dans la restauration d'entreprise

Le Monde.fr, ce vendredi 7 mai : « La perte du chiffre d’affaires pour l’ensemble des sociétés de restauration collective s’élève à 1,5 milliard d’euros pour 2020  […] les 6...

vendredi 7 mai 2021

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Maintien de tous les dispositifs d'aides pour les CHR à la réouverture des terrasses — Le créateur de la Jeune Rue, Cédric Naudon, condamné à trois ans de prison ferme pour...

vendredi 7 mai 2021

Le Comité de filière Tourisme va lancer une consultation citoyenne sur le tourisme responsable

Dans le cadre de la Commission Tourisme Responsable, du Comité de filière tourisme (CFT) présidé par Jean-Baptiste Lemoyne, un collectif de membres se mobilise pour...

vendredi 7 mai 2021

Les examens pratiques des apprentis doivent être reportés affirme l'Umih

L’Umih est monté au créneau auprès des ministères du Travail et de l’Education Nationale pour demander un report des examens pratiques des apprentis du secteur après cette...

vendredi 7 mai 2021

Résultats de la finale Régionale Centre-Ouest du Championnat de France du Dessert 2021

Ce mardi 4 mai, le lycée Professionnel professionnel Saint-Michel, à Blanquefort  (33) a accueilli la 1ère finale régionale du Centre-Ouest du Championnat de France du...

vendredi 7 mai 2021

Pas de réouverture des discothèques dans le calendrier, l'Umih dépose un référé-liberté devant le Conseil d'Etat

L’Umih Nuit et les Umih Rhône, Lot et Garonne, Nantes, Puys de Dôme, Pays Basque, Morbihan et Loir et Cher ont déposé mercredi 5 mai auprès du Conseil d’Etat un...

jeudi 6 mai 2021

Réouverture des terrasses : la ville de Lyon se mobilise

En partenariat avec l'Umih Rhône, la municipalité a élaboré une charte des terrasses en vue de leur réouverture. Elle va permettre aux restaurateurs de bénéficier d'une...

jeudi 6 mai 2021

Projet de loi sur la sortie de crise : le pass sanitaire adopté pour les événements ou salons de plus de 1000 personnes

L’amendement sur le pass sanitaire déposé par le Gouvernement dans le cadre du projet de loi sur la sortie de crise a été adopté par la commission des lois de l’Assemblée...

jeudi 6 mai 2021

Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2021 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes

Les professionnels du Foie Gras ont le plaisir d'annoncer l'ouverture des inscriptions à la 17e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème : « Le Foie...

jeudi 6 mai 2021

Jean-Baptiste Lemoyne au G20 du Tourisme partage la nécessité de reconstruire un secteur « résilient, durable et inclusif »

Le secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et des affaires étrangères chargé du tourisme, des Français de l'étranger et de la Francophonie, a participé mardi 4 mai à...

mercredi 5 mai 2021

Chef de Nestlé Professional organise un jeu concours pour la réouverture des restaurants

Chef® de Nestlé Professional lance un jeu concours, dès aujourd’hui et pour une durée de trois semaines, dans l’idée d’accompagner les professionnels lors de la réouverture...

mercredi 5 mai 2021

Les lieux de réception vont pouvoir rouvrir le 19 mai

Le secteur du mariage et de l’événementiel va enfin rouvrir. Le calendrier arrêté par le Gouvernement est le suivant : 19 mai : ouverture en intérieur comme en extérieur...

mardi 4 mai 2021

Maintien de tous les dispositifs d'aides pour les CHR à la réouverture des terrasses

L'Umih, le GNI, le GNC et le SNRTC se sont entretenus hier, lundi 3 mai, avec Bruno Le Maire, ministre de l'Economie, Elisabeth Borne, ministre du Travail et Alain Griset,...

mardi 4 mai 2021

Fonds de solidarité maintenu en juin pour les CHR "quelle que soit la perte de chiffre d'affaires" annonce Bruno Le Maire

Bruno Le Maire, ministre de l'Economie, était l'invité ce lundi 3 mai de la matinale RTL. Il a annoncé à cette occasion que les établissements qui rouvriront en partie...

mardi 4 mai 2021

Le formulaire pour le fonds de solidarité d'avril sera en ligne le 7 mai

Le ministre de l'Economie, Bruno Le Maire, a indiqué que le formulaire pour le fonds de solidarité pour le mois d'avril sera en ligne ce vendredi 7 mai.  Lire toutes les...

mardi 4 mai 2021

Les stations thermales discuteront mercredi 5 mai de leurs modalités de réouverture

En février, le CNETh, syndicat professionnel des établissements thermaux, tirait la sonnette d’alarme.  « Certains établissements, appartenant même à des groupes, envisagent...

mardi 4 mai 2021

Comment l'enseigne de restauration Memphis se prépare à la réouverture

Le franchiseur compte 83 restaurants dont 6 en propre. Le point avec Delphine Tusseau, directrice maketing du groupe Memphis.

mardi 4 mai 2021

Perte d'explotiation : le SDI annonce assigner Axa en justice pour le compte de ses adhérents

Marc Sanchez, secrétaire général du Syndicat des Indépendants et des TPE, et l'avocat, maître Guillaume Aksil, vont présenter jeudi 6 mai les actions judiciaires qu'ils...

lundi 3 mai 2021

Déconfinement : les restaurants d'hôtels vont rouvrir le 19 mai

Au terme du Comité de filière Tourisme qui s’est déroulé ce 30 avril, le Secrétaire d’État chargé du Tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne, a donné ces précisions sur le calendrier...

lundi 3 mai 2021

Terrasses éphémères à Paris : Anne Hidalgo promet qu'elles seront gratuites jusqu'à la fin de l'été

Dans une interview donnée au JDD, la maire de Paris, Anne Hidalgo, a confirmé qu’elle souhaitait pérenniser les terrasses éphémères dont la réglementation est en cours...

lundi 3 mai 2021