Équipement

Les voyageurs d'affaires préféreraient la technologie aux humains

Une étude d'Egencia, la filière BtoB d'Expedia, pointe les attentes des clients business qui souhaitent davantage d'autonomie dans la gestion de leurs voyages.

mercredi 26 décembre 2018

Les 5 technologies incontournables en 2019

Des services en chambre d'hôtel ou au moment du régler l'addition au restaurant, l'approche de la nouvelle année fait résonner les nouvelles tendances. Quelles sont les...

mercredi 26 décembre 2018

Ces lodges qui cassent les codes de l'hôtellerie

Confortables, spacieux, bien équipés, les lodges imaginés par Meubles Hôtels permettent d'agrandir un établissement sans prévoir de gros travaux. Du sur-mesure pour augmenter...

mercredi 26 décembre 2018

Fiche pratique : Le traitement de l'air

Ouvrir un restaurant sans conduit de fumées et sans possibilité d'installer une gaine extérieure pour l'extraction de la cuisine est un problème fréquent. Si cela complique...

lundi 24 décembre 2018

Le Cardex, plus qu'un document, un support de relation client

Bien plus qu'un simple document administratif, le nouveau Cardex, nourri à la fois par le PMS, le CRM, la fiche de police, les réseaux sociaux, les avis…, permet aux hôtels...

vendredi 21 décembre 2018

Le Sirha 2019 innove avec un village start-up

Un partenariat avec le Crédit Agricole permettra d'accueillir 30 jeunes pousses au sein de l'espace Nouvelles technologies. Les professionnels de la restauration pourront...

vendredi 21 décembre 2018

Installer la vidéosurveillance dans son établissement

Vols, erreurs d'encaissement, litiges clients, dégradations, nuisances et agressions peuvent impacter directement le chiffre d'affaires de l'entreprise. La vidéosurveillance...

jeudi 20 décembre 2018

Décoration : comment faire toute la lumière

Acteur majeur d'une atmosphère dans une chambre d'hôtel, un bar ou un restaurant, l'éclairage ne s'improvise pas. Il doit également être facile à utiliser et bon pour la...

jeudi 20 décembre 2018

Mon Assistant Bar s'occupe de la gestion des stocks bar/restaurant à la place du client

Saisir toutes les factures une par une, produits par produits, composer les recettes de chacun des libellés ventes, effectuer un inventaire, tout cela est terminé.Conscient...

jeudi 20 décembre 2018

ePack Hygiene : plus de 50 000 utilisateurs l'ont déjà adopté

Solution HACCP tactile, sur mesure et clé en main, ePack Hygiene compte plus de 50 000 utilisateurs depuis 2012. Cet outil numérique permet, en quelques minutes, de réaliser...

mercredi 19 décembre 2018

hotelkit, la 'meilleure innovation digitale'

C’est à l’occasion des Worldwide Hospitality Awards, qui se sont déroulés à Paris, à l'Hôtel Intercontinental Paris Le Grand, que l’hôtel familial de Salzbourg (Salzburger...

mercredi 19 décembre 2018

Melia Hotels distribue des points sur Amazon

En poursuivant sa stratégie de digitalisation, le groupe espagnol a choisi de diversifier sa présence en ligne et ses canaux de distribution. Le groupe hôtelier est ainsi le...

mercredi 19 décembre 2018

202VS, la plateforme d'approvisionnement pour les professionnels du vin

La plateforme 202VS met en relation vendeurs et détaillants du vin. Elle fournit un outil simplifiant grandement les approvisionnements en vin des cavistes, restaurateurs…...

mardi 18 décembre 2018

Paranocta, le lampadaire français sans fil

Paranocta est un lampadaire design aux lignes épurées. Il se plante facilement, dans un bac à sable par exemple, et se marie à tout type de décor. Il est facile à déplacer et...

mardi 18 décembre 2018

LodginGO permet d'augmenter son taux d'occupation

LodginGO est un outil digitalisé qui connecte les hôtels entre eux afin de proposer une solution de délogement instantanée. Notre algorithme est optimisé pour simplifier ce...

mardi 18 décembre 2018

Définir ses besoins pour choisir ses outils informatiques

Parmi le nombre de fournisseurs, de solutions et de technologies présentes sur le marché, il est indispensable d'évaluer et de formaliser la liste de vos besoins avant de...

mardi 18 décembre 2018

La nouvelle M-iClean U de Meiko

Les lave-verres et lave-vaisselle encastrables M-iClean U utilisent le système de récupération d’énergie ComfortAir. Aucun échappement de vapeur visible ni dégagement...

vendredi 14 décembre 2018

FreshCloud® connecte toutes les données de MultiFresh® MyA

MultiFresh® MyA est une cellule de refroidissement rapide connectée by Irinox. FreshCloud® est un environnement cloud qui collecte toutes les données de MultiFresh® MyA à...

jeudi 13 décembre 2018

Fischer-Bargoin : 160 ans de savoir-faire et d'innovation

Fischer-Bargoin, manufacture de coutellerie française, célèbrera en 2019 ses 160 ans d'existence. Depuis sa création, la qualité de ses couteaux et fusils lui a permis de se...

mercredi 12 décembre 2018

Les bipeurs ServerCall™ et GuestCall™ d'Alvoko

JTech France devient Alvoko, distributeur exclusif des produits JTech. Avec les bipeurs ServerCall™, le chef peut appeler immédiatement les serveurs lorsque le plat est prêt....

mercredi 12 décembre 2018

La veste Broto 37.5® de Robur

La veste Broto, avec la technologie 37.5®, maintiendra le corps dans un microclimat avec une humidité relative et une température interne idéale. La technologie 37.5® élimine...

mardi 11 décembre 2018

Moov&Cook : location de cuisines mobiles professionnelles…

Moov&Cook s’est donnée pour mission de simplifier la vie des chefs en proposant des solutions de restauration temporaires parfaitement adaptées à leur organisation comme à...

mardi 11 décembre 2018

La solution combinée du SelfCookingCenter® et du VarioCookingCenter®

Les deux appareils réunis sont complémentaires et permettent de couvrir 95 % des cuissons apportant un maximum de solutions. Que ce soit le SelfCookingCenter® ou le...

mardi 11 décembre 2018

Tournus Equipement pour les petites surfaces

Tournus Equipement propose une gamme de produits spécialement adaptés aux cuisines de petites tailles dont un large choix de produits pour le stockage, la préparation, le tri...

lundi 10 décembre 2018

Le CL52 et le CL50 Ultra de Robot-Coupe

Robot-Coupe propose le CL52 pour un bar à salades sur mesure. Légumes, céréales, légumineuses, fruits permettent de multiples déclinaisons. Le coupe-légumes CL52 propose 50...

lundi 10 décembre 2018