Équipement

BIC Graphic Europe, innovation et personnalisation

[Communiqué] BIC Graphic Europe, division du Groupe BIC dédiée à la personnalisation des produits. Connue pour son innovation et la qualité...

mardi 8 octobre 2024

Actem’Otel, gestion de la maintenance hôtelière

[Communiqué] Actem’Otel propose aux hôteliers de prendre en charge la maintenance de leurs établissements, allant de la maintenance multi-technique...

vendredi 4 octobre 2024

La réduction des déchets dans l’industrie hôtelière passe aussi par le mobilier

[Publi rédactionnel] Sur les 220 000 entreprises* du secteur du tourisme présentes sur le territoire français (hôtels, restaurants, cafés, discothèques…), plus de 30 000 ont...

jeudi 3 octobre 2024

Nouvelle gamme NeoBlue Touch d’Electrolux Professional

[Communiqué] Electrolux Professional lance NeoBlue Touch, une nouvelle gamme de lave-vaisselle et lave-verres frontaux. Les modèles allient simplicité...

jeudi 3 octobre 2024

Mini-bar sous plan Sub-Zero série designer

[Communiqué] Les mini-bars sous plan Sub-Zero sont parfaits pour une pause snacking. Grâce à leur design innovant, ces modèles (mini-bar,...

jeudi 3 octobre 2024

EuroChef, partenaire officiel d'EquipHotel

[Communiqué] EuroChef, acteur majeur de la cuisine professionnelle en France, participera pour la troisième année consécutive au salon EquipHotel,...

mardi 24 septembre 2024

L’armoire porte vitrée Petit Forestier

[Communiqué] Petit Forestier propose une optimisation de l'espace grâce à l’armoire à porte vitrée (APV060P), combinant une faible...

vendredi 20 septembre 2024

Les innovations café signées Jura

Depuis 1931, Jura s'est imposée comme une référence dans le domaine des machines à café professionnelles, et reconnue pour offrir une qualité de café irréprochable, une...

jeudi 19 septembre 2024

Les nouveaux appareils de mesure Testo dédiés à la sécurité alimentaire

[Communiqué] La nouvelle gamme Testo propose trois produits principaux pour assurer la sécurité alimentaire dans des secteurs comme la grande...

jeudi 19 septembre 2024

Les nouveaux appareils de mesure pour la sécurité alimentaire : votre allié dans tous les secteurs de l’alimentation

[Publi rédactionnel] Que vous soyez dans la restauration, la restauration collective, la grande distribution, la production alimentaire ou encore dans la logistique et le...

mardi 17 septembre 2024

Market Set réinvente le luminaire durable avec COQUILLAGE

[Communiqué] Market Set se réinvente avec une nouvelle direction artistique et des designers qui offrent à la marque une image haut de gamme, en mettant...

mercredi 11 septembre 2024

SOS Experts

Les équipements pour réaliser des glaces et sorbets maison

Pour satisfaire une clientèle de plus en plus sensible aux produits locaux, de saison et faits maison un restaurateur peut souhaiter s’affranchir des glaces...

jeudi 5 septembre 2024

Lancement de la 4e édition du concours culinaire Cuisinons pour demain ! de Rational

Le thème du concours culinaire 2025, présidé par César Troisgros, est : "La complicité culinaire, un jeu créatif". La finale aura lieu le 25 mars 2025. Les candidats devront...

jeudi 5 septembre 2024

20 ans de succès pour le PMS Misterbooking

[Communiqué] Depuis plus de 20 ans, Misterbooking est le PMS français préféré des hôteliers. Adopté par de nombreux...

mercredi 4 septembre 2024

Fauteuil à oreilles ELVAR par LUSINI

[Communiqué] Elvar est un nouveau fauteuil à oreilles destiné aux lobbies et aux chambres d’hôtel. Il se distingue par une assise...

mardi 3 septembre 2024

SOS Experts

La maîtrise d'œuvre

Ce terme désigne l’entité retenue par le maître d’ouvrage (le futur restaurateur) afin de réaliser le projet dans les conditions de délais, de qualité et de coûts fixés par...

mercredi 7 août 2024

Literie : la nouvelle donne hôtelière

Fabrication raisonnée, matières naturelles, confort d’exception, dimensions sur mesure… le lit d’hôtel change d’allure. Il incarne désormais des partis pris forts, notamment...

lundi 5 août 2024

SOS Experts

L'étude préalable des locaux

Avant d’acquérir un local, il faut vous pencher sur tous les aspects réglementaires mais aussi fonctionnels pour vérifier que votre projet est viable dans ce lieu précis.

jeudi 25 juillet 2024

SOS Experts

10 conseils pour mettre en place un standard téléphonique dans son hôtel

Le PMS et le téléphone sont des piliers de vos entreprises. Leur mise en place n'est pas toujours évidente et peut générer du stress. Voici dix conseils pour vous guider si...

mercredi 24 juillet 2024

Équipements : le réemploi s’invite dans les cuisines des Jeux olympiques

Durant les Jeux olympiques de Paris, les cuisines du village des athlètes et de 13 sites de compétition seront équipées de matériel reconditionné. Un travail mené par la...

vendredi 19 juillet 2024

SOS Experts

Se préparer pour ouvrir un restaurant

Dans le cadre d’une création de restaurant, soit on trouve un emplacement et on étudie quels sont les manques et les besoins d’une clientèle potentielle dans ce secteur...

mercredi 10 juillet 2024

Cafés et restaurants : Comment diminuer sa consommation énergétique ?

Dans les cafés et restaurants, la cuisson et la réfrigération représentent les deux principaux postes de dépenses en matière d’énergie. Le programme Baisse les Watts met en...

vendredi 28 juin 2024

Hôtellerie : les leviers pour réduire sa facture d’énergie

Selon le programme Baisse les Watts, le chauffage et l’eau chaude sanitaire arrivent en tête des postes de dépenses d’énergie dans l’hôtellerie. Voici comment alléger la...

mercredi 26 juin 2024

4e édition du concours Cuisinons pour Demain de Rational

Rational annonce le lancement de son concours culinaire destiné aux élèves et étudiants de la filière hôtellerie-restauration. Le thème de cette nouvelle édition, toujours...

mardi 25 juin 2024

Arts de la table : la couleur fait belles figures

Assiettes, plats, tasses, bols… tous se parent de tonalités colorées. Un parti pris assumé pour rompre avec la monotonie du monochrome, oser les motifs, réveiller une table...

jeudi 20 juin 2024