Équipement

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Check&Clap : logiciel de motivation pour les équipes

[Communiqué] La plateforme digitale Check&Clap réinvente la manière de travailler, tant pour le manager que pour le collaborateur. Son interface...

jeudi 1 février 2024

Générateur d’eau trioxygénée O3BEST12

[Communiqué] Le générateur d’eau trioxygénée O3BEST12 permet de produire, au fur et à mesure des besoins, une solution...

mercredi 31 janvier 2024

Avec la nouvelle version d’ePack Hygiene, simplifiez-vous la gestion de votre HACCP

Y a-t-il encore un intérêt à gérer son HACCP à l’ancienne ? Réponses avec Marius Sebert, chef de cuisine du Vesper à Paris, et Stéphane Ankaoua, CEO d’ePack Hygiene, solution...

mardi 30 janvier 2024

Satispay, l’application qui remplace le terminal de paiement

[Communiqué] Satispay innove dans le domaine des paiements en éliminant le besoin de carte bancaire et se distingue en étant indépendant des...

vendredi 26 janvier 2024

SOS Experts

Les inox dans nos cuisines

Dans nos cuisines les meubles en inox sont incontournables. Toutefois comme l’on trouve de plus en plus de cuisines ouvertes et pour des raisons esthétiques de nombreux chefs...

jeudi 25 janvier 2024

Au restaurant Braise à Paris, Sylvain Courivaud avec son Big Green Egg Large.

Le Big Green Egg fête ses 50 ans

[Communiqué] Inspiré de la cuisine japonaise, le kamado Big Green Egg, en céramique ovoïde, assure une cuisson polyvalente au charbon de bois en...

mercredi 17 janvier 2024

DISH POS, la caisse enregistreuse tout en un des Halles Metro

[Communiqué] DISH POS est un système de caisse enregistreuse tout-en-un, appartenant à l’écosystème baptisé DISH qui regroupe...

mardi 16 janvier 2024

Jean-Michel Baer, président Restos du Cœur du Val-d’Oise et Guillaume Van Hoeck, directeur général...

Les Restos du Cœur du Val-d'Oise équipés par Cimbali France

Chaque matin dès 4h, les Restos du Cœur Île-de-France sont alimentés par 700 bénévoles. Grâce à la...

mardi 2 janvier 2024

MyBeezBox accompagne Teritoria dans la commercialisation d’offres cadeaux en ligne

[Communiqué] MyBeezBox, spécialiste des boutiques en ligne en marque blanche pour l'hôtellerie et la restauration, annonce un partenariat avec Teritoria...

mercredi 20 décembre 2023

Choisir son matériel : Les fours micro-ondes et à cuisson rapide

Un four à micro-ondes, ou plutôt une enceinte à micro-ondes est une cage métallique à l’intérieur de laquelle se trouve un...

mardi 19 décembre 2023

Retrouvez le magazine du 8 décembre en ligne

Quels matériaux adopter en cuisine ? • Petit déjeuner : comment réduire le gaspillage • La réforme de l'enseignement professionnel...

mercredi 6 décembre 2023

Déchets en restauration : réussir son tri

Sensibiliser et former son personnel au tri à la source et à la gestion des déchets sont les points cruciaux pour parvenir à engager des démarches dans son établissement....

mercredi 6 décembre 2023

DISH POS, le système de caisse enregistreuse tout-en-un des Halles METRO, évolue

[Communiqué] Depuis le lancement en janvier 2023 de DISH POS, un système de caisse enregistreuse tout-en-un, plus de 800 restaurateurs en France sont...

mardi 5 décembre 2023

Winterhalter innove avec les nouveaux lave-vaisselle à convoyeurs de la gamme MT

[Communiqué] Winterhalter lance GameChanger, les nouveaux lave-vaisselle à convoyeurs de la gamme MT. Ils sont rapides, efficaces, modulables et économes...

vendredi 1 décembre 2023

À gauche, Massimo Zanetti, président de Massimo Zanetti Beverage Group, et Thierry de La Tour...

Le Groupe SEB étend son empire du café avec l'acquisition de La San Marco

Le groupe, référence mondiale du petit équipement, poursuit sa croissance avec l’acquisition de La San Marco. La conférence de presse s'est tenue mardi 21 novembre à Gradisca...

jeudi 30 novembre 2023

Orbisk réduit l’impact environnemental et les coûts liés aux déchets alimentaires

[Communiqué] Née aux Pays-Bas, la start-up Orbisk se donne pour mission d'offrir une solution contre le gaspillage alimentaire à destination des...

jeudi 30 novembre 2023

DSO2002, le destructeur d’odeurs

[Communiqué] DSO2002, bio-destructeur d'odeurs de cuisson, est un système breveté et reconnu, présent dans plus de 4 000 installations sur le...

mardi 28 novembre 2023

Chaud Devant : l’élégance culinaire

[Communiqué] Chaud Devant est une société qui se focalise sur la conception de vêtements de haute qualité spécialement...

vendredi 17 novembre 2023

Chromecast dans les Hôtels : Wifirst et Philips s'unissent

[Communiqué] Le chromecast est devenu un incontournable des chambres d'hôtel. Wifirst s'associe à Philips pour proposer le service Chromecast le plus...

jeudi 16 novembre 2023

eevad : pour réparer soi-même son matériel

[Communiqué] Depuis plus de 10 ans, eevad est un partenaire essentiel pour les restaurateurs. La société propose un large choix de pièces...

mercredi 15 novembre 2023

Subway : des uniformes durables et solidaires en 2023

[Communiqué] Depuis le 1er octobre 2023, après 18 mois de tests, tous les marchés et restaurants de la zone EMEA adoptent de nouveaux uniformes...

mardi 14 novembre 2023

Fricturachef, la friteuse automatique et autonome de Pacoclean

[Communiqué] Fricturachef est une machine automatique qui ne nécessite pas l’intervention de l’opérateur durant la cuisson du produit. Une...

lundi 13 novembre 2023

Sup’Air Fresh de JVD, un sèche-main dernière génération

[Communiqué] JVD innove avec un sèche-main dernière génération, le Sup’Air Fresh, qui atténue les mauvaises odeurs tout en...

vendredi 10 novembre 2023

Obypay répond aux besoins du foodcourt Heat à Lyon

[Communiqué] Pour répondre aux besoins du foodcourt HEAT lyon, Obypay a mis en place deux solutions complémentaires pour apporter une réponse...